Najbolji recepti s bosiljkom: 14 ukusna, lagana i mirisne jela

1. Rajčica juha s bosiljkom

Delikatan okus i izvrsna aroma ovog juha će se okupiti za stolom cijelu obitelj.

sastojci

• 2 luk;
• 6 češnjaka;
• 2 žlice suncokretovo ulje;
• 800 g rajčice u otopinom soli;
• ½ litra biljnog smjese;
• 2 žličice talijanskim biljka;
• 1 čajna žličica šećera;
• ½ žličica soli;
• ¼ žličice crnog papra;
• 200 ml kreme;
• 2 zeleno svjetlo bosiljak;
• 70 g sira.

priprema

Luk sitno nasjeckajte i pržiti u suncokretovom ulju. Kada je nježan, dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 2 minute.

Rajčica s mješalice pretvoriti u pire. Također se može koristiti svježe rajčice (8-10 komada). Glavna stvar je da su zreli. Pre-Peel, tuširanje rajčice s kipućom vodom.

Spojite pire od rajčice s lukom i češnjakom, prelijte juha i dovesti do kuhati. Miješa šećer, sol, papar i suhim talijanskom bilja. Kuhati na srednje jakoj vatri oko 15 minuta.

Ulijte vrhnje i dodajte sjeckani bosiljak. Promiješati, smanjiti toplinu i pirjati još 2-5 minuta.

Poslužite uz kockice sira i krekera.

2. Avokado juha s bosiljkom

Nježna i istovremeno punoće okusa. Na toplom ljetnom danu odmah pojede.

sastojci

• 4 zrelih avokado;
• 2 limun;
• hrpa zelenog bosiljka;
• 4 pero luk;
• ½ litara bujona;
• 130 g prirodni jogurt;
• sol i crni papar na okus.

priprema

Uklonite avokado oguliti i ukloniti sjemenke. Uključite pulpe u pire s miješalica. Odmah sipati sok od limuna, da ne padne mrak. Operite bosiljak i uklonite stabljike i poslati ga u blender sa zelenim lukom. Nekoliko bosiljak lišće se može ostaviti za ukras.

Ulijte juhu i jogurt, sol, papar, i umutiti ponovo dok glatka. Pošalji juhu da se ohladi u hladnjaku jedan sat.

Poslužite ledeni svježi bosiljak ukrasi.

10 krem ​​juha s delikatan kremastim okusom →

3. Tjestenina sa bosiljkom i patlidžana

Zadovoljavanje u isto vrijeme jednostavan jelo je pogodan za vegetarijance.

sastojci

• 1 luk;
• 4 češnjaka;
• 4 žlice suncokretovo ulje;
• 1 patlidžan;
• 1 paprika;
• sol, papar masu;
• 600 g rajčice;
• 2 žlice rajčica;
• 450 g Penne ili drugi tjestenina;
• ¼ šalice vode;
• Jelo list zelene ili ljubičaste bosiljak;
• 100 g sira.

priprema

Izrežite patlidžan. Da biste dobili osloboditi od gorčine, soli komade i ostaviti ih 20 minuta.

U dubokoj tavi popržite luk i češnjak. Kad je luk mekan, dodati sjeckani papar i patlidžan. Začinite solju i paprom i kuhajte 5-7 minuta.

Zatim dodajte sjeckani paradajz i paradajz paste. Ulijte vode, poklopiti i pirjati 5-10 minuta više. Na kraju, dodajte bosiljak lišće. Tako su dali sok, možete ih zgnječiti lagano u mort.

U lagano slanoj vodi skuhati tjesteninu. Pomiješajte tjesteninu s povrćem i pire sir i poslužite.

10 tjestenina receptima s kojima svatko može nositi →

4. Salata od bosiljka, cherry rajčice i kozica

Bosiljak ide dobro s plodovima mora. Salata pretvara svjetlo i vrlo flavorful.

sastojci

• 150 g škampi;
• ½ žličica soli;
• 300 g rajčicama;
• snop zelene ili ljubičaste bosiljka;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• mljeveni crni papar na okus.

priprema

Slana voda i kuhati škampi. Kada se ohladi, pošaljite ih u zdjelu salate s rajčicom prepolovljen i grubo sjeckani bosiljak letke.

Papar i začinite maslinovim uljem.

5. Caprese sa bosiljkom

Svjetlo talijanski predjelo, gdje su svi sastojci u kombinaciji tako savršeno da se čini, ne može postojati u izolaciji.

sastojci

• 3 rajčice;
• 200 g mozzarelle;
• 15 zelenih listova bosiljka;
• 1 čajna žličica osušenog bosiljak;
• 1 žlica balsamico octa;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol i mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Isprani rajčice rezati na krugove oko 5 milimetara debeli. Sir izrezati na kriške - ne deblji od 7 mm. Bosiljak oprati i podijeliti u lišće.

