5 najčešćih horor priče o mastima

Tko od nas ne zna horor priče o mastima?

• Masti sadržavaju hrpu kalorija, pa ako želite izgubiti težinu su smanjene masti na minimum.
• Životinjska mast je više štetan nego povrće.
• Životinjske masti dovodi do povišene razine kolesterola u krvi.
• Životinjska mast - uzrok bolesti srca.
• Matice (biljna ulja, sjemenke suncokreta) korisno, ali visoko-kaloričnu, pa im je potrebno da jede vrlo malo.

I da, stvarno?

Svijet još od 50-tih godina prošlog stoljeća izbjegavati jesti mast sve zamislive i nezamislive načine. Međutim, iz nekog razloga, veličina svjetske populacije ne umanjuje od njega. Jeste li se ikada zapitali zašto? Kada je sve tako jednostavno, a cijela stvar u nezdravim visoko-kaloričnu masti, moramo pomesti prljavu metlu svaki dan iz svoje prehrane, zašto ništa od toga ne gubi na težini?

Danas želim, ne samo pomoći da se zaustavi se bojati masti, nego i ljubavi ih sa svim svojim srcem i ostale dijelove tijela.

Masti - sve, što je „korisno” (povrće) i „loše” (životinja) - potrebni su za naše tijelo. Inače, zašto priroda nas je navelo ih toliko voliš?

Tko ne voli zhirnenky kruassanchik ili vkusnyuschy majoneza? A sigurno se slažu da je salata s biljnim uljem i orasima ukus bolji od limunova soka ili jednostavno s octom. I tu je jednostavno objašnjenje.

Masti - nužan uvjet za naše zdravlje, zaštita stanične membrane. Ako su stanice našeg tijela će nedostatak masnoće, to je elementarna neće moći braniti od vanjskih prijetnji sa svim posljedicama za naše zdravlje, pa čak i samo na izgled.

Osim toga, sadržane u mastima omega-3 i omega-6 su uključeni u stotinama tjelesnih procesa. Uključujući u razvoju trebamo hormoni i signalne tvari koje izgrađene mnoge procese u tijelu.

Sada, kako raskrinkati mitove i jednostavno zastarjele podatke koji medicinskoj industriji, a mnoge tvrtke radije šute, ili, ili, još gore, negiraju ih. Razumljivo je zašto... Pa, mislim na sebe! Ako prodajete tablete koje smanjuju razinu kolesterola u krvi, a što se ispostavilo, to nije štetno, a zatim biste trebali svim sredstvima ocrnjuje kolesterola i njega kriviti za sve nevolje.

Ili ne, ako ste proizvođač supernizkokaloriynoy proizvodi malo masti, a glavni pokretač prodaje djeluje okus svoj proizvod, iako vas i punjena natrag hrpa konzervansa i šećera, a svijetle pakiranje „čak i manje masti po 800%”, a zatim, naravno, također ne sviđa vijestima da mast nije štetna.

A ako ne i proizvoditi „masnoće plamenika” da je vaš posao suočava hitnu propast.

Dakle, natrag na mitovima.

Mit 1: „Ako želite izgubiti težinu, smanjiti unos kalorija isključujući masti” - iako samo djelomično

Ja sam često u konzultacijama postoje ljudi koji, čak i smanjuje unos kalorija na 700 (!) Kalorija dnevno, ili nećete izgubiti na težini, nema promjene bile manje. I tu je jednostavno objašnjenje:

Nije bitno koliko kalorija ste dobili, a odakle su došli. Tijelo treba ne samo energiju, već i hranjive tvari.

Obično se u niske kalorijske dijeta je gotovo bez masti. Ne. A ako nam je potrebno da ih postoji, onda oni koji su (na strane i drugim dijelovima tijela), potrebno je da sve zamislive i nezamislive načine. Ovdje tijela i držanje dok je snaga.

Da, ako sjedite na takvoj dijeti za dugo vrijeme, tijelo će se ići nigdje, jer mi se nekako mora kretati kroz život sama. A zatim će se. Ali, to nije iznenađujuće da su ljudi nakon ove dijete dobiva više nego nadoknaditi. Tijelo misli, „Oh! Čekao sam i dao masti? Žurno je potrebno trgovine! I držati čak i jači nego prošli put. "

Često ljudi, uklanjanje masti, nemasno na šećer i lakih proizvoda s niskim sadržajem masti. No, samo mislim: jedna od jela koja je nešto uklonjeno, onda to neće biti tako ukusna. Nešto se mora učiniti... Najjednostavnija - dodatak šećer! Koji je to učinjeno neposredno od strane mnogih proizvođača.

Ako ne već znate, šećer je čak paštete jetre, konzervirane ribe, kobasica... I samo preko gotovog proizvoda s nekoliko iznimaka.

Sve ove manipulacije dovesti do činjenice da se ne gubi na težini, dobiti mast i, kao i većina svjetske populacije.

Po 1 gram masti čine gotovo dvostruko više kalorija nego 1 gram proteina ili ugljikohidrata.

Ali! Ako je potrebno 100 kcal, a vi dobiti 150 kalorija iz masti, onda će ići prvi pružiti različite procese u tijelu (Mora značiti stanica tvari, i tako dalje), a zatim kasnije pokriti troškove svoju energiju, ako išta uopće će ostati. Tako da još uvijek može biti u minusu za energiju! No, ako se 150 kalorija iz ugljikohidrata, 100 kcal od njih će otići na troškove pokriti energije, a preostalih 50 kalorija - na tijelo mast.

