9 kolači s jagodama, koji će nestati sa stola u minuti
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Jednostavan kolač zraka s jagodama
sastojci
- 5 jaja;
- 200 g šećera;
- prstohvat vanilije;
- 160 ml biljnog ulja;
- 300 g brašna
- 2 žličice prašak;
- 500-600 g jagoda;
- nekoliko žlice šećer u prahu.
priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte šećer i vaniliju. Bič bijelci u mikseru Lush sapunica, a nastavlja se umutiti, postepeno dodavati šećer. To može potrajati malo više, ako želite da kolač je slađi. Pažljivo umutiti dok smjesa ne postane homogena kremasta konzistencija.
Nastavljajući umutiti vrhnje proteina sa mikserom, dodati jedan žumanjak i sipati u ulju. Brašna i prašak za pecivo. Se često dodaje krema prosijan smjesu brašna, miješanje temeljito nakon svakog dodavanja.
Stavite tijesto u posudu za pečenje, prekriven pergament i glatka. Zatim pritisnite tijesto cijelih jagoda.
Ispeći kolač na 170 ° C tijekom jednog sata. Posuti gotovog deserta prosijanog šećera u prahu.
Kako zadržati svježe jagode →
2. Osjetljivo kolač s jagodama na jogurt
sastojci
- 2 jaja;
- 200 g šećera;
- prstohvat vanilije;
- 200 ml jogurta;
- ½ žličice sode bikarbone;
- 300 g brašna + bita za širenje;
- 250-300 g jagoda;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
priprema
umutiti jaja, Šećer i vaniliju. Dodajte jogurt i soda mix. Ulijte jogurt u smjesu od jaja i promiješajte. Postupno dodajte brašno i mijesiti tijesto je glatka.
Izrežite jagode na pola. Nauljite posudu za pečenje s uljem i pospite brašnom. Stavite polovicu tijesta u kalup, staviti jagode na njega i pokriti s preostalih tijesto.
Mjesto pita u prethodno zagrijanu 180 ° C u peći za oko 1 sat. Provjerite spremnost s čačkalicom: ona mora napustiti torta suha.
Što učiniti s jagodama, koji za nekoliko dana →
3. Pijesak torta sa jagodama, sir i vrhnje
sastojci
- 450 g brašna
- 220 g šećera;
- ¼ žličice sode bikarbone;
- 1 čajna žličica limunov sok;
- 300 g maslaca
- 3 jaja;
- 200 g masti sir;
- prstohvat vanilije;
- 200 g masne kreme;
- 120 g šećera u prahu;
- 200-300 g jagoda;
- 1 grančica mente.
priprema
Pomiješati brašno i 200 g šećera. Ugasiti soda limunovim sokom i dodati mješavinu brašna. Tu je također nokautirati omekšanu maslac i 2 jaja i mijesiti tijesto. Pokriti ga s plastične folije i stavite u hladnjak na sat vremena.
Podijeli ohlađeno tijesto na dno i preponama bakeware. Cover sa pergament i posuti ga osušite grašak ili grah.
Ovaj teret treba pečenja kolača ne nabubre.
Staviti tijesto u obliku prethodno zagrijanu 220 ° C u peći kroz 10 minuta.
mikser, mix švapski sir, Preostala šećera, 1 žumanjak i vaniliju. Izvadite kolač iz pećnice i uklanjanje pergament s opterećenjem. Ležao na skuta kolača, ravnu i peći na 180 ° C tijekom još 15 minuta.
Bič vrhnje i prašak dok ne postane glatko. Kada se kolač sa skuta ohladi, širenje na vrhu kiselo vrhnje. Cut jagode na tanke kriške i staviti ih na kremu. U sredini torte, staviti grančicu mente za ukras.
