Slatkiši za Novu godinu: pechom, ukrasiti, poslastice

Pechom

Mnogi vjeruju peciva aerobatics koji priuštiti samo iskusni kuhari. To nije tako. Peć može svaki. Ako on želi! ;)

„Ono što si ti! Siguran sam da će se nešto spaliti ili raspasti! „Doista, pokazuju ponude za žrtvu torta ili pita punjenje pobjeći sramotu. Ali ne paničarite! Za iznenađenje voljenima na novogodišnjih slatkiša, ne mora nužno biti nasljedna slastičar.

Trebamo samo:

1. Jednostavni recepti. Bez kombinacija više puta, voda kupelji, karamclizacijc i druge zastrašujuće riječi.
2. Praktični posuđe. Što više imate pomoćnika, manje gnjavaže i ugodniji proces.
3. Pozitivan stav. Ne možete napraviti slatki kolač s gorkim mislima u glavi. Ako odlučimo pećnicu, nego kupiti, a zatim idite na kreativni proces. Uključite laganu glazbu, nazovite prijatelja za pomoć, a bolje pecite s djecom - to je zabavna i psihički.

Prve dvije točke koje smo poduzeli - pročitati i ići za to! Ali broj 3 komponente ovisi samo o vama.

Curd cupcakes sa čokoladom

Desert u obliku raščinjenih cupcakes - idealno rješenje za Božićni party. Za spremanje prostora na njihovom blagdanskog stola mogu biti smješteni u posebnom odvojenom stolom uz piće i voće. Gosti će se liječiti i, na recepciji, uzeti poslasticu.

Trebat će vam:

• 250 g brašna
• 200 g sira;
• 100 g šećera;
• 100 g kreme;
• 100 g maslaca
• 2 jaja;
• 1 naranče;
• pločice mliječne čokolade;
• vrećicu pečenje u prahu;
• vanilija okusa;
• oblik kolač;
• pouzdan umutiti.

Curd je potrebno samljeti dok ne postane glatko. To će zahtijevati zgodan, netyazholy ne isklizne iz ruku vjenčić. Idealna - sa ručkom za soft-touch-plastike.

Dodajte omekšanu maslac, sir i kiselo vrhnje i opet umutiti umutiti. Zatim, bez prestanka promiješati, ući u smjesu od jaja, šećera i vanilije. Narančasta čist, a njegova kora naribati na fino ribež i dodati u tijesto. temeljito re-mix.

U zasebnu zdjelu, spojite brašno i prašak za pecivo. Zatim posuti po njima u tijesto i miješajte umutiti. Tijesto cupcakes ne treba dugo mijesiti. Čak i ako postoje male kvržice - nije velika stvar.

Za pečenje cupcakes je bolje koristiti silikon kalup. Od njega puno lakše izvući proizvod. Incident se ne događa kad je tip izvukao, a dno kolača otpao, držati na dnu.

Širenje tijesta preko oblika stanica. Ispunite svaki oko dvije trećine: tijekom pečenja cupcakes rasti. Ako ispunite obrazac do vrha, oni će pobjeći. U svakoj stanici, lagano ga gurajući u tijesto, staviti na režnju svoje omiljene čokolade.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pecite 15-20 minuta cupcakes.

biskvit torta

Torta - kralja Family novogodišnji blagdan. Ako ste nikada nije pečena kolača, pokušati pokrenuti s varijantama biskvita. U tom slučaju, nećete morati ispeći puno kolača. Samo jedan keks, rezati na pola.

Trebat će vam:

• 160 g brašna
• 60 g šećera u prahu;
• 6 jaja;
• 1 čajna žličica vanilije šećer;
• vrećicu pečenje u prahu;
• trešnja liker;
• Split okruglog oblika;
• separator jajeta proteina.

