Sir i kava: najukusnije kombinacije različitih zemalja + 3 strma recept
Hrana / / December 19, 2019
Gastronomija u različitim zemljama
U Danskoj i Engleskoj - aparat za sir
Proizvođači su odlučili eksperiment i dodati kave tijekom kuhanja sir dobiti izlazni proizvod je nježna, čiji je okus otkriva postupno. Najpoznatija tvornica sira koja ga proizvodi, nalazi se u Danskoj. Za osnove uzimaju sorti švedski i nizozemski sireva Prästost i Gouda.
Kava miris i okus se manifestiraju kada je sir dozrijeva dovoljno. Normalno, to traje oko osam mjeseci. No, rezultat je vrijedan vremena.
Neobična sir došao ukusu potrošača. Njegov nalog za poznatim restoranima s Michelinovim zvjezdicama i prodaje se u nekim trgovinama u Danskoj.
U Švedskoj i Finskoj - sir, pečeni u kavi
Za gotovo 200 godina, Šveđani i Finci je sir i kava tradicija. Sir, koji je u Švedskoj se zove kaffeos, napravljen od kravljeg mlijeka kolostruma s obveznim dodatkom koza i jelena. Gotov proizvod se peče u pećnici do zlatno smeđe. Zatim se reže na komade i jede umočen u kavu. Ponekad čitave slojeve sira ulije kavu i dati ga skuhati, a zatim primijeniti kao desert.
Moderna domaćica može pripremiti kavu nije tradicionalni sir i sir kolač, koji je već dodana brašno, maslac, vrhnje.
Francuska i Kolumbija - meki sirevi u kave i čokolade
Za kavu na francuskom, morate dodati mekani krem sir izravno u čašu. U Kolumbija, popularan recept u kombinaciji s vruća čokolada. Prvo, popiti piće s lijepim mastan, a zatim jesti sir, koji je već stekao delikatna kava okus. Idealno za sireva ovog pića - brie ili camembert.
Ako napravimo kavu s recepta, gdje je sir brzo se otapa u piću, to je najbolje koristiti Philadelphia krem Mascarpone ili druge vrste.
3 recepte kave sa sirom
Klasična kava sa sirom
sastojci:
- 1 žličica mljevene kave;
- 50 ml vode,
- 100 g meke sira.
priprema
Kuhati jedan posluživanje espresso i dodati toplu vodu do željene tvrđave. U čašu stavite rez sir na kockice, prelijte kavu i dati malo zakuhati. Ne miješajte. Pijte kavu i snack u rastopljeni sir.
Creamed kava sa sirom
sastojci:
- 2 komada sira;
- 1 šalica espresso;
- topla voda okusa;
- šećer na okus.
priprema
Pripremite kava željeni tvrđavu. Pošalji piće i sir u blenderu, kako bi se pobijediti sve dok pjenjenje. Dodajte šećer po želji, i sipati u čašu.
Kava sa sirom, mlijekom i šećerom
sastojci:
- 1 udarac od espresso;
- 30 ml vode,
- 1 čajna žličica šećer u prahu;
- 2 komada sira;
- 50 ml mlijeka;
- šećer na okus.
priprema
Dodajte toplu vodu u espresso. U blenderu umutiti toplo mlijeko u prahu, sir, šećer. Dobivena smjesa je sipati u kavi i pažljivo promiješati.
vidi također
- Kako kuhati domaće sir →
- Znanstvenici su nazvali uzrok ozbiljne ispijanja kave svaki dan →
- 12 jednostavnih grickalice koje pomažu u bilo kojoj situaciji →