Što se može zamijeniti majoneze: 14 izvorne opcije

Kiselo vrhnje sa hrenom, jogurt s curry, zubnog kamenca i druge alternative za Olivier haringe ispod krznenog kaputa, meso, francuskom i drugim jelima.

Što može zamijeniti majonezu u salatama

Krem umak sa senfom

Pogodno za Herring pod kaput i druge lisnato salate. Vrijeme pripreme: 10 minuta.

sastojci

• 2 kuhana jajeta;
• 200 g kreme (najmanje 20% masti);
• 1 žlica Dijon mustard;
• sol - u okusu.

priprema

Kaša žumanjke sa vrhnjem, dodati preostale sastojke. Umutiti miješalica (otprilike 30 sekundi) za više prozračna tekstura.

Budite sigurni da koristite mast kiselo vrhnje: to je deblji i bolje drži salata oblik. No, Dijon senf može zamijeniti konvencionalno, ruski.

Jogurt umak sa sirom

pogodan za Olivier i druge miješane salate. Vrijeme pripreme: 10 minuta.

sastojci

• 200 ml obranog jogurta bez dodataka;
• 200 g zrnatog skuta;
• 2 kuhana jajeta;
• 2 žličice ruski mustard;
• 2 žličice limun soka;
• sol - u okusu.

priprema

Kombinirajte sve sastojke u zdjelu i dobro promiješajte umutiti miješalica. Perfekcionisti obrišite može biti pre-sir kroz sito. Ja bi trebao dobiti prilično gusti umak, dosljednost i okus blizu majoneze.

Umjesto jogurta li jogurt može koristiti.

umak od graha

Pogodno za miješane salate i jela od mesa. Vrijeme pripreme: 10 minuta.

sastojci

• 200 g bijelog graha konzervirane;
• 1 limun;
• 70 ml suncokretovog ulja;
• 1 čajna žličica mustard;
• sol i mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Ocijedite grah i tekućina s miješalica pak pire grah. Dodajte jednu od limuna celuloze (pola soka bolje spajanja), suncokretovo ulje, senf, sol i papar. Sve dobro izmiješati.

Što može zamijeniti majonezu u topla jela

Kiselo vrhnje umak s hrenom

Pogodan za raviola i jela sa svinjetinom. Vrijeme kuhanja: 2 minute.

sastojci

• 200 g vrhnje;
• 2 žlice hrena;
• ½ žličice češnjak u prahu;
• mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Pohraniti u hladnjak.

umak od sira

Pogodan složenaca i jela od krumpira. Vrijeme pripreme: 5 minuta.

sastojci

• 100 g zrnatog skuta;
• 250 ml mlijeka;
• 1 žlica Dijon mustard;
• 1 čajna žličica kumin;
• sol i mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Utrljajte svježi sir s mlijekom. Dobivena masa dodatak gorušica, kumin, sol i papar. Izmiješati dobro. Spremite umak u hladnjaku.

Umak sa svježim sirom i paradajz paste

Pogodan za pizza, hamburgera i vruće sendviče. Vrijeme kuhanja: 2 minute.

sastojci

• 100 g sirne mase;
• 100 ml jogurt bez dodataka;
• 1 žlica rajčica;
• sol i mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Spajanje i umutiti sve sastojke pomoću miksera. Ako imate previše curi jogurt, smanjiti njihovu količinu. Također možete dodati sušene bilja ili svježeg bilja.

Tartarus

Pogodno za ribe, plodova mora, te jelima od piletine. Vrijeme pripreme: 20 minuta.

sastojci

• 2 kuhana jajeta;
• sol i papar - za okus;
• ¹ / ₂ limun;
• 120 ml maslinovog ulja;
• velika hrpa mladi luk;
• 1 rasol;
• 5 masline;
• 2 režnja češnjaka.

priprema

Kaša se žumanjke sa vilicom. Začinite solju i paprom i mješavinom sa sokom od pola limuna. Mućenje umutiti ili mikser, pažljivo prelijte maslinovim uljem.

