Jednostavan recept za biskvit torta sa bobicama
Hrana / / December 19, 2019
Količina sastojaka mjeri oka, tako da ne morate nered okolo sa kuhinjskim ljuskama.
sastojci
Za tijesto:
- 4 jaja;
- neznatno manji šalice šećera (200 g);
- nešto manji šalica brašna;
- patiti soli;
- žličica sode bikarbone ili prašak;
- vanilin šećer (po izboru).
Krema i slastice:
- paket vrhnja (350 g), sadržaj masti - 15%;
- kakao okusa;
- šećer ukusu;
- bobice.
priprema
Uzmi malo manje oko šalice šećera. Autor mora učiniti je odgovarao stari sovjetski čašu u kojoj je smješteno 220 grama šećera. Prema tome, manje od stakla - oko 200 g
Lagano odvajanje proteina od žumanjaka. Bućkalo proteini s malo soli i šećera ponajviše u stabilnu pjenu. To će ovisiti o tome koliko dobro i bujna get biskvit torta. Ali, ako su vrhovi ne rade, to ne smeta. Glavna stvar je da je šećer dobro otopi.
Proteini se šlag, oni nužno moraju biti ohlađeni. I to je nezamislivo da su se malo žumanjak.
U međuvremenu, umutiti žumanjke i preostali šećer, moguće je uz dodatak vanilin šećerom i vanilin. Uzmite si vremena da se temeljito miješati žumanjke sa šećerom: do sijeva težinu i potpunog otapanja kristala. Inače, dobiti keks sa šećerom kore.
Uliti smjesu u proteinom jajeta i lagano umutiti ili lopatica. A sada još jedna tajna uspjeha keksa brašno prosijati. Pravo na spremniku s jajima staviti sito i proći kroz njega malo manje šalice brašna pomiješana s praškom za pecivo.
Mijesiti brašno s jajima, ovaj put uključite pećnicu. Podmažite oblik maslaca ili margarina i preliti tijesto u nju. Kad se pećnica zagrije na 180 stupnjeva, stavite ga u formi.
U konvencionalnim plinske peći, gdje je grijanje dolazi samo od dna, možete postaviti timer za 50-60 minuta. U električnoj peći s elementi za grijanje i donja i gornja ispechotsya brže - 30-40 minuta. Vi vjerojatno znate bolje koliko je vremena potrebno biskvit u svom pećnici.
Važno: tijekom kuhanja, ne otvarajte pećnicu na tortu ne „padne”. Ako je vrijeme patnje, ne otvoriti i odmah nakon gašenja peći. Neka ostane unutar 20 minuta.
Dok kolač ohladi, možete pripremiti bilo punila. Kao opcija - kiselo vrhnje sa bobicama ili voća i čokolade gluposti. Savršene su banane i kivi, maline ili ribizle, ali okus najbolju kombinaciju kiselog vrhnja i višnje.
U bilo kojem svojstvu ležao većinu kreme, dodati šećer - krema je spremna. Biskvit, izrezati vodoravno na dva dijela. Ako imate sok od bobica, možete ga preliti dno kolača. Zatim premazati njegova vrhnjem, proširila bobice, zatim pokrivanje gornjem sloju biskvit torta.
za pripremu slatko u tavi uliti malo manje od pola kiselog vrhnja paketu, dodajte šećer i kakao okus. Ako vam se sviđa gorko slatko, možete staviti dvije žlice šećera i četiri - kakao. Staviti na malo vatru i stalno miješajte tako da se ne lijepi za dno. Ne dovesti do kuhati, ali dobro zagrijati do masa je postala više tekućine i šećer otopi, zatim izvadite iz topline.
Prelijte tortu na vrhu i slatko, ako želite, ukrasi.
Torta će još bolji okus ako ga dati potopiti u hladnjak, ali to se rijetko događa. :)