Najviše uznemiruje u ovom receptu - odvojiti žumanjke od bijelaca. Break jaje i lagano sipati proteina, pokušavajući zadržati žumanjak ne skliznuti - dugo i nervozan. Jednostavno razbiti jaja u zdjelu i prijenos žumanjke u zdjelu u posebnoj instrument.

Uz to, pretpostavimo pola posla učinjeno. Onda je sve jednostavno: dodajte žumanjke sa šećerom u prahu, vanilin šećer i tući s mikserom. Zatim umiješajte u smjesu od jaja prašak za pecivo i brašno. Umutiti dobro.

Pečenje biskvit najbolje je koristiti Split silikon kalup s keramičkim jelo Tvrtka Lekue. To će ekstrakt kolač sigurno i jednostavno premjestiti ga na pladanj za hranjenje. Nemojte se bojati da se tijesto kapi kroz. To je isključeno.

Ulijte tijesto u kalup i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C 30 minuta. Spremnost biskvit se može provjeriti što mali punkciju čačkalicom. Ako on ostaje čist i suh - kolač je spreman. Kada je malo ohladi, rezati svoje duge nož piljenje i potopiti svaki pola višnje liker.

đumbir ugriz

Što bi moglo biti bolje nego igrati dovoljno snowballs da dođe doma skuhati čaj i piti ga s pikantnim pechenyushkami? Možda samo jesti medenjak spavanja kakao ili vruća čokolada.

Đumbir keksi mogu biti pečeni uoči Nove godine. Odmah dosta na blagdan tijekom blagdana. To ne isušuju i ne pokvariti.

Trebat će vam:

• 350 g brašna
• 150 g maslaca
• 150 g šećera u prahu;
• 2 jaja;
• 2 žlice meda;
• 2 žličice masu đumbir;
• 2 žličice cimet;
• 2 žličice šećera vanilije;
• vrećicu pečenje u prahu;
• Kalupi za keksa;
• dobro oklagija.

Miješenje početi sa suhim sastojcima. U posudu sipati brašno, šećer u prahu, prašak, vanilin šećer, đumbir i cimeta. Sve dobro izmiješati. Umiješajte suho smjesi maslaca. Za to je bio povodljiv, izvadite ga iz hladnjaka i ostavite stajati unaprijed za pola sata na sobnoj temperaturi.

U zasebnu zdjelu tući jaja, odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Dok samo treba žumanjke, sipati bijelo, ali ne vrijedi. Lagano pobijediti žumanjke sa vilicom i dodajte ih u posudu sa suhim smjesu i ulja. Pošalji na iste dvije žlice meda, najbolje tekućine.

Nakon toga Mijesiti tijesto rukama dok ne postane glatko. Uzmi ga za jedan sat u hladnjaku. Nakon 60 minuta, ukloni i roll tijesto u debljini ne više od jedan centimetar. Nije jednostavan zadatak. To zahtijeva mnogo fizičke snage - možda ćete morati donijeti proces čovjeka. Da ga namamiti u kuhinju kako bi se original Drvena oklagija u obliku bejzbol palicom.

Od glatke formiranje ispitnog trebate izrezati kolačiće. Možete koristiti bilo plijesni, ali je bolje ako oni će odgovarati Božić temu. Na primjer, kao kao oblik jelena od Santa sanjke čini četvrtasti kolačić sa zvijezdom u sredini.

i kao što Krug-oblik omogućuje da se igraju s veličinom i oblikom: velikim ili malim okruglim keksa, peciva, u obliku polumjeseca, s uzorkom točkica ili zvijezde.

Kolačići stavi na lim za pečenje, položi pergament. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i onamo kolačiće za 10-12 minuta. Ne više! To bi trebao biti malo porumeni, ali ne presuši.

Gotove kolačiće može uliti glazura od bjelanjaka. Da biste to učinili, ostatak od nas bijelaca bič sa šećerom u prahu dok bijele pjene.

