Kako kuhati kompot od marelica i pripremiti ga za zimu

Što se pripremiti kompot

Odaberite zrelo voće i bobice sa čvrstom tijelu. Kompot od nezrele, je vjerojatno da će biti neukusna i gorka. Ali prezrelog raspolztis mogu i ne pije nejasno.

Sastojci su dizajnirani za kvart kapaciteta. Ako želite kuhati više od kompota, jednostavno povećati količinu vode, šećera i voća.

1. Klasična kompot od marelica

• 300 g marelice;
• 100 g šećera;
• 700 ml vode.

Biskvit sa sezonskim voćem i bobicama →

2. Kompot od marelica i višanja

• 200 g marelice;
• 150 g trešanja;
• 150 g šećer;
• 800 ml vode.

Kako kuhati knedle sa trešnjama: korak po korak upute i zanimljive recepte →

3. Kompot od marelica i naranči

• 200 g marelice;
• 1 naranče;
• 100 g šećera;
• 700 ml vode.

Vrlo jednostavan recept za pekmez od marelica i naranči →

4. Kompot od marelice i jabuke

• 250 g marelice;
• 1 srednji jabuka;
• 70-100 g šećera (ovisno o slatko jabuke);
• 700 ml vode.

15 recepte s jabukama, koje baš korisno →

5. Kompot od marelica i jagoda

• 200 g marelice;
• 100 g jagoda;
• 50-80 g šećera;
• 800 ml vode.

8 recepti džem od jagoda i tajne koje će napraviti savršen desert →

6. Kompot od marelica i ribiza

• 200 g marelice;
• 100 g crnog ribiza;
• 100 g šećera
• 800 ml vode.

Zašto prikupiti ribiz lišće i napraviti čaj →

7. Kompot od marelica i šljiva

• 200 g marelice;
• 100 g šljiva;
• 100 g šećera;
• 700 ml vode.

Prirodni bobica užitak →

8. Kompot od marelica i malina

• 250 g marelice;
• 100 g maline;
• 70 g šećera;
• 700 ml vode.

Kako pripremiti voće i bobice

Prije kuhanja kompot dobro oprati potrebno voće i bobice.

1. marelice To mora biti očišćen od stabljika, izrezati na pola i dobili osloboditi od sjemena. Ako marelice su vrlo velike, može se smanjiti na pola još 2-3 dijelova. Možete napraviti kompot s cijelim marelice, bez uklanjanja kosti. Međutim, takav lijep piće ne smije se skladištiti dulje od godinu dana, ali bolje - čak i manje. U marelica jama sadržavaleOtrovni potencijalni Razine cijanida u bademi (Prunus Amygdalus), marelice (Prunus armeniaca), i badema sirup toksični cijanovodične kiseline, što na kraju počinje koncentrira u kompot. To može uzrokovati neznatno trovanje.
2. trešnja najbolje lijevo s kostima. Kroz ovaj kompot će biti mirisne. Međutim, za dugo vremena da to neće raditi, jer isto hydrocyanic kiseline. Trešnje može zamijeniti trešnje. To je mnogo slađe, tako da manje šećera će trebati oko 1,5-2 puta.
3. naranče se raščlaniti na segmente i uklonite sve trake i bijele vene. Ako nije uklonjen, mogu fermentirati voćni kompot.
4. jabuke izrezati na 6-8 kriške i izvadite jezgru. Očistite ih od kože nije potrebno.
5. glavni jagode To se može rezati na pola, i male - u potpunosti kuhati.
6. crne ribizle može zamijeniti crveno ili bijelo. Ove bobice su blago kisela, tako da bi trebao staviti malo više šećera.
7. šljive trebao bi biti prepolovljen i ukloniti jamama.
8. maline treba očistiti od fine prašine i stabljika.

Kako kuhati kompot od marelica

Stavite voće i bobice u tavi i zaliti šećer. Možete staviti malo više šećera nego što je navedeno u receptu. To je u redu to se ne događa. A ako spreman kompot još uvijek čini suviše slatko, može se razrijediti s običnom vodom.

Ulijte u posudu vode i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Zatim smanjiti toplinu i pirjati 5-7 minuta više kompot.

Za par minuta dok kuhani, možete ih dodati u kompot začina ili aromatičnim biljem, kao što su vanilija, cimet, klinčić, muškatni oraščić, kardamom, metvice, bosiljak ili matičnjak.

Kompot može biti pijan odmah nakon pripreme ili role za zimu.

Ako planirate piti odmah kompot, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti da se uliti za 2-3 sata. Dakle, piti će okus bogatijim.

Kako pripremiti kompot od marelica u zimi

Postoji nekoliko načina da uštedite ukusni napitak s ljetnom okus. No, prije nego što ga lije na obalama, oni trebaju biti sterilizirani, koja se dekontaminirati. Ako to ne učinite, oni mogu eksplodirati, a svi vaši napori će biti uzalud.

Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i dokazane načine →

Prije konzerviranje staklenke i poklopce mora biti sasvim suha.

Ulijte u staklenke i odmah kompot rola do poklopcima. Okrenite jar naopako, umotano u nešto toplo i ostaviti nekoliko sati da se potpuno ohladi.

Kako sačuvati kompot od marelica bez kuhanja

ista količina sastojaka kako je navedeno u prethodnim receptima za pripravu takvog kompot zatim pogodno.

Kako napraviti kompot metoda punjenja

Stavite voće i bobice u sterilizirane staklenke. Izliti u vodu i posudu sipati kompot šećer. Miješanja, dovesti do kuhati. Ulijte Dobiveni sirup u staklenke i motati.

Okrenite ih naopako, zamotan u nešto toplo i pričekajte da se kompot ohladi u potpunosti.

Kako napraviti kompot dvostrukim lijevanje

Prednost ove metode je da banke ne mogu sterilizirati. Mnoge domaćice misle da je slučaj dvostrukog punjenja jednostavno ih temeljito oprati i osušiti.

Ulijte u staklenke voća i bobica. Kuhati vodu i ulijte u staklenku. Zatvori ih s limenim poklopcima i ostaviti 10-15 minuta.

Tada promijeniti limeni poklopac odvod - posebne plastične poklopce s rupama - i ulijte tekućinu prožet natrag u posudu.

Dodati vodu i šećer, miješajući, pustite da zavri opet. Sipati u kipuće banke vode.

Zamotana poklopci, okrenite ga naopako, zamotan u topao i super stvar.

vidi također

• Kako kuhati pirjana voće →
• Kako kuhati ukusna voćna čaja: Recepti i suptilnosti →
• Kombucha: kako napraviti piti čaj gljivica, koja je opet u trendu →
• 6 jednostavan dom receptima kvas →