Recept: Čokoladni kolačići bez brašna

Ovi kolačići su vjerojatno da će zaraditi titulu najfotogeničniji, ali to je definitivno jedan od najukusnijih. Ovi keksi su male puslice viskozni teksture i bogatog čokoladnog okusa i priprema sve četiri sastojke za 10 minuta.

sastojci:

• 3 protein jaje;
• 1 ¼ šalice (155 g) glazuru šećera;
• ¾ šalice (90 g), kakao u prahu;
• 1½ ekstrakt vanilije žlica.

Odvajanje bjelanjaka umutiti ih dok ne omekšaju vrhova s ​​malo soli. Krajem tučenje proteina može dodati bilo okusa, kao što je ekstrakt vanilije.

Ovo tijesto se priprema bez brašna, tako da samo preskočiti šećer za glazuru s kakao kroz sito.

Dodavanje u obrocima smjesi od suhe sastojke i pomiješati ih sa bjelanjaka. Gotova Tijesto se može dodatno staviti komadiće čokolade ili sjeckanim orasima.

Okrenuti tijesto na pergamentu odmjeravanjem dijelova otprilike veličine dessertspoonful.

Svaki od epruveta malo priplyusnite žlicom. Mjesto u prethodno zagrijanu posudu na 180 ° C u peći za 10-12 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini jetre.

Nakon pečenja, kolačići ohladi i nakon toga uklonjene s pergament.

Gotove keksi dobiven suhi vanjski i unutarnji s viskozne i gusta.