Stavite sve to opet na velikom pladnju, pospite solju, paprom i sušenog bosiljka. Rominjati sa maslinovim uljem i posuti balsamico octa.

12 jednostavnih grickalice koje pomažu u bilo kojoj situaciji →

6. bosiljak hummus

Bilo bi klasični pestom, ako ne i natječaj slanutak, slatke rajčice i eksplozivnu okus Tabasco.

sastojci

• 100 g slanutak;
• 2 šalice zelenog lišća bosiljka;
• ¼ šalice bor orašasto voće;
• 3 češnjaka;
• ¼ šalice maslinovog ulja;
• ¼ šalice limunov sok;
• 2 žličice soli;
• 2-3 kapi Tabasco;
• 1 žličicu paradajz paste.

priprema

Potopiti slanutak za 6-8 sati. Ocijedite i prelijte novi način da pokrije grašak 2 centimetra. Kuhajte dok slanutak ne omekša. Struktura tako treba očuvati.

Operite bosiljak, oguliti češnjak i nasjeckajte ih zajedno sa slanutkom i orasima u mikseru. Dodaj mješoviti sok zajedno limuna i maslinovo ulje. Opet, umutiti miješalica dok glatka.

Unesite rajčice i sol, dobro izmiješati. Dodajte nekoliko kapi Tabasco i ponovno promiješati.

7. Bruschetta s bosiljka, rajčice i češnjaka

Svjež kruh, topljenje sira u ustima i savršena kombinacija rajčice i bosiljak okusa.

sastojci

• 4 komada baguette;
• 1 žlica maslinovog ulja + za podmazivanje;
• 50 g fetaksy;
• 5 rajčice;
• hrpa ljubičaste bosiljka;
• 1 žličica provansalski biljaka;
• ½ žličice balsamico octa.

priprema

Pokrijte pleh sa papirom za pečenje, stavite na kruh i lagano suši na zraku u pećnici. Nakon ove četkice sa svakim komadom s maslinovim uljem i staviti ih izrezati na tanke slojeve sira.

Rajčice izrezati na pola, pomiješajte s nasjeckanim bosiljkom, bilje, maslinovo ulje i balsamico octa. Stavite rezultiralo preljev na vrhu sendviča sir.

Bruschetta Pošalji u zagrijanoj 180 ° C pećnicu još 5-7 minuta.

8 originalnih vruće sendviče renomiranih kuhara →

8. Od zelenog bosiljka Pesto

Idealna ljetna umak, što je super za tjesteninu i pizzu. No, možete samo mazati na sendvič.

sastojci

• 100 g zelenog lišća bosiljka;
• 3 češnjaka;
• 50 g parmezan;
• 30 g pinjole;
• ½ šalice maslinovog ulja;
• ¼ šalice limunov sok;
• sol i svježe mljeveni crni papar na okus.

priprema

Isperite i ocijedite na papirnatom ručniku bosiljka. Pržite na suhoj tavi utrljati orasi, sir na malom ribež, češnjak čisti. Stavite sve sastojke u blenderu i samljeti dobro.

Spojite sok maslinovo ulje i limun. Posljednja zadržati svijetlu zelenu boju umak i dati mu usta zalijevanje kiselost. Ulijte ulje sa sokom od bosiljka u obrocima. Nakon svakog uključuju miješalica za 1-2 minuta. Na kraju dodajte sol i papar i dobro izmiješati opet.

Prijenos pesto u staklenku. Imajte više od tjedan dana u hladnjaku.

9. bosiljak chimichurri

Umjereno kisela, umjereno oštra - to Latinskoj Americi umak je super za mariniranja meso.

sastojci

• 4 šalice zelenog lišća bosiljka;
• 2 peršin;
• 4 češnjaka;
• ½ jalapeno paprika;
• ½ šalice maslinovog ulja;
• ¼ šalice bijelog vina ocat;
• 1 čajna žličica soli.

priprema

Zeleni, isprati i osušiti. Češnjak očistiti, izvadite sjemenke iz paprike. Izmiksati sve u blenderu, a zatim dodajte sol i pomiješati s maslinovim uljem i vinskim octom.