Kako kuhati chimichanga - slatko pecivo s jagoda i krem sir →
4. Kvasac kolač s jagode i pijeska granulacije
sastojci
- 125 ml mlijeka;
- 150 g maslaca
- 500 g brašna
- 150 g šećera;
- 1¾ TSP suhi kvasac brzo;
- ½ žličica soli;
- 2 žumanjke;
- štipati prašak za pecivo;
- 500 g jagoda;
- 1 žlica krumpirov škrob.
priprema
Lagano zagrijavanje mlijeka i otopiti u njemu 25 g ulja. Mješavina polovica prosijanog brašna, 50 g šećera, kvasac, sol i pol. Dodajte mlijeko i maslac i 1 žumanjak i umijesiti tijesto. Pokriti s ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena. Tijesto treba udvostručiti u veličini.
Za preostali pijesak agregata brašna, šećer, sol i prašak za pecivo. Rastopiti maslac, dodati mješavinu brašna i dopune te žumance i pomiješati.
Cut jagode u četvrtine, posipati na škrob i lagano miješati. Razvaljajte, stavite na lim za pečenje i ostavite 20 minuta. Tada mjesto na tijesto bobica, sipati pijesak torta mrvice i pecite na 180 ° C 40-50 minuta.
Što kuhati jagode →
5. Jednostavan sloj kolač s jagodama
sastojci
- malo biljnog ulja;
- 500 g lisnato tijesto;
- 300-400 g jagoda;
- 150-200 g šećera;
- 1 jaje.
priprema
Pokrijte pleh ili neki drugi oblik za pečenje pergamentu i premažite ga uljem. Odsječeni testa oko ¼ dijela i ostatak oblika veličine role šava. Stavite sloj na pergamentu.
Spread bobice na vrhu i pospite s gotovo svim šećera. Razvaljajte preostalo tijesto, izrezati u trake i učiniti ih okretati na bobice. Čvrsto pričvrstiti rubove tijesta.
Premažite površinu kolača s tukli jaja i pospite preostalim šećerom. Peći na 200 ° C oko 20 minuta.
Što kuhati za čaj: lisnato tijesto s jagoda i krem sir →
6. Torta sa jagodama i breskve
sastojci
- 350 g brašna
- ½ žličica soli;
- 240 g maslaca
- 6-8 žlice hladne vode;
- 300-400 g jagoda;
- 6-8 breskve;
- + 80 g šećera za posipanje;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- ⅓ žličica soli;
- ¾ žličice kukuruzni škrob;
- 1 bjelanjak.
priprema
Pomiješati 300 g brašna, soli, i 220 g ulja. Sipati hladnu vodu, lagano utrljati smjesa krakova i mijesiti tijesto. Ako se lomi, dodajte još malo vode. Tijesto podijeliti na dva dijela, zamotajte sa prilijepiti film i pohraniti u hladnjak na sat vremena. Zatim razvaljajte jedan komad tijesta i stavite ga u posudu za pečenje.
Tijesto treba pokriti dno oblika i lagano prelaziti odbojnika.
Izrežite jagode na pola i narežite na kriške breskve. Lagano pomiješati ih sa šećerom, muškatni oraščić i soli i škroba. Ulijte nadjev preko tijesta i mjesto na vrhu preostali maslac, izrezati u male komadiće.
Razvaljajte drugi dio tijesta i izrezati na nekoliko traka. Napravite ih okretati na tortu, odrezati višak tijesta i čvrsto pričvrstite rubove. Kombinirati proteina s 1 žlica vode, četka kolač i posuti šećerom.
Ispeći kolač u prethodno zagrijanu 220 ° C u peći kroz 20 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180 ° C i kuhajte 35-40 minuta više.
Inverted jagoda kolač sa kardamom →
7. Unutarnji kolač s jagodama
sastojci
- 100 g maslaca
- 120 g brašna
- 1½ žličice pečenje u prahu;
- ¼ žličica soli;
- 300 g šećera;
- 240 ml mlijeka;
- prstohvat vanilije;
- 500 g jagoda.
priprema
Staviti ulje u posudu za pečenje i otopiti u peći zagrijanoj na 180 ° C Kombinirati brašno, prašak, sol, 250 g šećera, mlijeko i vaniliju do glatke. Uklonite obrazac iz pećnice i prelijte tijesto bez miješanja s uljem.
