Juicy mesne okruglice od goveđeg mesa u umaku za zdjelu
Hrana / / December 19, 2019
Najlakši i najbrži verzija klasičnih kuhanje mesne okruglice u umaku, što zahtijeva samo 20 minuta vremena i tava.
sastojci
- 400 g rajčice u otopinom soli;
- 1 čajna žličica šećera;
- 400 g mljevenog mesa;
- 3 žlice krušnih mrvica;
- 3 češnjaka;
- 1 grančica ružmarina;
- ⅔ šalica naribanog tvrdog sira;
- patiti čili pahuljice;
- 4-5 kriške mozzarella;
- 2 žlice maslinovog ulja.
priprema
Nakon što je već pri ruci spreman mljeveno, Kuhanje mesne okruglice će potrajati nekoliko minuta. Spojite mljevena junetina, pyurirovany češnjak, sjeckani ružmarin lišće, krušne mrvice, šaku naribanog tvrdog sira i čilija pahuljice zajedno. Ne zaboravite velikodušan prstohvat soli.
Da bi se bolje oblikovane nadjev i čuvati u formi, dok prženje, otjerati svoju čašu na 4-5 puta, sa silom baca u zdjelu. Ova jednostavna tehnika pomoći će razbiti vlakna mesa i kravatu ih zajedno.
Razdijelite meso u 8 dijelova i razvaljati svaki u loptu.
Zagrijte maslinovo ulje i popržite mesne okruglice u njoj preko visoke topline. Mesne okruglice bi trebao biti pokriven s hrskavim zlatno smeđe izvana, ali ostaje sirovo iznutra. Obično je dovoljno 2-3 minuta.
Rajčice ogulite i prelijte sadržaj tavi. Dodajte šećer, prstohvat soli i malo papra. Kada većina tekućine ispari, pokušajte umak i dodati više sol i papar na okus.
Ostavite mesne okruglice preko srednje topline za 12-15 minuta, a onda nokautirati kriške mozzarelle, pokriti posudu s poklopcem i ukloniti iz topline, čime je sir topiti.
Poslužite uz svoje omiljene priloge: od špageta na pire krumpir.