Kako odabrati izgled boca vina
Kako Odabrati Hrana / / December 19, 2019
stakla debljine
Tu su laki i teški boce. Svjetlo - bocu s tankim zidovima blijedo zelena, blijedo smeđe, plave ili prozirnog stakla. Na dnu udubljenja je odsutan. Oni izlio vino, nije namijenjen za dugoročno skladištenje. Oni bi trebali biti pijan u roku 1-2 godina.
Teški boce s debelim zidovima od tamno zelene ili tamno smeđe staklo. Takav boca mora se uzeti ako se ide za dugo vremena za pohranu vina.
oblik boce
Postoji 12 vrsta boca. Samo jedan pogled na formi, vi ćete biti u mogućnosti odrediti što je to vino.
bordo
Izravno, visoke „ramena”, a neznatno udubljenje na dnu. U tom bocom vina izlije iz francuske regije Bordeaux sorti grožđa „Cabernet Sauvignon”, „Merlot”, „Malbec”, „Sauvignon”, „chenin”, „Semillon”, „Sauternes” i „meritazh”. za crno vino koristi tamnozelena stakla za bijelo - svijetlo zelena ili prozirna.
burgundac
Spušten „ramena” i malo više širokoj osnovi u odnosu na druge vrste. Boce se uvijek sastoje od tamno zelenog stakla se koriste za vino od grožđa, „Pinot crni”, „ALIGOTE” i „Chardonnay”.
Rhone
Ova boca je slična prethodnoj, ali ona je imala još malo vrat i kutni skošeni „ramena”. Također, često se nalazi na utisnutim grbom. Boca se koristi za vina iz grožđa „grenache”, „Mourvedre”, „veličanstvo”. Crveno vino se flašira u zeleno staklo, bijela i roza - transparentna.
šampanjac
Dizajn ove boce je dizajniran u skladu s karakteristikama piće. Debelog stakla, koso „ramena” i duboko udubljenje na dnu pomoć za distribuciju tlak u boci: može doći do 6 atmosfere.
Côte-de-Provence
Nekada je ružičasta i crvena vina tradicionalnih vinara u francuskoj regiji Côte-de-Provence.
alzaški flauta
Ovaj visoki boca s izduženim vrata i ravnim dnom. Popularni s vinara francuske regije Alsace i njemačke regije Moselle. Izrađeni su od svjetlo zelena stakla i koriste se za vina iz grožđa „rizling” i „Müller-Thurgau”.
Rajna
Visoka, vitka, s dugim vratom. Izrađena je od tamno smeđe staklo. Koristi se za vina iz grožđa "rizling", "Müller-Thurgau", "Gewürztraminer".
Chianti
Zaobljene, zakrivljenog dnu, u košaru slame. Također je poznat fiyasko. Koristi se isključivo za Chianti - talijanskog crnog vina iz regije Toskana. Sada, međutim, često Chianti je bocama u standardnim bocama vina.
Boksboytel
Boca u obliku oblate elipsoida s kratkim vratom i urezani na grbu lijevo. Naširoko se koristi za vina iz Franačkoj regije u Njemačkoj i nekim portugalskim vinima.
jurski
Boca svijetlo zelene boje s malo plamena „suknje” koristi vinara iz Jura regije u sjeveroistočnoj Francuskoj. Kao što je ulijevao vino od grožđa „Savannah”, „Pulsar”, „djevojačka sprema”, „Pinot crni”, „Chardonnay”.
Jon Van
Boca vina proizvedena od grožđa „Savannah” u Jura regiji. Ovo vino sazrijeva šest godina u bačvi pod filmom kvasca. Bočica volumena - 620 ml. To je jedinstven u svijetu bijelog vina se poslužuju na sobnoj temperaturi.
utvrđeni vina
Znak ove boce - konveksan „vrata”, koji sprječava nastanak plaka i tamnog stakla. Koristi se za Madeira, Marsala, vermut i luka.
