6 recepti adzhika dom za zimu
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
Tabasco papar, rajčica, jabuke ili šljive savršena dopuna mesa, povrća i drugih jela.
1. Adjika ljutih paprika bez kuhanja
sastojci
O količini ½ litre staklenku:
- 500 g crvenog feferon;
- 150 g češnjak;
- 2-3 žlice soli;
- 2 žlice Khmeli Suneli;
- 2 žlice tlo korijandera.
priprema
Ako želite adjika bila vrlo oštra, ne čisti sjemenke iz paprike. Jednostavno izrezati iz repove povrća.
Ako više volite manje gori jelo, rezati paprike na pola po dužini i izvadite sjemenke. Učinite to bolje u rukavicama kako bi se izbjegle opekline.
Dvostruka uviti papriku i češnjak kroz mljevenje mesa. Adzhika dosljednost može biti čak i više uniformu pomoću miješalica.
Posoliti, hmelj-suneli i korijander i dobro izmiješati. Stavite u adjika sterilizirati staklenke, Zatvori i pohraniti u hladnjaku. Arome jela u potpunosti razviti najmanje tri dana.
10 vruće umake za sve ukuse →
2. Adjika rajčice
sastojci
Na volumena 4 banke od ½ litre:
- 2 ½ kg rajčica;
- 500 g crvena paprika;
- 1 crvene vruće paprike;
- 150 g češnjak;
- ½ žlica soli;
- 100 g šećera;
- 50 ml biljnog ulja;
- 25 ml 9% octa.
priprema
Izrežite rajčice na velike komade i privrženosti mjesto cut peteljkama. Twist rajčica kroz priključci za mljevenje.
Pokrijte cjedilo s gaza, staviti na puno rajčice i ostaviti ga za 30-40 minuta do Štok sok. Tada nećete morati dugo da ispari tekućina iz adzhika tijekom kuhanja.
Očistite paprike od sjemenki. Izrežite rep feferon. Brisanje iz sjemena ne treba. Twist papriku i češnjak cloves kroz mljevenje mesa.
Prijenos mase rajčice u lonac, dodajte upletena povrće, sol, ulje i ocat. Promiješati i staviti na srednje jakoj vatri. Donesi na čir i kuhati, miješajući, još 30 minuta. Ako adjika će činiti vodenast, možete ga kuhati duže.
Distribuirati adjika na sterilizirane staklenke i motati. Okrenite tegle, omotati i neka ga potpuno ohladi. Spremiti u tamnu obratka cool.
4 Recepti za ukusne domaće kečap sa svježim rajčicama →
3. Adjika od jabuka
sastojci
Na 5 volumena limenke ½ litri:
- 1 kg bilo paprike;
- 100 g crvenog feferon;
- 1 kg rajčice;
- 500 g kiselo-slatka jabuka;
- 2 žlice soli;
- 1 smjesa žličica paprika;
- 100 g češnjak;
- 50 ml octa 9%;
- 100 ml biljnog ulja.
priprema
Očistite zvono i ljute papričice iz stabljike i sjemena. Izrežite rajčice na velike komade. Ogulite jabuke oguliti i jezgre i izrezati na velike komade.
Twist mljeveno paprike, rajčice i jabuke. Stavite sve u lonac i stavite na srednje jakoj vatri, dodajte sol i papar smjesu. Promiješati, dovesti do kuhati i kuhati 20 minuta.
5 minuta prije kraja kuhanja dodati adjika nasjeckani češnjak, ocat i ulje. Lay adjika na sterilizirane staklenke, role, pak, folijom i ohladiti. Spremiti u tamnu obratka cool.
10 ukusna i izvorne kolače s jabukama →
4. Adzhika tikvica
sastojci
Na volumena 4 banke od ½ litre:
- 1½ kg tikvice;
- 750 g rajčice;
- 2 crvene paprika;
- 50 g češnjak;
- 100 ml biljnog ulja;
- 2 žlice rajčica;
- 100 g šećera;
- 1 žlica sol;
- ½-1 čajna žličica masu crvena paprika;
- 1 žličicu 70% octene kiseline.
priprema
Narežite tikvice i rajčice u velike komade. Ako starih tikvica, ogulite ih od kože i sjemenki. ukloniti sjemenke iz paprike.
Twist mljeveno tikvice, rajčica, paprika i češnjak, mjesto u tavi. Dodajte ulje, rajčica, šećer, sol i papar i dobro promiješajte.
Adjika Donesi na čir preko visoke topline. Zatim ga smanjiti i kuhati, miješajući, još 30 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja izlije octene kiseline.
Spread vruće adjika na banke i motati. Okrenite tegle, omotati i neka ga potpuno ohladi. Adjika Čuvati na tamnom hladnom mjestu.
10 super načina da se pripreme za zimske squash →
5. Adzhika šljiva
sastojci
Na volumena 4 banke od ½ litre:
- 2 kg šljiva;
- 100 g češnjak;
- 2 rajčice;
- 1 crvene vruće paprike;
- 1 žlica sol;
- 200 grama šećera.
priprema
Šljive, prepolovljen i izvadite sjemenke. Twist mljeveno šljive, češnjak, rajčice i papar.
Stavite posudu s zamršeni mase na srednje jakoj vatri. Dodajte sol i šećer, promiješati i dovesti do kuhati. Zatim kuhajte još 20 minuta.
Distribuirati adjika na sterilizirane staklenke i motati. Uključite predoblik folijom i ohladiti. Adjika Čuvati na tamnom hladnom mjestu.
4 recept kiseli šljive - ukusna i ukusan snack →
6. Zeleni adjika bez kuhanja
sastojci
O količini ½ litre staklenku:
- 500 grama zelene paprike;
- 1 zelena čili paprike;
- 50 g češnjak;
- 1 hrpa cilantro - opcionalno;
- 3 žlice šećera;
- ½ žlica soli;
- 2 žlice jabučnog octa.
priprema
Očistite paprike od sjemenki. U vrućim paprike, izvadite rep. Sjeme se također može ukloniti ako želite manje žestoku adjika.
Uviti paprika, češnjak i cilantro kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Dodajte šećer, sol i ocat, promiješati i ostaviti pola sata.
Adjika Stavite u sterilizirane staklenke, poklopiti i pohraniti u hladnjaku.
vidi također
- 3 Jednostavni recept umak tkemali →
- 20 točenje, koja će poboljšati okus bilo koje salate →
- 10 jednostavnih i ukusna salata za zimu →