6 jednostavnih načina da se kuhati u krivolovu jaja

Jednostavan i brz za napraviti jaje može biti u tavi, pećnica, mikrovalna pećnica, pa čak i multivarka.

Jaje na oko - to jaje, kuhana, bez ljuske u toplu vodu. Njegova protein je sasvim solidan, a žumance - mekan i kremast. Međutim, ako ne u skladu s nekim važnim pravilima, umjesto guste krivolovu ćete bezobličan mase.

5 Tajne savršenih poširano jaja

1. Uzmite samo svježa jaja. stara jaja proteina u vruću vodu ne zgrabite oko žumanjak i rasplyvotsya.
2. Jaje treba biti na sobnoj temperaturi.
3. Kako bi se poboljšala koagulacija bjelančevina, sipati u posudu sa vodom, malo limunovog soka ili octa. To je najbolje koristiti bijeli ocat, ali u alternativnim pogodan jabuka ili običnom stolu.
4. Kako se ne bi oštetio jaje, razbiti ga u zdjelu prije nego što premjestiti u posudu za kuhanje.
5. Ne kuhati više od dva ili tri jaja u jednoj posudi. Prvo, oni mogu držati jedni druge. Nadalje, zbog velikog broja jaja u posudi će smanjiti temperaturu koja će utjecati na vrijeme kuhanja i krajnji rezultat.

Kako kuhati jaje

1. Tava bez posebnih alata

Ulijte u tavu 5-7 cm vode i topline.

Voda u posudi treba biti vruće, ali ne kipuće snažno, sa samo malu količinu mjehurića. Mjehurića tekućina jaje jednostavno raspasti.

Dodajte malo soli, papar i ocat. Začini u ovoj fazi se koristiti dodatni, možete ih posuti gotove jaje.

Tada koristite paviljon napraviti lijevak lonac: u ovom vrtlogu bijela i žumance nisu rastekutsya. Dip jaje u tavu samo po sebi nije lijevak, i bliže zidu. Ako želite biti vrlo tekući žumanjak, jaje kuhati 1.5-2 minute. To je deblji, kuhajte oko 4 minute.

Pažljivo izvadite jaje s prorezom žlicom, pomak na presavijeni u nekoliko slojeva papira ručnik i nježno pogladiti.

2. U tavi pomoću paketa hrane ili film

U tom slučaju paket ili film igrati ulogu ljuske koja sadrži žumanjak, a bijele na terenu. Dakle, u tavi tople vode nije potrebno dodati ocat. Osim toga, na taj način pogodan za kuhati nekoliko jaja.

Podmažite plastična vrećica unutar povrća, maslinovo ili rastopljenim maslacem i stavite ga u jaja. Ako koristite hrane film, to Prekrijte joj malu zdjelu ili čašu, premažite uljem i stavite ga na jaje.

Zategnite vrećicu ili vreću filma, vezati ga bliže jaje i pada u posudu za 3-4 minuta.

3. U tavi pomoću pashotnitsy

Dakle, to se zove poseban uređaj, kao što su brodice. Postoje razne pashotnitsy: okrugli i ovalni, s olovkom i bez.

Pashotnitse kuhati vrlo jednostavno. Dovoljno je da ga podmazati lakog ulja, tu sipati jaje i stavi ga u lonac vode za 3-4 minuta.

4. U pećnici

Ova metoda je korisno ako želite napraviti nekoliko jaja u krivolovu. Za to će vam trebati poseban obrazac za pečenje cupcakes.

Ulijte u svakom odjeljku žlice vode i nježno ih stavi jedno jaje. Mjesto u zagrijanoj 200 ° C Pećnica za 12-15 minuta. Manje od vremena za kuhanje, više tekućine će se žumanjak.

5. U mikrovalnoj

Za pripremu poširano jaja mikrovalna pećnica Postoje čak i posebne kalupe. Međutim, to se lako može učiniti na uobičajeni šalici ili posudi širokog dna.

Napunite ga do pola s vodom, dodajte ocat i jaje razbiti. Pokrijte šalicu i tanjurić i stavi u mikrovalnu punom snagom za minutu. Ako je jaje čini previše curi, kuhati još 15 sekundi.

6. u multivarka

Trebat će vam silikon ili drugi spremnik topline otporne. Na primjer, kalupi za kolače ili male staklene zdjele. Podmazati ih sa svjetlom ulja i tuku jednog jaja. Možete sezona sa začinima.

Ulijte u šupljinu Multivarki 1-2 šalice vruće vode, postavite rešetku i stavite ga na kalupima. Zatvori multivarku instalirati mod „parenje” i kuhati jaja za 2 minute. Zatim otvorite poklopac i kuhajte oko 2 minute.

Bonus: kako kuhati u krivolovu jaja, pohani

sastojci

• 4-5 jaja;
• 100 g krušnih mrvica;
• ¼ žličice mljeveni crni papar;
• 1-2 slomiti češnjaka;
• ¼ žličica soli;
• 50 g brašna
• Biljno ulje - za prženje.

priprema

Pre-kuhati 3-4 u krivolovu jaja na bilo koji način vam se sviđa. U zdjelu, tukli 1 sirovo jaje. U zdjelu, kombinirati krušne mrvice, papar, češnjak i sol. Krivolovu jaja prvo uvaljati u brašno, zatim umočiti u zdjelu s jajima na kraju uvaljati u mješavinu mrvica.

Stavite jaja u tavi sa vrelom ulju. Ulje bi trebalo potpuno pokriti jajima. Pržiti 2-3 minute sa svake strane do zlatno smeđe.

vidi također

• 12 život sjeckanje za kuhanje jaja →
• Kako kuhati jaja da se lako čisti i bili su ukusne →
• 10 jaja salate, koje će pomoći u bilo kojoj situaciji →