Neobične 7 recepti punjene paprike
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Ako je kombinacija mljevenog mesa s rižom više nije impresivna, pokušati kuhati jednu od ovih opcija paprike: piletina, meso, plodovi mora, gljivama i povrćem.
1. Punjene paprike sa gljivama i jajima
sastojci
- 4 jaja;
- 50-70 g gljiva;
- 100 g brokule cvatovima;
- ¼ žličice crvena paprika;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 2 paprike.
priprema
Pomiješajte u zdjeli jaja, narezane gljive i brokula, začine i sol. Izrežite paprike na pola i očistite ih od zidova i sjemenki. Ulijte u svakom nadjevom pola jajeta, mjesto paprike na pleh i kuhati u pećnici na 190 ° C oko 35 minuta.
2. Punjene paprike u meksički
sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja;
- ½ luk;
- 1 češanj češnjaka;
- 450 g mesa;
- 1 čajna žličica čili prah;
- ½ žličice kim i paprika;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 3 paprike;
- 100 g ribanog sira od;
- 1 šalica isjeckan salate.
priprema
Velika tava, zagrijati žlicu ulja i popržite luk dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte minutu više, onda ući u isjeckan govedinu i kuhajte oko 5 minuta. Ocijedite masnoću, dodati začine i sol.
Izrežite paprike na pola i očistiti zidove i iz sjemena. Spread ih na pleh, prelijte s preostalim ulja, sol i papar. Stavi u svakom pola žlica mesnog nadjeva, obilno posipati sirom i pecite na 190 ° C oko 20 minuta. Gotova paprike salata ukras.
3. Punjene paprike s tunom i rajčicom
sastojci
- 2 paprike;
- 130 g konzervirane tune;
- 60 g ribani sir cheddar;
- 30 g rajčice ili rajčice kaše;
- 1 polugu luka zelene;
- 10 g kapar;
- 1 rajčica.
priprema
Izrežite paprike na pola i pržiti na roštilju 3-4 minuta sa svake strane. U međuvremenu, pomiješajte tunjevinu, pola sir, paradajz paste ili pire, nasjeckani luk, kapare i kockice rajčice. Spread nadjev na paprike polovice, pospite preostalim sirom i poslati ga natrag na roštilju još 3-4 minuta. Kad se sir počne mjehurića, jelo je spremno.
4. Punjene paprike sa sirom i slaninom
sastojci
- 3 vlasac stabljike;
- 50-100 g kozjeg sira;
- 6 kriške slanine dimljeni ili pečena;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 jaje;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 12 malih paprike.
priprema
Luk usitniti, sir, Slanina i češnjak nasjeckajte. Pomiješajte ih s preostalim sastojcima, osim papra i prijenos na paketu. Pokrijte ga i stavite u hladnjak nadjev u hladnjak.
U međuvremenu, pripremiti paprike. Učinite svaki jedan dugi rez i ukloniti sjemenke i pregrade.
Zatim uklonite nadjev, rez pod kutom i paket napravljen od papra. Stavite ih u pečenje izrezati. Pripremite se u zagrijanoj 190 ° C Pećnica za 20-25 minuta.
5. Paprike punjene sa špinatom i sirom
sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja;
- 1 veliki luk;
- 3 češnjaka;
- 170 g špinata;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 100 g ricotta;
- 50 g ribanog parmezana;
- 2 paprike.
priprema
Zagrijte tavu i pol žlice ulja i pržiti na njemu sjeckani luk dok proziran. Dodajte nasjeckani češnjak, špinat i kuhati dok ne omekša, zatim dodati sol i papar.
Ricotta i pola parmezana, pomiješati sa špinatom. Raširite nadjev na izrezati na pola i oguljene paprike i pospite ostatke parmezanom. Peći na 220 ° C tijekom oko 20 minuta.
6. Punjene paprike sa piletinom na talijanskom
sastojci
- 450 g pilića;
- 1 žličica talijanskih bilja;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 1 žlica maslinovog ulja;
- 8 rajčice;
- 150-200 g mozzarelle;
- 70 g ricotta;
- 2 žlice mljevenog bosiljak;
- 2 češnjaka;
- 4 paprika;
- 100 ml pileća juha.
priprema
Rešetkasti file začina i soli i pržiti u maslinovom ulju za oko 8 minuta na svakoj strani. Spremni za prijenos piletina na rezanje odbora, neka odstoji 5 minuta i izrezati na kocke.
Pomiješajte piletinu sa rajčicama, rezati na pola, 100 g isjeckan mozzarellom, ricotta, sjeckani bosiljak i češnjak. Sol i papar.
Izrežite paprike, oguliti ih sa zidova i sjemenki. U svakom poluvremenu staviti nadjev i posuti preostali mozzarelle. Prijenos paprike u kalup za pečenje, izlije se u juhu, pokrivanje folijom i kuhati pri 180 ° C 40-45 minuta.
7. Punjene paprike sa škampima i pestom
sastojci
- 12 malih paprike;
- 450 g malih škampa;
- 6 žlica pesto;
- ¼ žličice masu crvena paprika;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- Sok od 1 limuna;
- 1 žlica maslinovog ulja - mogućnost.
priprema
oguljene škampi kuhatiNeka se ohladi malo i nasjeckajte grubo. Pomiješajte ih s pestom, začina, sol i sok od limuna. Ako nadjev je suho, dodajte maslinovo ulje.
Paprike, izrezati na pola, izvadite sjemenke i pregrada. Spread punjenje preko njih i držati u frižideru. Prije posluživanja jelo može biti ukrašen nasjeckanog bilja.
Tradicionalni recepti punjene paprike se mogu naći u Članak o kućnim polufinalu.