6 ukusnih salata od kupusa za zimu

Svijetlo mirisne preoblikovati s paprika, mrkva, rajčica, patlidžanima, jabuke i repa.

5 važnih bodova

1. Da kupus salate ispostavilo svjež, koristite kasne sorte.
2. Sastojci su težina već oguljene voće i povrće.
3. Posude i poklopci za salate treba sterilizirati unaprijed. Za informacije o tome kako to učiniti, pročitajte ovdje.
4. Valjani banke trebaju okrenuti, umotati nešto toplo i potpuno ohladi.
5. Ohladi preoblikovati treba čuvati na tamnom hladnom mjestu.

Kupus salata s krastavcima, patlidžana, paprike i rajčice

sastojci

3 banke volumen x ½

• 400 g kupusa;
• 150 g mrkve;
• 2 žličice soli;
• 250 g patliđana;
• 250 g paprika;
• 150 g luka;
• 250 g krastavca;
• 550 g rajčice;
• 2 žlice šećera;
• 2 lovor;
• 10 graška crni papar;
• 2 graška pimen;
• 60 ml biljnog ulja;
• 50 ml 9% octa.

priprema

Fino rasturati kupus. Naribati mrkvu na grubo većoj ili ribež za korejski mrkva, Dodaj kupusa, lagano sol i miješajte rukom.

Ogulite patlidžan iz kože i izrezati u male kocke. Stavite ih u zasebnu zdjelu, dodajte sol i promiješati.

Izrežite papriku i luk u malim udarcima i krastavce - tanki polukruzhochkami. 250 g rajčice usitniti komadiće. Drugi paradajz pire miješalica samljeti.

Staviti u posudu kupus i mrkva, patlidžan, paprika, luk, krastavci i narezane rajčice. Dodaj preostalu sol, šećer, sjeckani lavrushku, crna i piment. Dobro promiješati.

Ulijte ulje i ocat i ponovo dobro izmiješati. Cover salatu i ostaviti dva sata na sobnoj temperaturi izolirati sok. Promiješati salatu.

Dodajte pire od rajčice i promiješati. Donesite salatu do kuhati na srednje jakoj vatri i kuhati, miješajući, još 20 minuta. Rasporedi salatu na obali i motati.

10 Zanimljivo svježa salata →

Salata od kupusa s mrkvom, paprikom i lukom

sastojci

U 6 konzerve ½ volumena litre:

• 1½ kg kupus;
• 300 g mrkve;
• 300 g paprika;
• 300 g luka;
• 100 g šećera;
• 1½ žlice soli;
• 150 ml biljnog ulja;
• 150 ml 9% octa.

priprema

Fino rasturati kupus. Naribati mrkvu na grubo ribež. kriška papar kocke, a luk - male komadiće.

Stavite pripremljene povrće u tavi. Dodajte šećer, sol, ulje i ocat, dobro promiješati i pokriti. Ostavite masu na sobnoj temperaturi nekoliko sati izolirati sok.

Rasporedi po salata sterilizirane staklenke i pokrijte sterilizirane poklopcima. Stavite prazan u tavi, od kojih je donja ležala krpom. Ulijte toplu vodu na vješalicama limenke i donijeti ga na čir. Sterilizirati staklenke za 30 minuta i role.

10 najbolji kolač recept sa kupusom →

Kupus salata s repa i češnjaka

sastojci

Na volumena 4 banke od ½ litre:

• 1½ kg kupus;
• 400 g repe;
• 3-5 režnja češnjaka;
• 125 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera;
• 1½ žlica soli;
• 125 ml 9% octa.

priprema

Fino rasturati kupus i repa utrljati na grubo ribež. Preskoči češnjak putem tiska. Stavite sve povrće u tavi.

Dodajte maslac, šećer, sol i ocat i dobro promiješajte. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena. Tijekom tog vremena povrće pokrenuti sok.

Rasporedi salatu na sterilizirane staklenke, ravnanje masu žlicom. Ispunite limenke za sok vrh povrća.

