7 recepata pekmez od višnje začinjena

S jama, koštice, s jagode, orasi, ribiza i jabuke - bilo pekmez će ispasti vrlo ukusna.

Ako možete odoljeti a da ne jede pekmez odmah, spremite ga ispravno. Više vruće sipati u sterilizirati staklenke i motati. Zatim okrenite banke, umotati nešto toplo, potpuno i trgovina ohladi u mraku hladnom mjestu.

Možete zatvoriti pekmez kapron kapke. Zatim ga pohraniti u hladnjak će trebati.

1. Džem od trešanja, bez koštica

sastojci

• 1 kg koštice trešnje;
• 1 kg šećera;
• 3 žlice soka od limuna.

priprema

Stavite bobice u tavi i zaliti šećer. Promiješati, poklopiti i ostaviti za 10-12 sati. Tijekom tog vremena, neka puno višnje sok.

Stavite posudu na visoke topline i dovesti do kuhati pekmez. Smanjenje topline na niske i sipati u lonac limunovog soka. Miješanje i uklanjanje pjene, pirjati 30 minuta.

2. Džem od trešanja s jama, sok od jabuke i cimeta

sastojci

• 1½ kg višnja;
• 1 kg šećera;
• 100 ml sok od jabuke;
• 10,8 g vanilin šećera (1 standardne vrećice);
• 1 čajna žličica cimeta ili cimet šećer.

priprema

Umiješajte šećer u lonac, ulijte sok i promiješati. Mjesto preko srednje topline i, miješajući otopi šećer. Donesite sirup na čir i smanjiti toplinu.

Dodajte višnje i vanilin šećer. opet promiješajte, donijeti sirup do kuhati i kuhati 15-20 minuta. Povremeno uklonite pjenu s marmeladom.

Sredinom kuhanje, pospite na cimeta ili cimet šećer i miješati.

3. Gust pekmez višnje želatina

sastojci

• 1 kg trešnje (bobice netretirani težine);
• 400 g šećera;
• 1 žlica želatina;
• 50 ml vode.

priprema

Očistite trešnje iz kostiju i staviti u lonac. Dodajte šećer, promiješati i ostaviti 30 minuta.

Ulijte želatinu hladnom vodom, promiješati i pustiti da odstoji 10-15 minuta. Tijekom tog vremena on ima da nabubri.

Donesite bobice kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjiti temperaturu i kuhati još 10 minuta, uz miješanje i povremeno uklanjanje pjene.

Dodajte želatinu u tavi i promiješati da se otopi. Donesite pekmez do kuhati opet.

4. Džem višnja s jabukom

sastojci

• 800 g trešanja bez sjemena;
• 600 g šećera;
• 1 limun;
• 1 jabuka.

priprema

Stavite bobice u tavi, dodajte šećer i sok od limuna. Mjesto na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Zatim kuhati 10 minuta, miješajući i uklanjanje pjene.

Izvadite iz tave i stavite bobice u sirup, klinčića oguljenu jabuku. Kuhati, miješajući, dok se sirup je smanjen volumen pola.

Put natrag i trešnje pyuriruyte težine miješalica. to dovesti do kuhati na laganoj vatri i miješati, kuhajte još 10 minuta.

5. Džem od trešnje i jagode s jasnim sirup

sastojci

• 1 kg trešnje (bobice netretirani težine);
• 1 kg jagoda;
• 1½ kg šećera;
• 150 ml vode.

priprema

Izvadite koštice iz trešanja. Stavite trešnje i jagode u posudu ili tavu.

U drugom lonac za pirjanje umiješajte šećer, preliti toplom vodom i dobro promiješati. Mjesto preko srednje topline i, miješajući otopi šećer. Pustite da zakuha sirup i kuhati 5 minuta.

Pažljivo ulijte sirup, plod i ostaviti 2 sata. Catch bobice i saviti u cjedilo, zamjenom spremnika ispod njega. 15-20 minuta, dodati spojeni tekućine u sirup.

to dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri, uklanjanje pjene povremeno. Ključati sirup 5 minuta, preliti bobice, ostavi tijekom 2 h i ponovo saviti bobice u cjedilo. Ponovite ovaj postupak još 2 puta.

Zatim nokautirati trešnje i jagode na obali, tako da su zauzeli otprilike ⅔ volumen. Opet kuhati sirup za 5 minuta i preliti ih bobice.

6. Džem od trešnje i borovnice

sastojci

• 750 g višanja (bobica netretirani težine);
• 500 g crnog ribiza;
• 600 g šećera.

priprema

Izvadite koštice iz trešanja. U širokom zdjelu ili posudu staviti nekoliko slojeva crne višnje i ribizla, rasprše sa šećerom. Pokrijte i ostavite 8-10 sati.

Sok, koji je dao bobice, sipati u posudu. Stavite na laganoj vatri i kuhati, miješajući, dok debela. Ulijte sirup na bobicama.

Postavite spremnik s bobicama i sirup za niske topline i dovesti do kuhati, uklanjanje pjene, ako je potrebno.

7. Pet minuta Džem višnja s orasima

sastojci

• 600 g višanja (bobica netretirani težine);
• 200 g šećera;
• 2 uhvatila limunske kiseline;
• 100 grama oraha.

priprema

Očistite bobice od sjemenki i staviti u lonac. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, dobro promiješati i ostaviti 1 sat.

Donesite masu kuhati na srednje jakoj vatri, smanjiti ga i kuhati još 5 minuta. Zatim potpuno ohladi oko 2 sata i samo ponovno kuhati.

Jam ponovno ohladi staviti na srednje jakoj vatri. Dovesti do kuhati, dodati grubo sjeckani orasi i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.