Ne dovodeći u slici: novogodišnji meni za one koji se boje da bi dobili bolje

grickalice

Caprese ražnjići

Sastojci za 10 porcija:

• 10 rajčice;
• 100 g mozzarelle (ili kuglice) 10;
• Hrpa bosiljak;
• 1½ žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica balsamico octa.

priprema

Mozzarella izrezati na velike komade. Bosiljak, oprati i izrezati. Pomiješajte maslinovo ulje i balsamico octa. Dip kriške mozzarelle sira u umaku, a zatim uvaljati u bazilici. Operite rajčice i neka se osuši.

Caprese Saberite: Mjesto se ražnjići na svakom od rajčice i mozzarelle kocke.

U jednom obroku: 42 kcal, 2 g proteina 4 g masti, ugljikohidrata 1g.

Prženi patlidžan sa nara

sastojci:

• 2 patlidžan;
• 2 češnjaka;
• 2 ½ žlice maslinovog ulja;
• 100 g Greek jogurt;
• ¼ šipka;
• sol;
• paprika;
• zelje za ukrašavanje.

priprema

Opere patlidžana kriške i debljina presjeka od oko 0,5 cm. Nauljite posudu s uljem, pržiti patlidžan na obje strane. Sol i papar ih u procesu kuhanja.

Češnjak oguliti i nasjeckati sitno, pomiješati s grčkim jogurtom. Svaki gotovi patlidžan smjesa masti krug češnjak-jogurt i ukrasiti s nara zrna. Ako želite, dodajte vrh peršin, rukolom ili potočarka.

100g: 60 kcal, 2 g proteina 4 g masti, 5 grama ugljikohidrata.

Bijeli grah umak s biljnim štapićima

Dip - to je gusti umak, koji umoči hranu. Umjesto toga, biljna štapići, možete koristiti kruh ili kruh, ali onda kalorijska jela povećati.

sastojci:

• 2 konzerve graha bijelih;
• 20 g bosiljak;
• ½ velike rajčica;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 2 žlice limunov sok;
• sol;
• 4 krastavac;
• 4 mrkve;
• 8 celer stabljika;
• 2 paprike.

priprema

Uz konzervirane grah, odvod tekućina u posebnu posudu. Stavite grah u zdjelu miješalica. Dodajte im rajčica, ulje, sol, bosiljak. Poput svi sastojci miješalice dok smjesa je glatka. Ako je umak previše gust, dodajte malo tekućine iz graha.

Krastavci, mrkva, paprika, celer, izrezati na duge štapiće.

Jelo može poslužiti dijelova, širenje uranjanjem čašu i pridržavaju se povrća štapića. I to je moguće prebaciti umak u zdjelu i povrća podnesen odvojeno.

100g umak: 111 kcal, 5,5 g proteina, 3.5 g masti, 14 g ugljikohidrata.

salate

Salata s piletinom i mandarina

sastojci:

• 500 grama pilećeg dojke;
• 400 g rajčice;
• 150 g špinata;
• 150 g mandarine;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica umak od soje;
• 1 žlica vinski ocat;
• 1 češanj češnjaka;
• 5 g ribanog đumbira;
• 1 čajna žličica sezamovo;
• sol;
• papar.

priprema

Pripremite nadjev: Mix ulje, soja umak, ocat, protisnuti češnjak i naribani đumbir. Neka smjesa skuhati.

Grudi, izrezati na velike komade, sol, papar i pržiti na suhoj tavi dok kuhani.

Rajčice izrezati na velike kocke (cherry rajčice, rezati na pola). Oprati i osušiti špinat. Čisto mandarina oguliti, narezati svaki izlazak filma.

Pomiješajte sastojke, začinite s umakom, pospite susamom.

100g: 75 kcal, 10,1 g proteina, 2.4 g masti, 2,8 g ugljikohidrata.

