Kako i koliko kuhati brokulu
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Sve o tome kako odabrati, izrezati i kuhati povrće u lonac, mikrovalna pećnica ili multivarka.
Kako odabrati brokule
I svježe i smrznuto kupus treba biti bogata zelena. Ako su pupoljci su žute, a zatim i povrća prezrelog ili razmažena. Prezrelog brokula je okusa, i jednostavno ne može biti upropašten tamo.
Odaberi ne previše veliki kupus svježi kupus. Uvjerite se da su pupoljci tijesno nalije zajedno i elastičan. I zapamtite da je vanjski brokula vrlo brzo blijedi. Stoga, ako želite najsvježije povrće, uzeti primjerke bez celofana.
na zamrznut Brokula ne bi trebalo biti previše snijeg i led.
naučiti👩🏻🌾
- Kako odabrati svježe i ukusne povrća
Kako pripremiti brokulu
Smrznuti brokula ne trebaju obuku. Nije potrebno odmrznuti i pretpranja. Ako to učinite, kupus će omekšati i postati ružno. Cvat treba čistiti samo iz snježnih gruda, ako ih ima.
Svježa brokula treba temeljito oprati pod tekućom vodom. Prvo, uklonite donji dio stabljike i lišća od glave kupusa. Zatim rezati pupoljci. Ako su velike, možete ih rastaviti u manjih.
Stabljika je također jestiva. Odrežite mu bodlje i čisto s guljenje Strojevi. Usitniti u male komadiće ili isjeckati na trake.
zapamtiti🥒🔪🍌
- Kako očistiti povrće i voće
Kako kuhati svježe i smrznute brokule
Svježa i smrznuta brokula kuhana u isto vrijeme. Ali ako cvatovi puno leda, morat će ih kuhati malo duže.
Broj minuta ovisi o kuhanje metoda. To je važno ne samo da slijede preporuke, ali i pratiti povrća.
Spremni brokula lako probode nožem ili vilicom, no drži svoj oblik, to ne raspadne. Ako probaviti kupus, to će biti previše mekan i neukusan, i boja od svijetlo zelene do zauzvrat masline.
Kako kuhati brokulu u tavi
U vodi
Stavite brokulu u kipućoj vodi. voda može biti sol okus po želji. Smanjenje topline na medij.
Vrijeme kuhanja ovisi o tome što želite da biste dobili kupus:
- hrskavi brokula - 1,5-2 minuta kuhanja;
- lagano hrskavi brokula - 3-4 minuta;
- meka brokula - 6-8 minuta.
Gotovi klice niže u ledenu vodu za minutu. To će zaustaviti proces kuhanja i zadržati svijetle povrće u boji.
pari
Kuhati vodu u tavi. Stavite cjedilo na vrhu ili poseban stalak za parenje. To ne bi trebalo dirati vodu.
Ulijte u cjedilo ili stajati brokule i pokrivača. Kuhati kupus na srednje jakoj vatri 5-10 minuta. Duže je na trajektu, mekše volje.
Kako kuhati brokulu u multivarka
U vodi
Stavite brokulu u posudu i dodati vode. To se ne smije u potpunosti pokriti povrće. Zatvorite poklopac Multivarki. Postavljen na „Multipovar” i temperaturi od 100 ° C.
Kuhajte kupus za 5-7 minuta.
pari
Šlagvort malo vode, staviti na vrhu spremnika za parenje i ležao tamo kupus.
Zatvorite poklopac Multivarki. Kuhati brokulu u „parenje” 5-10 minuta.
Kako kuhati brokulu u mikrovalnoj pećnici
Stavite brokulu u dubokoj posudi, pogodan za mikrovalova. Sipati 1-2 žlice vode.
Pokrijte kupus jelo i staviti u mikrovalnu. Kuhati na punoj snazi za 2-4 minuta. Podsjetimo da je više kuhano brokula, mekši to će biti.
vidi također🥦😋🌽
- Kako kuhati povrće, tjesteninu i meso zadržati njihovu naklonost
- Kako i koliko kuhati krumpir
- Kako kuhati kukuruz
- Kako kuhati repu i kako ubrzati proces
- Recept vegetarijanska kotleta s brokule i špinata