5 neobičnih recepata kući shawarma

Varijacije na temu ljubljenog brze hrane: shawarma s caramelized govedina, duhovit janjetina, curry piletina, povrće, pa čak i ribe.

1. Shawarma s caramelized govedine

sastojci

• 3 listova Lavash;
• 200 g kupusa;
• 1 krastavac;
• ½ paprika;
• ½ feferon;
• 2 rajčice.

Za punjenje mesa:

• 300 g govedine;
• Biljno ulje - za pohanje;
• ½ luk;
• 1 žlica umak od soje;
• 1 žlica limunov sok;
• 1 čajna žličica šećera;
• sol - u okusu.

Za umak:

• 3 žlice majoneza;
• 1 žlica kečap;
• 2 režnja češnjaka.

priprema

Tanko narezane govedine pržiti na malo ulja. Ako je meso tvrd, možete dodati malo vode i gulaš pod poklopcem.

Kada je govedina se zapeče, dodati sjeckani luk pola prstenje i nastavite kuhati dok ne postane proziran. Zatim unesite soja sos, limunov sok i šećer. stalno miješajući, pričekajte dok se meso počne caramelize. Isprobajte ga i, ako je potrebno, posolite, a zatim izvadite iz topline.

Pomiješajte majonezu, kečap i nasjeckani češnjak. Mast dobiti kockicama umak, ostavljajući rubove netaknuta. Zatim nokautirati slojeve isjeckan kupus, meso, krastavac i paprika, izrezati na trake i kriškama rajčice. Preklopite Shawarma i pržiti na obje strane, na suhom tavi.

2. Shawarma s piletinom curry i sirom

sastojci

• 400 g pilića;
• curry i soli - ukusu;
• 200 g krutine sir;
• 1 luk;
• 2 krastavac;
• 2 rajčice;
• 200 g kupusa;
• 3 listova Lavash;
• Korejski mrkva 200 g;
• 3 žlice kečap;
• 3 žlice majoneze.

priprema

Izrežite file u male komadiće i pržiti dok kuhani s curry. Ne zaboravite lagano soli.

Na grubo rende rešetki sir, nasjeckati luk polu-kolutove, krastavci - tanke trake, rajčice - kriške. Fino nasjeckajte kupus i zapamtiti solju.

Kad su svi sastojci spremni, staviti ih na lepinju u sljedećim redoslijedom: piletina, luk, mrkva, kečap, kupus, krastavci, rajčica, majoneza i sira. Fold Shawarma, pržiti na obje strane u tavi i poslužite.

3. povrće shawarma

sastojci

• 2 repa;
• 2 mrkve;
• 150 g kupusa;
• 1 kruška kruta tvar;
• ½ metvica snopa;
• ½ peršin;
• 3 Lavash;
• 50 g feta sira.

Za umak:

• 5 žlica grčkog jogurt,
• ½ žličica senf žlice;
• 3 žličice jabučni ocat;
• 2 žlice maslinovog ulja.

priprema

Repe i mrkve naribati na ribež grubo, fino nasjeckajte kupus, kruške sitno nasjeckajte ili naribati na ribež grube, zelene usitniti. Izmiješati sve sastojke u zdjelu.

U međuvremenu pomiješajte sastojke za umak. Put povrće na pita kruh, prelijte umakom, raspasti malo feta na vrhu i zamotati Shawarma.

4. Shawarma s lososom

sastojci

• 4 losos šipke (svaka teži oko 125 g);
• sol, mljeveni crni papar - za okus;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 krastavac;
• 2 luk;
• 1 čili paprike;
• 1 žlica bijelog vinski ocat;
• patiti šećera;
• 4 tortilje.

Za umak:

• ½ cilantro snopa;
• ½ metvica snopa;
• 8-9 žlice prirodnog jogurta.

priprema

Trljati šipke sa soli i papra (ostaviti kožu netaknute) i Pokapajte ulja. Zagrijte tavu, stavite ga na ribljem dijelu kože dolje i ostaviti da se pripreme na srednje jakoj vatri 8-9 minuta. Zatim okrenite ribu i odmah isključite toplinu: fileti mora biti postignut do preostale topline.

U međuvremenu napravite umak. Staviti na stranu nekoliko grančice cilantro, preostali otkinuti lišća i nasjeckajte ih zajedno s metvicom. Pomiješajte začine s jogurtom.

Krastavac narezani na tanke šnite, luk i papar fino usitniti. Pomiješajte povrće u zdjelu, dodajte ocat, šećer, prstohvat soli i promiješajte.

Pripremite ribu izrezati na velike kocke, širenje na tortilja, luka umak, dodajte povrće smjesu i odgođena cilantro. Minimiziranje ribe Shawarma ne nužno - možete jednostavno primijeniti na tanjuru.

5. Shawarma s pikantnim janjetine

sastojci

• 4 jame;
• ½ glava puterice;
• 200 g crvenog kupusa,
• ½ crveni luk;
• 1, a paprike;
• 2 žlice čili umak;
• 4 žlice prirodnog jogurta.

Za punjenje mesa:

• 400 g mljevenog mesa janje;
• 2 češnjaka;
• 1 čajna žličica kumin;
• 1 čajna žličica korijandera;
• ½ žličice od paprike, soli i mljeveni papar;
• 1 čajna žličica biljnog ulja.

priprema

Pomiješajte mljeveno meso i začine, češnjak do uniformi. Nauljite kalup za tortu ili kruh s uljem i ponovno ga u nadjev. Peći u zagrijanoj pećnici 200 ° C tijekom 20 minuta. Zatim se ohladi i rezati na tanke trake.

Toplo jamama u pećnici oko 5 minuta. Odsječeni od svakog od rubova, kako bi dobili džepove, i stavio ih u komadima mesa, tanko narezane povrće, čili umak i jogurt.

Prije pripreme bilo koje od opcija, pogledajte kako bi se smanjila Shawarma. Video upute odmah Layfhakera prikazana tri načina.

I ako nakon svega eksperimenti će htjeti nešto poznato i draga, uvijek se možete vratiti na tradicionalni recept.