Kad se umak zgusne, sitno dodati sjeckani luk, krastavac i masline. Prolazite novinare češnjak, te ga poslati u zubnog kamenca. Sve mix temeljito, pohraniti u hladnjaku.

Krastavac i vrhnje umak

Pogodno za svinjetinom i govedinaKao i krumpir. Vrijeme pripreme: 15 minuta.

sastojci

• 2 svježa krastavca;
• 2 češnjaka;
• 200 g sira;
• 6 žlica niske masnoće vrhnje;
• Hrpa kopra;
• sol i mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Krastavci operite i utrljajte na srednje ribež. Iscijediti sok. Češnjak očistite i preskočiti putem tiska. Pomiješajte ih s mesom od krastavaca, sir, kiselo vrhnje i nasjeckani kopar. Sol i papar.

Kiselo vrhnje i umak od soje

Pogodno za meso na francuskom, kao i meso salate. Vrijeme pripreme: 5 minuta.

sastojci

• 1 češanj češnjaka;
• 1 komorač snopa;
• 250 g vrhnje;
• 2 žlice umak od soje;
• 1 čajna žličica šećera;
• 1-2 kapi balsamico octa.

priprema

Češnjak očistite i preskočiti putem tiska. Kopar oprati i sitno usitniti. Pomiješajte začine s drugim sastojcima. Pustite da se umak uliti za 20-30 minuta.

Umjesto toga, možete koristiti češnjak senf i balsamico octa dodati po želji.

Što se može zamijeniti majonezu u testu

punjenje za pecivo

Pogodan za kekse i kolače. Vrijeme kuhanja: 2 minute.

sastojci

• 70 ml suncokretovog ulja;
• 1 žličica soka od limuna.

priprema

Ako je tijesto sadrži majonezu, ali nije pri ruci, moguće je miješati rafiniranog suncokretovog ulja sa sokom od limuna. Imenovani količina tvari odgovara približno 100 g majoneze.

Što može zamijeniti majonezu, ako ste na dijeti

Jogurt umak s limunovim sokom

pogodan za salata sa rotkvicama i druge svjetlosti povrća salate. Vrijeme pripreme: 5 minuta.

sastojci

• 200 ml prirodnog jogurta;
• 1 žlica limunov sok;
• 1 češanj češnjaka;
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Umutiti jogurt mikser s limunovim sokom (ne više od jedne minute). Dodajte češnjak prošao kroz tisak i začina. Promiješati i odmarati u hladnjaku za nekoliko minuta.

limuna preljev

odgovara riba i povrća salate. Vrijeme kuhanja: 7 minuta.

sastojci

• 100 ml maslinovog ulja;
• 100 ml soka od limuna;
• 1 žlica vrhnja (10%);
• ½ žličice šećera;
• sol - ukusu;
• hrpa kopra i / ili peršin.

priprema

Kombinirajte sve sastojke osim zelje i umutiti miješalica. Dodajte nasjeckani kopar i peršin (zajedno ili odvojeno).

Jogurt umak s curry

Pogodno za jela od peradi. Vrijeme kuhanja: 7 minuta.

sastojci

• 1 kiselo-slatke jabuke;
• 250 ml prirodni jogurt;
• 1 čajna žličica curry praha.

priprema

Vedro jabuka od kože, izvadite jezgru i utrljati na malom ribež. Povezivanje s jogurtom (bolje ako je deblji) i curry. Izmiješati dobro.

Dorada sa avokada

pogodan za jaje salata, Salata s tunom i vegetarijanska jela. Vrijeme pripreme: 10 minuta.

sastojci

• 1 avokado;
• 300 ml jogurta;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 2 žlice limunov sok;
• ½ žličice šećera;
• sol - u okusu.

priprema

čist avokado, Ukloni kamenje. Pulpa se samljeti u blenderu pire. Dodajte jogurt, maslac, limunov sok, šećer i sol. Temeljito umutiti. Ako dopustite formuliranje jela, možete dodati nekoliko kapi zelene Tabasco umak.

vidi također

• 20 točenje, koja će poboljšati okus bilo koje salate →
• 10 vruće umake za sve ukuse →
• 7 umaci koji može transformirati bilo jelo →