Ukrasite

Kada cupcakes, biskvit i kolačići su spremni, možete početi uređenje. Dekoracije - to je najveći užitak i kreativni dio posla na božićne slastice.

Slastičarnice nude veliki izbor dekorativnih predmeta za pečenje. Na primjer, možete kupiti lijevani i stvoriti od nje malu umjetničko djelo.

Isto tako tretira može biti pokrivena s jajima ili čokolade glazura i posute kokosom ili bombona mrvicama. O glazuru proteina gore navedenih, te pripremiti na najjednostavniji čokoladni šlag, čokolada bar potrebno 2-3 žlice vode 50 grama maslaca. Čokolada bi trebao biti podijeljen na ploške, prelijte vodom i rastopiti u maloj tavi. Rastopiti maslac u zasebnu zdjelu, a zatim u kombinaciji s čokoladom.

Za rad s glazuru je prikladan za uporabu Posebno Silikonski dekoraciju. Zahvaljujući spremniku zamjenjive mlaznica na kolačiće, kolače i torte možete izvući ništa.

Drugi način da ukrasite pečenje - vrhnje. Ovdje je primjer uređenje cupcakes njih:

... i kolači.

Evo dva jednostavna, ali vrlo ukusan recept vrhnje.

»
U bilo kojem od tih krema može dodati kakao u prahu (čokoladni krema će), kao i dotjerati svoje prehrambene boje.

Krema se može primijeniti na torti i cupcakes slastice špricu, ali najlakši način iskoristiti silikon-najlon lopatica.

zabavljati

Dakle, deserti su spremni. Ostaje samo da ih primijeniti lijepo na svečanom stolu. Postoji nekoliko tajni.

Nije potrebno staviti slatke poslastice na stolu u ranim večernjim satima. Odrasli ih neće htjeti, ali oni su samo djeca će ubiti apetit. Osim toga, ako je soba topla, krema i glazura može se istopi - osvježenje će izgubiti svečani izgled. Bolje je da ih držati u hladnjaku dok ne dođe na red.

Torta poslužuje na krug za torte. Efektivno, ako je proziran: sva pažnja je na dekor i svoj trud.

Istovremeno cut osvježenje ljubazno. Ovo nije vjenčanja, a onda, na svečanosti rezanja torte na stolu nema smisla. Poželjna ako gost će biti u mogućnosti odmah pojačati i uzeti omiljeni komad.

Muffins, cupcakes i bilo koje druge cupcakes sa kremom gornjem papira okvira „šalice” i služio na posebnom multilevel „sitnica”.

Jede muffins i cupcakes kao što je prikazano na slici ispod. Dakle, vi i vaši gosti ne bi prljavi kremu.

Kolačići treba sipati u koš, položi papir salvete.

Ne zaboravite na postavljanje stola, gdje će biti slastice. Ukrasite ga: Stavite svijeću fine svijećnjaci, Provjerite smreke sastav, staviti par Božić-stabla igračke. Pripremite jela: tanjure, žličice, desert noževe. Razmislite o napicima koji će pratiti slastice.

Ako planirate piti čaj, možete ga skuhati u velikim lijepa čajnik. Radije keramički čajnik: oni drže toplinu duže stakla. za vino ili šampanjac treba pripremiti odgovarajuće naočale. U cilju održavanja ugodnu temperaturu za piće, korištenje hlađenje kućišta. To treba držati unaprijed u zamrzivaču, a zatim staviti na bocu.

Kao što možete vidjeti, ispeći kolače i liječiti svoje najmilije na Silvestrovo po sili svaki. Jednostavna i detaljni recepte sada imate. Za kuhinjskim pomoćnicima dalje Enjoyme.ru. u skladu s promotivnim kodom lifehackerNY ste dobili 10% popusta za cijeli niz (ne slagati s postojećim ponudama trgovina). Nadamo se da će ovaj mali lijepi bonus će vam pomoći stvoriti svečanom raspoloženju! ;)

Novogodišnja slatko!