Snack alkohol: kombinacija vrijeme testirano
Hrana / / December 19, 2019
votka
Stručni svjetske kuhinje William Pokhlebkin vjeruje da je jedini mogući drugovi za votku - jela ruske kuhinje. Običaji snack stol u ruskom konačni oblik u XVIII stoljeću - kao u najboljim danima Početna destilaciju, tako da je votka i brojne mogućnosti za jela su doslovno za svakog druge.
Idealno meso, meso, brašno i riblja jela, masti, začinjeno i slano biti dočekani. Pokhlebkin napomenuti da votka potiče asimilaciju takve teške obroke, proizvodnju vrsta osvježavajuće djelovanje: ti ne prejesti i ne uspjeti prerano.
Od mesnih jela ima smisla izabrati knedle, meso mliječ, kuhani jezik, zgusnut teletinu, slano slaninu ili šunku. Među juhe najbolji pratilac za votku nego soljanka ne činiti se pronaći.
V. V. Pokhlebkin, „Povijest votke”Za sve ove vrste grickalica potrebni su votku, senf i hren kao komponente, povećava njihovu gastronomsku žalbu i štiteći okusa.
Riblja predjela - to je, naravno, tradicionalni haringe s lukom i suncokretovo ulje, jaja (ako je još uvijek s palačinke, Opća ljepota), zgusnut jesetra i dimljeni gavun, bijela riba, Cisco i losos.
S povrćem sve jasno: kiseli krastavci i rajčice, kiseli kupus i gljive - slane ili ukiseljene. Do savršenog votka vinaigrette (Pokhlebkin ponude mogućnosti s sjeckani jaja i male količine haringe), pa čak i kuhani krumpir, ako je u pratnji haringe s lukom i maslacem.
Grickalice za votke: knedle, halophyte, haringe s lukom i suncokretovo ulje, dimljena riba, kiseli krastavci, salata.
vino
Bijela - za ribe, crvena - meso: tako armiranog betona pravilo obično vodi u odabiru vina za obrok. U stvari, sve je mnogo zanimljivije.
Glavna stvar je da je potrebno znati: tanji okus i miris vina, jednostavniji, neutralan i nježan da bude predjelo.
Prema tome, srdačna jela sa začinima i umacima ostaviti za vina, okus koji nije tako lako zabesh. Na primjer, Cabernet Sauvignon, Zinfandel ili Merlot veliki prijatelji s začinjena mesa gulaš, ali Sauvignon u pozadini čini prilično blijeda, ali sa ribom - najviše ga.
Još jedan zanimljiv i najočitiji savjet - u odabiru vina vođeni teksturi hrane, ako je jasno izražen, a vino mora biti karakter. Na primjer, za goveda, na roštilju, stane više adstrigentno vino nego za osjetljivu teletine ili gulaš.
U situaciji u kojoj bi bilo poželjno da se ograniče lagani snack, sir razlikuje od konkurencije. To je najbolje u kombinaciji s bijelim vinom, ali možete pokupiti par, i crvena. Camembert i Brie dobar kao rizling i pinot crni ili Beaujolais, cheddar i Gouda pogodna za chardonnay, Zinfandel i Shiraz. Mozzarella, feta i kozji sir napraviti veliki društvo Chablis, Chardonnay, Pinot sivi i Chianti.
Vino i voće - u potpunosti korisna kombinacija kada je u pitanju vino, okusa i mirisa koji se jasno čuje note voćnog Muscat ili Gewürztraminer. Ako želite eksperimentirati, probajte istu Gewürztraminer ili rizling s azijske kuhinje - kombinacija obećava da će biti zanimljivo.
Što pjenušava vina, brut i srednje dobro osuše s piletinom i ribom i plodovima mora. Za masnih jela i pikantnim jelima nisu najbolji drugovi, iako piće brut odrezak nije zabranjeno. Poluslatko pjenušavo vino rezerviran za desert, ali imajte na umu da on ne bi trebao biti previše stalnu. Na primjer, orijentalni slatkiši nije baš prikladno, dobro vino u pozadini koji čini više kiselo.
U krajnjem slučaju varati trik: izaberite jela vezane za kuhinje u regiji, odakle dolazi svoje vino. Bit će teško propustiti.
