Doručak ideje: „oblak” jaja
Hrana / / December 19, 2019
„oblak” kajgana - to išibane hladnom pjenom proteina, koja je u posljednjih nekoliko minuta kuhanja širenje žumanjak i preljevima za okus. Veliki alternativa banalne pržena jaja za doručak.
sastojci:
- 3 velike pilećih jaja;
- 3 kriške slanine;
- 3 žličice ribani sir teško;
- mladi luk po ukusu;
- sol i papar na okus.
Najvažniji korak u pripravi takvih jaja - žumanjke odvojen od proteina bez oštećenja. Najlakši način da to učinite za ruke, ostavljajući višak padati off proteina između prstiju, ili ako spreman boriti se puno jaja, korištenje Život sjeckanje s plastičnom bocom.
Da žumanjke ne suši i ne staviti u tavu za vrijeme kuhanja proteina, masti ulja odabrana jela.
U međuvremenu, pržiti slaninu dok škripanje i sitno nasjeckajte.
Ohlađen proteini vrijeme prstohvat soli i papra, a zatim bič do stabilnih maksimumima na najvećoj brzini miksera. Zajedno sa standardnim par začina, proteini također možete dodati sušene bilja i drugih začina po želji, nasjeckanog svježeg bilja ili pesto.
Cover pleh za pečenje pergament i namažite malu količinu biljnog ulja. Dogovoriti tri približno jednake dijelove proteina pjene i da udubljenje u svakoj pomoću žlica.
Pecite na 230 stupnjeva proteina za 5 minuta, a zatim staviti u središtu malo naribanog sira, sirovi žumanjak i vratiti sve u pećnicu još 5 minuta.
Preljeva poput slanine i začina, dodati okus. Služe najbolje jaja na hrskavom tostu od bijelog kruha s maslacem.