Zarez na dnu
Udubljenje ne govori o kvaliteti vina ništa. Produbljivanje stvoren da Sporo sedimenta u vinu ide na zidovima boce. To pomaže da se spriječi napitak zamućenje prilikom prijave. Također, dubina udubljenja ovisi o proizvodnji specifičnih područja.
pluta
U trgovini ćete najčešće naići boce s navojnim čepom ili klasične, želite dobiti vadičep. Klasična čep od prirodnog pluta ili ostataka ili sintetičkih materijala. Pluta od prirodnih materijala kao što je bolje kisik prolazi mikroskopske doze bocu. To pomaže vino da se razvije i ostarjeti. Osim toga, obratite pažnju na duljinu pluta: duže, to bolje.
Navojnim čepom vinari koriste Novi Zeland, Australija, Austrija, Njemačka i Sjedinjene Države. Izrađen je od aluminijske slitine i potpuno prekriva pristup kisika, ne dopuštajući vina na dob i pogoršati. Takvo vino preporuča se piti u 1-3 godina nakon proizvodnje. Nedavno je, međutim, australski proizvođači zatvorena čepom i skupih vina.
Kapsula na vratu
Jeftini vina imaju plastične kapsule. Skupe se od guste folije.
oznaka
Oznaka sadrži informacije o proizvođaču i svojstva vina. Ovdje su glavne oznake navedene na bočicu, koju treba obratiti pozornost.
naziv proizvođača
Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud u Oyster Bay, «Krimski podrum”, "Inkerman" - sve imena proizvođača. Natpis izgleda kao logo, a ne uvijek hvata vaše oči prvi.
proizvodnja regija
Regija obično pišu velikim slovima. Najpoznatiji Francuski - Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundy), Chablis (Chablis), Graves (grobovi), Champagne (Champagne). Glavni španjolski - Rioja (Roha).
zrno grožđa
Sorta je napisan na boci je obično velik i čitljiv. Možete ga miješati s nazivom vina. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pinot Crni ( «crni pinot»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muškat", „Isabella», Risling ( «rizling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - sve ove sorte grožđe. Početnik lako izgubiti se u njima, ali s iskustvom razlika između njih postaje jasno.
sadržaj šećera
Za razliku od tvrđave, vrijednost šećera na bocu nije određeno. Umjesto toga, pišu „suho”, „vlažna”, „slatko” ili „slatki”. Odabrati onaj koji kao ti.
godine usjeva
Na bocu vina, možete pronaći usjeva godišnje. Prinosi ovise o vremenskim uvjetima, bolesti štetnika. Za odabir najbolje piće, provjerite na internetu, godišnje za vino je dobro.
kvaliteta Kategorija
Četiri od njih:
- Vin de Table - stolno vino, jednostavno, svakodnevno.
- Vin de Pays - lokalne ili stolna vina s naznakom mjesta podrijetla grožđa.
- Vin Delimite de Qualité Supérieure (V.D.Q.S.) - visoko kvalitetno vino.
- Nomenklatura Controlee (A.C.) ili zagađenje D`origine Controlee (A.O.C.) - najviše vina kategorija.
Talijanski vinari se odnose na kategorije ostale složene kratice. Docg (Denominazione di origine controllata e Garantita) i DOC (Denominazione di origine controllata) znači višu razinu, možete ih razlikovati po ružičastom vrpcom. IGT (Indicazione Geografica Tipica) dodijeljen je domaće vino.
izvod
Odabir španjolski vino, obratite pozornost na natpis Joven, Crianza, Reserva i Gran Reserva. Oni ukazuju na starenje vina u uzlaznom redoslijedu, od vrlo mladih do dobi od najmanje pet godina. Vina s oznakom Gran Reserva proizvodi samo u najboljim godinama berbe. Ista oznaka može se naći na talijanskim vinima.
tip punjenja
Vino, bocama u vinogradu, označena s izrazom Mis En bouteille A La Propriété, a vino u bocama u području uzgoja vinove loze, - Mis En bouteille Dans Le regija De Proizvodnja. Ako navedenog Mis En bouteille Par, sredstva se vino u bocama veliku tvrtku koja kupuje grožđe od pojedinaca. U tom slučaju, kvaliteta sirovina nije jako kontrolirati.
vidi također
- 5 savjeta koji će vam pomoći izabrati dobro vino →
- 14 život sjeckanje za ljubitelje vina →
- Recept mliječ nosi od vina →