Grickalice za vino: meso, sir, voće, umjereno slatkog deserta.
pivo
Čini se, zašto izmišljati nešto kad je svijet slanom ribom, sirom pletenicu i čips? Ne možete pokazati i piti pivo pod krekeri, ali ovaj pristup odabiru zalogaje bez inspiracije, nema let misli. Dobro pivo - dobra hrana.
Evo, na primjer, svjetlo lager - lagana i osvježavajuća pivoTo je savršeno pogodna za pikantnih jela s intenzivnim okusom. Nešto iz talijanskog, španjolskog ili meksičke kuhinje - savršen izbor. Ako ne privlači kontrasta, pruža piletinom, plodovima mora ili tipične bar zalogaje - sirom kugle, pomfrit i sve to. Vrlo jednostavna verzija - sir je bolje odabrati meko ili polukrute sorti.
Dostojan tvrtka nefiltrirani pšeničnog piva će svjetlo povrća salata (zvuči čudno, ali je istina), plodovi mora (uključujući i sushi i peciva) i bavarske kobasice.
Sa Kolovoz sve samo - izabrati meso, neće izgubiti. Burgeri, odresci, pileća krilca s pikantnim umacima, pizze - hrana nije jako ambiciozan, što je najbolji način krenuo okus piva.
Stout i vratar su stvorene za ljude koji su jednako sklon piću i jedu u neposrednoj blizini. Ovdje dolazi u teškom artiljerijom: gulaš, gulaš, krumpir složenaca i meso kuhani na roštilj. Odjednom - čokolade kolači na temelju njega, i deserti s kave i karamela. Da, pivo je prijateljski, ne samo sa svinjskim ušima i suši pic. Najjednostavniji brownies će biti jako dobro društvo čaša vratara.
Lambic je dobro sa svijetlo deserti - sira, sladoleda i voća, s darovima oni mogu biti u bilo kojem obliku, čak i po sebi, čak i kao sastavni dio voćnih salata. Ako želite detaljnije jesti, je tema će meso s voćem ili umak bobica.
Grickalice za pivo: sir, meso i perad, plodovi mora, deserti s čokoladom, karamelom i kave, voća.
konjak
Pažnja, frustriran pokriva: konjak ne treba snack u principu. Dobar piće je u redu samo po sebi dobro, loše rakije ništa neće.
Ako još uvijek imate želju za jesti, pomoći nemasnog mesa, tvrdi sir i tamne čokolade. Tartlets s kavijarom i sendviča s paštetom će biti vrlo korisna, kao i voće - kruške ili grožđa, koji može biti dopunjen s tanjurom sira. Plodovi mora i gljive kao predjelo se obično ne smatraju, ali uzalud - pokušajte, na primjer, da se prijatelji uz konjak i bruschetta s gljivama.
Konjak s limunom JAM - vrlo loša ideja, jer je u potpunosti prekida dojam piće. U slučaju lošeg rakije je još bolje, ali to je razlog zašto piti tu pomije?
Grickalice za rakiju: čokolada, meso, sir, voće, plodovi mora, gljive.
viski
Viski i dinja - mahnito na prvi pogled, kombinacija koja i dalje ima pravo na život. Voće i bobice može biti dobra nadopuna za viskiTako je za sljedeći blagdan pohrani kruškama, jabuke, breskve i grožđe.
Plodovi mora - zgodna opcija, kao i crvena riba, kao što su slani losos ili lososa. Meso, također, bi bilo prikladno, ako je predstavljena u obliku odrezak, šunka ili prženja.
Konačno, sir - najsvestraniji snack svih. Nema stroga ograničenja, i da će ići meke i tvrde sorte. Nitko će vas pobijediti ruke i eksperimentirali s viskijem i plavog sira - dobro, koji su u potrazi za novim kombinacijama, to je za pohvalu.
Grickalice za viski: voće, plodovi mora, meso, sir.
Mi smo nešto nedostaje? Udio u komentarima alkohola i hrane kombinacija koja vam se sviđa.
vidi također🥂😜🥃
- 13 savjeta koji će vam pomoći da traje duže bez uzimajući pijan
- Za čišćenje: 12 načina da biste dobili osloboditi od miris alkohola i dima
- Ono što se ne može miješati alkohol
- „Današnja kiša - je sutrašnje viski!”