6 od najboljih recepata za kolač glazura

Proteini, šećer, bijeli sljez, kondenzirano mlijeko, želatina i čokolade - bilo glazura će Vam kolači još ukusniji i više aromatičan.

1. Proteini glazura za kolače

Klasična slatko, što je vrlo često obložena uskrsnih kolača. Nakon stvrdnjavanja glazuru postaje više mat i malo mrvljiv pri rezanju.

sastojci

• 1 jaje protein;
• 200 g šećera u prahu;
• ½ žličice soka od limuna;
• nekoliko žličica vode.

priprema

Tući s mješačem proteina, šećera i limunovog soka. To će potrajati oko 5 minuta. Te bi trebao dobiti debelu bijelu kremastu masu.

Nešto ju razrijediti s vodom na dosljednost kiselo vrhnje. To možete učiniti bez vode, ako se šećer pola prahu.

Dlaka kolači s glazuru i pustiti da se osuši za nekoliko sati.

2. Glazura za kolače

Oblaganje šećerom mat. Ako nanesite tanak sloj glazura, onda to može biti malo sjaja.

sastojci

• 200 g šećer;
• 75 ml vode,
• 1 žličica soka od limuna.

priprema

Miješa šećer u tavi i poklopca s vodom. Mjesto na umjerenoj vatri i umutiti miješajte dok se šećer ne otopi.

Skuhajte sirup s prosječnom ključanja oko 5-6 minuta. Za informacije o dostupnosti, kašičica malo žlicu i umočiti u ledenoj vodi. Ako sirup smotati u elastičnom loptu, vrijeme je ukloniti iz topline.

Dodaj u njega limunov sok i staviti u zdjelu s ledenom vodom. stalno miješajući ohladiti masu na toplom stanju.

Zatim izvadite iz vode, a masa se usitni sa žlicom za najmanje 5 minuta dok ne postane bijela. Ako slatka je previše gusta, a to će biti teško primijeniti, dodajte malo tople vode.

Dlaka kolači s glazuru i pustiti da se osuši za nekoliko sati.

3. Torta šlag za želatinom

Ova glazura je idealna za ukrašavanje kolača. Ona raznolikim i sja Nije ljepljiv i ne raspasti prilikom rezanja.

sastojci

• 1 čajna žličica želatine s malim brda;
• 4 žlice vode;
• 100 g šećera u prahu;
• prstohvat vanilije ili nekoliko kapi limunovog soka.

priprema

Pour želatine 2 žlice hladne vode, dobro promiješajte i ostavite 20 minuta.

U malom šećera u prahu tavi vsypte, dodajte vaniliju ili limunov sok i preostalu vodu. Dobro promiješati i staviti na srednje jakoj vatri. Nastavljajući s miješanjem, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Otopiti u vrućim sirup Natečene želatin. Dok se smjesa ohladi, pobijediti mikserom pri velikoj brzini u thickish bijele kremaste mase. Potrebno je samo 5 minuta. Ako nedovzbit, to ne može biti zamrznut uskrsnih kolača.

Za glazuru se ne stvrdne prije vremena, stavite lonac u posudu s kipućom vodom. Nanesite vruću masu na torti. Glazura na pečenje skrutne pri sobnoj temperaturi nekoliko sati. Možete ga ostaviti cijelu noć.

4. Glazura za kolače s kondenzirano mlijeko

Druga opcija nije drže i ne ispucati glazuru. to priprema u nekoliko minuta.

sastojci

• 4 žlice mlijeka u prahu;
• 6 žlica kondenzirano mlijeko;
• 2 žličice soka od limuna.

priprema

Pomiješajte mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i limunov sok dok ne postane glatko. Težina bi trebala biti prilično gusta.

Dlaka kolači s glazurom. To stvrdne u nekoliko sati. Bolje je da ga ostavite da se osuši preko noći.

5. Glazura za kolače od bijelog sljeza

Ova neobična glazura drži svoj oblik dobro, ne teče kada se nanosi i ne raspasti prilikom rezanja.

sastojci

• 100 g bijelog sljeza;
• 2 žlice limunov sok;
• 1 žlica maslac;
• 100 g šećera u prahu.

priprema

Stavite marshmallows u tavi, dodati 1 žlica soka od limuna i ulja. Stavite u vodenu kupelj na umjerenoj toplini. Miješa dok smjesa je glatka.

Ukloni iz topline, dodajte preostali sok i šećer za glazuru i promiješati. Odmah staviti šlag na torti i dopustiti da otvrdne za nekoliko sati.

6. Čokolada glazura za kolače

Ukusni aromatski glazura samo dva sastojaka. On postavlja brzo i ne svađa pri rezanju.

sastojci

• 100 g crne čokolada;
• 1 žlica biljnog ulja.

priprema

Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Temeljito miješati čokoladu i maslac.

Dok je glazura još topla, pokriti ga kolača. Čokolada masa stvrdne u samo pola sata.