10 vruće umake za sve ukuse →

10. bosiljak kamenac

Kremasta kiselo, ovaj umak je savršeno krenula pržene ribe i divljači.

sastojci

• 1 vlašac;
• 3 žlice kapari;
• 1 hrpa ljubičasta bosiljak;
• 1 limun;
• 200 g majoneze;
• svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Fino nasjeckajte luk, kapare (može se zamijeniti sa krastavcima) i sjeckani bosiljak. Posljednja prethodno ispiranje i uklonite stabljike. Napunite sve sa sokom od limuna i pohraniti u hladnjak na 15-20 minuta.

Kad su biljke daju okus, dodajte papar i pomiješati s majonezom. Bolje - s kuća.

11. Francuski preljev s bosiljkom

Ovaj preljev za salatu, koju Francuzi nazivaju vinegretnoy. Savršeno rješenje za povrće, salate, može se koristiti i kao umak za ribu i piletinu.

sastojci

• ½ šalice zelenog lišća bosiljka;
• 2 luk grede;
• 1 čajna žličica Dijon mustard;
• ½ žličica soli;
• 1 čajna žličica šećera;
• ¼ šalice bijeli ocat;
• ¾ šalice maslinovog ulja.

priprema

Operite i osušite bosiljak i luk. Stavite ih u zdjelu miješalica s senfa, soli i šećera. Samljeti na homogenosti. Zatim sipati griz i opet umutiti.

Lagano umetnuti u preljev maslinovo ulje. Pomiješati i prenijeti u staklenu posudu. Čuvati u hladnjaku do 7 dana.

20 točenje, koja će poboljšati okus bilo koje salate →

12. bosiljak gelato

Nježna kremasta poslastica u najboljem talijanske tradicije. Gusta i istovremeno topi u ustima tekstura, neobične osvježavajućeg okusa.

sastojci

• 2 šalice mlijeko;
• 1 šalica vrhnja (najmanje 30% masti);
• 2 šalice lišća bosiljka;
• ¾ šalice šećera;
• 6 jaja;
• ¼ žličica soli;
• 1 žlica limuna.

priprema

Pridružite se u tavi mlijeko, vrhnje i šećer ½. Zagrijavanje na laganoj vatri dok šećer ne otopi. No, u svakom slučaju ne dovesti do kuhati. Čim se početi prikazivati ​​prvi mjehurići, uklonite posudu s vatre.

Druga polovica šećera, umutiti žumanjke sa miješalica, bosiljak, sol i koricu. Lagano klizanje u jaja bosiljak smjesu u ohlađenu mlijeka i kremast. Još jednom, tuku i poslati u vodenoj kupelji. Stalno miješajte dok se ne krema zgusne. Također je važno kako bi se spriječilo ključanje.

Preliti smjesu se zgusne u spremniku koji je pogodan za zamrzavanje. Kada malo ohladi, pošaljite u zamrzivač na 5-7 sata. Svakih 60 minuta i promiješati Doseg za gelato.

13. Bosiljak, grejp limunada

Osvježavajući svijetle okus. Lako pretvoriti u ljetni koktel, ako dodate rum.

sastojci

• ¼ šalice šećera;
• ¼ šalice vode;
• ½ šalice soka od grejpa;
• 10 zeleno lišće bosiljka;
• 500 ml mineralna voda s plinom.

priprema

Sipati vodu i rastopiti šećer u vodenoj kupelji. Stalno miješati smjesu da ne spali i bez grudica.

Ohlađeni šećerni sirup pomiješana s soka od grejpa. Bosiljak operite i lagano slomili mu dati sok. Par je s mješavinom grejpfruta šećer, promiješati i pustiti stajati neko vrijeme. Ulijte soda, dodajte led.

Recept domaće trešnje limunada →

14. Kompot s bosiljkom

Vrući podsjeća bobica čaj, i hladno - odličan tonovi i osvježava.

sastojci

• velika hrpa ljubičaste bosiljka;
• ½ limuna;
• 2 litre vode;
• 100 g šećera.

priprema

Bosiljak i limun dobro isprati i grubo nasjeckati. Ako nema svježeg limuna, koristite jednu žličicu limunske kiseline.

Ulijte bosiljak i limuna s vodom i staviti na vatru. Kuhati, posipati u šećer i promiješajte. Uz navedenu količinu šećera kompota pretvoriti kiselo. Ako volite više slatko, dodajte malo više šećera.

Dajte kompot kuhati 15 minuta. Tijekom tog vremena, on dobiva lijepu ružičastu boju. Zatim skinuti s vatre i naprezanje kroz sito. Gotova kompot sipati u Decanter, čaja ili staklenu bocu.

vidi također

• Što kuhati loboda 11 ukusna jela s zesty kiselosti →
• 10 recepti sa sirom za svaki ukus →
• Što kuhati na roštilj: 15 jednostavnih i ukusnih recepata →