Pokrijte dno tave krpom staviti svoje banke i poklopac sa steriliziranim poklopcima. Ulijte u posudu tople vode na vješalicama limenke i donijeti ga na čir. Sterilizirati staklenke za 30 minuta i role.

10 jela od kupusa, što je vrijedno probati sigurno →

Kupus salata s rajčicom i paprikom

sastojci

3 banke: 1 litra

• 500 g kupusa;
• 250 g paprika;
• 100 g mrkve;
• 500 g rajčice;
• 250 g luka;
• 2 žlice šećera;
• 1 žlica sol;
• 100 ml biljnog ulja;
• 25 ml octa 9%;
• 6 graška crni papar.

priprema

Fino rasturati kupus. Izrežite papriku i mrkvu na tanke trake, rajčica - velike komade i luk - pol-prsteni.

Stavite povrće u posudu. Dodajte šećer, sol, ulje, ocat i papar i dobro promiješajte. Ostaviti salatu na sobnoj temperaturi tijekom 3 sata i marinirana. Promiješati masu.

Na jakoj vatri donijeti sadržaj tavi kuhati. Smanjiti temperaturu i kuhati, miješanje još 10 minuta. Rasporedi salatu na obali i motati.

Kako ugasiti kupus s mesom →

Kupus salata s mrkvom, krastavcima, paprikama i ljekovitog bilja

sastojci

Na volumena 4 banke od ½ litre:

• 1 kg kupusa;
• 500 g mrkve;
• 500 g krastavca;
• 150 g paprika;
• 3-4 režnja češnjaka;
• nekoliko grančica peršina;
• 100 ml biljnog ulja;
• 2. Tablica ocat 9%;
• 1 žlica šećer;
• 1½ žlica soli.

priprema

Fino rasturati kupus. Naribati mrkvu na grubo većoj ili ribež za korejski mrkve. kriška krastavci i papar na kocke.

Stavite pripremljene povrće u zdjelu. Dodaj prošao kroz press češnjak, sjeckani peršin, ulje, ocat, šećer i sol.

Dobro promiješati i ostaviti, pokrivena, na sobnoj temperaturi 5-6 sata, kako ističu sok. povremeno promiješati.

Na dnu posude, položiti tkaninu. Rasporedi salatu na sterilizirane staklenke, staviti ih u lonac i poklopac s poklopcima. Ulijte u posudu tople vode na vješalicama limenke i donijeti ga na čir. Sterilizirati vrećicom, 20 minuta i motati.

Tajne kuhanja ukusan i hrskavi kiseli kupus →

Kupus salata s jabuke, paprike, mrkva i luk

sastojci

Na volumen limenke 8 ½ litre:

• 1 kg kupusa;
• 500 g mrkve;
• 500 g paprika;
• 500 g luka;
• 250 g rajčice;
• ¼-½ feferon;
• 500 g kiselo jabuke;
• 1½ žlica soli;
• ½ žlica šećera;
• 1-2 lovor;
• 2-3 graška crni papar;
• 2-3 graška pimen;
• 50 ml 9% octa.

priprema

Fino rasturati kupus. Naribati mrkvu na ribež za Korejski mrkve. Izrežite paprike u male trake, luk - polutke i rajčice - kriške.

Izbavi vruće paprike od sjemenki i nasjeckajte nožem ili proći kroz tisak. čist jabuke oguljene i narezani na tanke šnite. Stavite pripremljene sastojke u dubokoj zdjeli.

Dodajte sol, šećer, lavrushku, crna i piment i ocat. Dobro promiješati i čvrsto upakiran salata u sterilizirane staklenke. Pokrij svoje kapke.

Pokrijte dno velikoj tavi s krpom i staviti na obradak. Ulijte u posudu tople vode na vješalicama limenke i donijeti ga na čir. Sterilizirati limenke 20 minuta i motati.

možete ispuniti sa biljnim uljem prije jela salatu.

vidi također

• 7 ukusna načina pripreme mrkve za zimu →
• 6 recepata kući adzhika zime →
• 10 načina pripremiti ukusnu patlidžana u zimi →
• 10 super načina da se pripreme za zimske squash →