Korisna svojstva kurkume i njegova primjena u sportu
Sport I Fitness Vijesti / / December 19, 2019
Bilje i začini se koriste već tisućama godina, ne samo kao začin za hranu, ali i kao lijek. Danas kao narodni recepti rijetko posezala, a najviše se koriste kao začini ili uzima oralno u obliku tableta, kapsula ili tinktura. Kurkuma - jedan od onih začina!
priča
Kurkuma se koristi kao lijek, dodatak hrani, te u industrijskim aplikacijama kao prirodni bojila za tekstil i prehrambene industrije. Od mnogih vrsta, samo tri su koristi u kuhanju: kurkuma, kurkuma Aromatica i kurkuma Zedoaria. Isto tako, ove vrste kurkuma može se naziva „Indian šafran” (ne biti zbunjen sa sadašnjosti šafran). U Europi je došlo do arapskih trgovaca u srednjem vijeku, a nazvan je indijski šafran.
Korisna svojstva za trkače
Kurkuma sadrži Kurkumin, koji je vrlo snažan antioksidans. Njegova glavna uloga - smanjuje upalu.
Ako aktivno trčanje okolo, vjerojatno znate da je to upala, i suočavaju se s ovim neugodnim fizikalne pojave nakon izazovna vježba gotovo svaki put. Obično je upala uzrokovana oslobađanje slobodnih radikala. Uzroci - dijeta, način života, probavni problemi i kardiovaskularni sustav, dijabetes i kronične bolesti. Intenzivno vježbanje također uzrokovati stvaranje slobodnih radikala. Slobodni radikali imaju negativan učinak na biološkim membranama, a to usporava metabolizam i smanjuje učinkovitost.
Da biste riješili taj problem, postoje posebni lijekovi, koji su snažni antioksidansi, ali se može uzeti samo u slučaju da naslikao dobrodošli svog liječnika ili trenera. To se obično radi sa stvarno velikim opterećenjima. Ako pokrenete tri puta tjedno za 5-10 km, piti te lijekove nije potrebno, u ovom slučaju, možete pribjeći ljekovita svojstva kurkume. Ako uzimate bilo kakve lijekove, a zatim prije nego što se odlučite na imenovanju tablete kurkuma, potrebno je savjetovati se s liječnikom: u visokim dozama, ovaj začin nije tako bezopasan!
Istraživanja su pokazala da ljudi s osteoartritisom koljena, uzimajući šest tjedana kurkuma ekstrakt, Mi smo bili u mogućnosti kako bi se smanjili osjećaj bola u mjeri u kojoj je prethodno ostvario unos od 800 mg ibuprofena svakodnevno. To je zbog sve isto kurkumina, što je smanjilo broj upalnih spojeva u stanicama hrskavice. Ove tablete se prodaju bez recepta, ali ako niste sigurni da nemate kontraindikacije, najbolje je da se obratite liječniku.
U drugoj izvedbi - kurkuma tablete ekstrakt od crnog papra. Kurkumin sebi prilično slabo apsorbira u tijelu, a dolazi do Piperin potpora sadržanih u crnog papra, što čini ovaj materijal aktivniji.
kontraindikacije
To nije potrebno koristiti kurkuma za ljekovite svrhe do onih koji imaju kamenje u žuči ili žučovoda začepljen. Također je vrijedno pamćenja da kurkumin je vrsta pojačala i ne može se uzeti s određenim lijekovima, kao što se povećava njihov učinak. Na primjer, već uspostavljeni učinci kurkume na dijabetičara koji snižavaju šećer u krvi. Kombinirana uporaba može dovesti do vrtoglavica, nesvjestica, pa čak i kome.
Jela, u kojem možete dodati kurkuma
Da budem iskren, to se može dodati po želji praktički bilo gdje. Tijesto za peciva, domaćim rezancima i lazanje. Samo budite sigurni da dodati pilav ili riža s povrćem, juha s mahunarkama (pogotovo crvene ili žute leće), u ribljim i mesnim jelima!
Sljedeći post će učiniti poseban i vrlo ukusan recept s dodatkom kurkume. ;)