Salata s Turskom šunkom

sastojci:

• 200 g šunke, purana;
• 4 pilećih jaja prepelice ili 8;
• 2 krastavac;
• 2 rajčice;
• 1 paprika;
• 70 g sira 15 posto masti;
• 70 g vrhnja 10 posto masti;
• 1 čajna žličica senfa.

priprema

Izrežite šunka, jaja, krastavce, rajčicu, papriku na komade. Ako koristite prepelice jaja, izrezati ih na pola. Sir utrljati na grubo ribež. Pomiješajte vrhnje i senf, sezonska salata.

100g: 86 kcal, 7,7 g proteina, 4.2 g masti, 4,2 g ugljikohidrata.

Salata sa repa, špinat i orasima

sastojci:

• 3 male repa;
• 300 g špinata;
• 10 g maslaca
• 30 grama oraha;
• 60 g tvrdog sira;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 čajna žličica balsamico octa;
• 1 žličica meda.

priprema

Operite repa, ali ne i čisto. Zamotajte u foliju korijenima i pecite u pećnici na petnaest sati. Zatim ohladiti, oguliti i izrezati na kocke.

U tavi, rastopiti maslac i špinat skuha na njemu do pola.

U zdjelu, mjesto repe i špinata, pospite ribanim sirom i nasjeckanim orasima, začinite mješavinom maslinovog ulja, balsamico octa i meda.

100g: 107 kcal, 5 g proteina, 7 g masti, 6 g ugljikohidrata.

glavna jela

Paella s kozicama

sastojci:

• 500 g oguljeni škampa;
• 300 g riže;
• 1 luk;
• 100 g smrznutog graška;
• sol;
• začini ukusu;
• 2 žlice paradajz paste.

priprema

Stavite škampe u dubokoj tavi, pokriti s vodom, tako da ih je pokrivena, pirjati dok ne bude spremno. Prijenos škampi s prorezom žlicom u zasebnu zdjelu, ali ne juhu prolij.

Staviti u posudu s juha od škampi sitno sjeckani luk, sol i začine, kuhati dok ne omekša. Zatim ulijte u istoj tavi, riža i pržiti ga oko 5 minuta. Dodajte rajčice zalijepiti. Dopuniti vodom, tako da je to jedan prst iznad sadržaja tavi, kuhati rižu dok se gotovo kuhano.

Dodajte grašak na rižu, kozice i kuhajte još 5 minuta.

100g: 98 kcal, 6,5 g proteina, 0.5 g masti, 18 g ugljikohidrata.

Gulaš u marokansku

sastojci:

• 500 grama nemasnog mesa; tla
• 2 patlidžan;
• 800 g rajčice u otopinom soli;
• 2 rajčice;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 50 g grožđice;
• 1 šalica mlijeka
• 1 mrkva;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol;
• 30 g nemasnog sira;
• začini ukusu.

priprema

Fino nasjeckajte luk, naribati mrkvu i pržiti ih u žlici maslaca dok ne omekšaju. Dodajte meso, pečena još 10 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte mlijeko u tavu, smanjite vatru i kuhajte 2 minute. Kaša konzervirane rajčice i vilica zajedno sa sokom stavite ih u tavi na nadjev. Kuhajte umak za oko sat vremena, a zatim dodati sol, začini, grožđice i kuhajte još 15 minuta.

Patlidžan izrezati na kriške ili uzdužnim pločama, staviti ih na pečenje, masti preostalo ulje i pecite u pećnici oko 10 minuta.

U dubokim slojevima oblika ležao pola mesa umak, patlidžan pola, preostali umak, ostajući patlidžana. Izrežite rajčice na kriške ili ploške i staviti ih na vrhu. Pospite jelo naribani sir i pecite gulaš u pećnici oko 10 minuta.

100g: 80 kcal, 5 g proteina 4 g masti, 5 grama ugljikohidrata.

Piletina kobasica s gljivama nadjevom

sastojci:

• 500 grama filea pile dojke;
• 100 g gljiva;
• 1 luk;
• ¼ crvena paprika;
• ¼ žute paprike;
• sol.

priprema

Pileći nadjev dojke, sol i papar. Gljive i ¾ luk sitno nasjeckajte, popržite na suhoj tavi. Vrlo sitno nasjeckajte preostale luk i papriku - oni su potrebni za vizualne efekte.

