Kako kuhati bulgur: osnovna pravila i tajne

Bulgur - je pari, osušenog i fragmentiran pšenicu. Zlatnog zrna kuhanog mnogih ukusnih jela: predjela, juhe, salate, Riža, pa čak i slastica.

Kako pripremiti bulgur

Tipično bulgur ne pere prije kuhanja. Ako i dalje želite to učiniti, stavi ga u sito i nježno ispiranje tekućom vodom. Zatim suhe žitarice, pa se okrenula više mrvi.

Bulgur bolje unaprijed pržiti 2-4 minuta na maslacu ili biljnom ulju. Na staklu žitarice trajati oko jednu žlicu maslaca.

Zbog prženja bulgur sticanja svjetlo pun oraha okus.

Krupica može pržene u tavi s debelim dnom ili u tavi na srednje topline, te u zdjelu Multivarki modu „Fry”.

Prije nego što stavite u pripremljenu posudu bulgur, možete ga pržiti dok ne omekša povrće kao što su luk i mrkvu. U tom slučaju stražnji dio se kuha zajedno s povrćem. Oni će ga učiniti još ukusnijim i aromatičan.

Koliko vode da se

Tekućina za vrijeme kuhanja bi trebao biti dva puta više od žitarica. To je, na 1 šalicu bulgur uzeti 2 šalice vode, koja mora biti vruća.

Kako kuhati bulgur

Imajte na umu da kada kuhani bulgur povećava 2-3 puta. Dakle, izaberite jela prikladne veličine.

U tavi ili tavi

Ulijte krupica s vodom, dodajte sol i dobro izmiješajte. Donesi na čir i smanjiti na niske topline. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhati bulgur 15-20 minuta, dok se ne apsorbira svu vodu.

u multivarka

Dodati vodu na stražnjici i soli i pomiješati. Zatvorite poklopac i kuhati bulgur Multivarki u „Rice / Žitarice” ili „pilav” oko 30 minuta.

U mikrovalnoj

Pržiti bulgur u mikrovalnoj pećnici, naravno, neće raditi. Dakle, možete ili izostaviti ovaj korak i učiniti ga unaprijed na tanjuru.

Stavite bulgur u čaši ili keramičke posude. Dodajte vodu i sol i pomiješati. Pokrijte zdjelu s poklopcem i kuhajte 2-3 minuta na maksimalnoj snazi. Zatim ostaviti posudu s bulgur u zatvorenom mikrovalnoj pećnici 15 minuta.

Što začini se mogu dodati

Okus bulgur pomoć preinačiti ružmarin, timijan, mažuran, paprika, curry, cimet i anis. Možete koristiti i druge začine po svojoj mjeri. Oni trebaju biti dodan zajedno sa solju.