Izrežite jagode na pola, prelijte preostali šećer i lagano promiješati. Staviti u obliku voća s tijesta bez miješanja. Ispeći kolač kod 180 ° C tijekom 45 minuta dok se lagano zapeče.
8 recepti džem od jagoda i tajne koje će napraviti savršen desert →
8. Torta s jagodama bez pečenja
sastojci
- 250 g Oreo kolačić uobičajeni čokolade ili keksa;
- 80 g maslaca
- 1½ žličice želatina;
- 3 žlice hladne vode;
- 300 g jagoda;
- 300 g dvostruke kreme;
- 80 g šećera u prahu;
- prstohvat vanilije.
priprema
Crush kolačići u blenderu, sipati rastopljeni maslac i dobro izmiješati. Širenje baze tijesta na dnu i polica s promjerom od 20-23 cm. Stavite obrazac u hladnjak na pola sata.
Otopite želatinu u vodi i pustiti da odstoji 5-10 minuta. Pyuriruyte miješalica 200 g jagoda. Predgrijavanje vode želatinu na laganoj vatri dok potpuno ne otopi. Dodajte želatinu u zdrobljenim bobica i pomiješajte.
Bič vrhnje dok ne postane kremast. Nastavljajući umutiti, dodati prah i vaniliju. Ulijte vrhnje krema jagoda pire i dobro promiješajte. Kriška preostale jagode u velike komade, dodajte vrhnje i miješajte lagano opet.
Širenje punjenje u ohlađenu baze. Stavite tortu u hladnjak preko noći ili barem nekoliko sati. Spremni kolač može biti ukrašena s jagodama i kolačiće.
11 sira receptima idealan za one koji vole klasiku i eksperimentiranje →
9. Torta s jagodama, banane i krema s vrhnjem
sastojci
Za tijesto:
- 200 g brašna
- 60 g šećera u prahu;
- ¼ žličica soli;
- 130 g maslaca
- 1 žumanjak jajeta;
- malo biljnog ulja.
Za punjenje:
- 480 ml mlijeka;
- 6 žumanjaka;
- 100 g smeđi šećer;
- 60 g kukuruznog škroba;
- patiti soli;
- 2 uhvatila vanilin;
- 40 g maslaca
- 2 zrela banana;
- 100 g jagoda;
- 240 g dvostruke kreme;
- 2 žlice šećera u prahu.
priprema
Kombinirati brašna, šećera i soli. Dodajte stavite maslac i usitniti smjesu s mikserom. Stalno miješajući tijesto, sipati tukli žumanjak. Mijesiti tijesto glatko. Spread je na dnu i preponama tepsiju i stavite u hladnjak na pola sata.
Podmažite sjajnu stranu folija maslac i pokriti ovu stranu tijesta, pritiskom na njega foliju. Stavite oblik prethodno zagrijanu na 190 ° C peći za 25 minuta. Zatim pažljivo uklonite foliju.
Ako je tijesto malo natečen, lagano pritisnuti ruke.
Pecite tijesto za 8-10 minuta i više cool.
Pustite da zakuha mlijeko. Bućkalo žumanjka sa šećerom, škrob, soli i vanilin patiti dok ne bude homogena. Stalno miješanje, izlije vruće mlijeko dijelova. Uliti smjesu u tavi i miješanje, dovesti do kuhati preko srednje topline.
Izvadite kremu s vatre i ostavite da stoji 5 minuta. Zatim dodajte ulje i dobro promiješajte. Pokrijte kremu s plastičnom folijom i ohladiti u hladnjaku.
Izrežite gotovo sve jagode i banane tankih slojeva i mjesto na ohlađenu tortu. Pokrijte punjenje rashladne kremu. Bič vrhnje dok ne postane kremast, dodajte prašak i prstohvat vanilije i opet pobijediti. Pokrijte kremšnita i ukrasite narezanim jagodama.
vidi također
- Kako kuhati okusom kolač s kruške, cimeta i narančine kore →
- 4 Cherry Pie pečenje za početnike i majstora →
- Takva različita Smetannikov: kako kuhati kolače i pite, poznate iz djetinjstva →
- Kako kuhati pitu legendarni Cvetajeva →