Na silikonskim mat ili papirom za pečenje, posuti malo luk i papar u različitim bojama, staviti na vrh dijela mljevenog mesa i distribuirati ga na površinu u obliku pravokutnika. Lagano pritisnite prema dolje meso rukom na luk i paprike u forcemeat je otisnut na poleđini. U sredini pravokutnika paralelno s duljim stranama trake stavi gljivu prženje. Zatim, koristeći komad pergament mat ili kobasica oblik uredan.

Spremni kobasica pecite u pećnici oko 25 minuta. Ako ih pržiti u tavi, to će izgledati više privlačan, ali onda u popisu sastojaka treba dodati biljno ulje i kalorija - broje.

100g: 86 kcal, 16 g proteina, 1 g masti, 2 g ugljikohidrata.

deserti

Narančasta mliječ za odrasle

sastojci:

• 8 malih naranče;
• 350 ml suhog bijelog vina;
• 40 g želatine;
• zaslađivač ukusu.

priprema

Pripremite želatinu kao što piše na ambalaži. Tipično je prašak se ulije voda tijekom 15 minuta i zatim se zagrijava u mikrovalnoj pećnici.

Iscijediti sok od naranče, napunite ga vodom da ukupni volumen iznosio je 850 ml, ulijte u posudu. Dodajte vino i neke zamjene za šećer. Smjesa se zagrije, da je pomak u natečene želatinu, dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Ostavite da se tekućina malo ohladi i prelijte u kalupe. Ljepota se može staviti u nekoliko kriški žele naranče.

100g: 46 kcal, 3,2 g proteina, 0.1 g masti, 3.8 g ugljikohidrata.

Banana sladoled s bobicama

sastojci:

• 3 banane;
• 150 g smrznutog bobica.

priprema

Banane su čisti, izrezati na nekoliko komada i Stavite u zamrzivač za nekoliko sati. Prije posluživanja, izvadite ih i umutiti miješalica dok glatka. Masa postaje kremast. Dodaj bobice u nju i opet liječiti budućnost sladoled blender. Poslužite jelo na stolu vrijedi odmah.

100g: 80 kcal, 1,3 g proteina, 0.3 g masti, 18,5 g ugljikohidrata.

Zob puding s umakom od bobica

sastojci:

• 4 žlice fino mljevenog zobeno brašno;
• 1 šalica mlijeka
• 1 čašu vode;
• sladila;
• 4 jaja;
• vanilin;
• 300 g smrznutih malina.

priprema

Pomiješajte vodu s mlijekom, ulijte kašu, dodajte zaslađivač i kuhati kašu. Dok se ne ohladi, učini jaja. Odvojeni proteini, umutiti ih u čvrstu pjenu. Kaša, dodati žumanjke i vaniliju. Lagano promiješati kuhačom u smjesu od tukli bjelanjaka.

Spread smjesu preko formochkam (po mogućnosti silikona: to će biti lakše dobiti puding). Na dnu veliki lonac, sipati malo vode kako bi se mogla smjestiti kalupe i tekućina ne bi tekla preko ruba. Pripremite puding u vodenoj kupelji oko sat vremena.

U tavi, stavite maline, dodajte malo zaslađivač. Voćni sok i led, najvjerojatnije, neće biti dovoljno da se umak stečene željene konzistencije, ali ako tekućina nije dovoljno, možete dodati malo vode. Kuhati smjesu kroz 5-7 min.

Poslužite puding sa bobica umaku zalijevanje.

100g: 90 kcal, 5,5 g proteina, 3.8 g masti, 8,5 g ugljikohidrata.

vidi također

• 12 jednostavnih grickalice koje pomažu u bilo kojoj situaciji →
• 10 ukusna salata prehrani →
• Kako kuhati sočan guska u pećnici: tajne i recepte →