Dakle, ako ste se odlučili za smanjenje veličine, zatim tu su učinkovitiji načini nego rezanje kalorija, pa čak i više na štetu masti. Na primjer, trčanje ili udesno Odvajanje proizvoda na ploči po kategorijama.

Mit 2: „životinjske masti su štetnije od povrća” - krivo

Ono samo u kombinaciji omega-3 i omega-6. U životinjskim mastima više omega-6, međutim, kao što je u mnogim biljke (npr suncokretovo ulje). Omega-3 prevladavaju u biljnoj hrani i plave ribe. Vi svibanj biti iznenađeni, ali omega-3 je također u mlijeku krava koje pritisnute lonac, i jaja kokoši uzgojene u divljini.

Naše tijelo uvijek traži ravnotežu. To je, trebamo što više omega-3 omega-6. No u prehrani suvremenog čovjeka što više hrane uz prevlast omega-6 da bismo trebali nastojati nadoknaditi nedostatak omega-3.

To se može učiniti na dva načina:

1. Smanjuju potrošnju omega-6.
2. Povećanje potrošnje omega-3.

To je razlog zašto su svi svjetski nutricionisti stalno ići na o biljnih masti i omega-3.

Osim toga, potrebno je pržiti i lebde samo na masti s najvećim postotkom zasićenih. Tj životinja. Oni polako uništavaju grijanjem, i stoga, ne brzo postati opasni trans masti. stoga pržiti samo trebate maslac, svinjska mast i rastopljeni masti. Još pogodna za prženje biljka s visokim postotkom zasićenih: maslina i kokos.

Mit 3: „Životinjske masti dovesti do povećanja kolesterola u krvi” - nije u redu

Prvo, kolesterola i životinjskih masti nemaju nikakve veze. Kolesterol - nije masti. Ovaj takozvani polilipoprotein i masti - to je samo lipidi.

Drugi problem je u tome što od prekomjernih masti u njihovoj (!) Korištenje sintetiziranog kolesterola. Međutim, od ugljikohidrata. Tako kolesterol koji se formira od ugljikohidrata lako oksidira.

To oksidirani kolesterol predstavlja rizik od arterija i žila. To je, ispada da kolači i kruh s marmeladom je opasniji od svinjskog kotleta ili slanine Shmatok.

Ako je tijelo zapravo treba kolesterola zbog upale u arterijama, on će ga dobiti na bilo koji način. Ako prestanete jesti životinjske masti i kolesterol iz hrane (škampi, jaja i tako dalje), tijelo počinje proizvoditi svoju CAM. Ugljikohidrata i drugih masti, povrća, pa čak i najkorisniji. Tako smo se dogovorili.

Mit 4: „Životinjske masti - uzrok bolesti srca” - nije u redu

Visoki kolesterol u krvi - to nije uzrok kardiovaskularnih bolesti, ali posljedica. Posljedica upale u arterijama, što može uzrokovati, na primjer, pušenje ili višak Upotreba brzih ugljikohidrata (kruh, slatko, tjestenina, bijela riža).

Kolesterol je dizajniran po prirodi kako bi se uklonili ranu na unutarnjoj strani oštećene arterije. Ako su arterije oštećen, tijelo šalje na kolesterol.

A ne obrnuto, kao što mnogi ljudi misle, „kolesterol povećava, jer sam jeo puno masnoće, a sada imam začepljene arterije. I sada imam problema sa srcem. " Ne, draga moja. Ne tako.

Uzrok kardiovaskularnih bolesti i može biti stres i nedostatak sna, i zagađenje okoliša, te sjedeći život…

Na primjer: nedavno je danski TV pokazao eksperiment. Trebalo je pet muškaraca s visokim kolesterola u krvi. Međutim, svi su bili strašno ovisni o šećeru. Piju na litre obične Cole, jesti nevjerojatnu količinu čokolade i slično. Razina potrošnje životinjskih masti su normalne, čak i niže od prosjeka, jer su morali da izgube težinu.

U roku od 3-4 tjedna (!) Bez šećera, čak i sa druge brze ugljikohidrati kao što su tjestenina i peciva, svi sudionici u eksperimentu značajno smanjuje razinu kolesterola u krvi. Na primjer, jedan čovjek je smanjio razinu kolesterola od 6,8 ​​jedinica na 4,8! I to je samo četiri tjedna.

Kao što možete vidjeti (i to je dokazano!), Uzrok kardiovaskularnih bolesti je potpuno drugačiji polje. To je upalni proces, koji ima niz razloga, uključujući i stres, a Nedostatak snaI zagađenje i sjedilački način života.

Mit 5: „Nuts (biljna ulja, sjemenke, itd) koristan, ali visoko-kaloričnu, tako da treba konzumirati s oprezom” - krivo

Da, postoje kilograma i litre takvih proizvoda nije potrebno. Ali ti i malo je vjerojatno da će uspjeti. Osim ako nemate psihičke poremećaje hranjenja. Ali žličicu biljnog ulja na impresivnom serviranja povrća - to je premalo. I 10 matice dnevno - to je također nedostatak.

U svim ovim proizvodima puno korisnih tvari. Ne samo masnoće, ali i proteina, vitamina i minerala. To znači da ti proizvodi brzo pojede. za vegetarijanci i prehrane sirovom hranom to je samo spasio! I usput, da ste susreli puno debelih vegetarijanaca i osobito prehrane sirovom hranom?

Ne, ne. Ja vas ne potiču da se jedan od njih. A ja ni ne pozivam da počnete piti pola litre nafte dnevno. Samo želim da Vam jednostavnu istinu:

Masti nije neprijatelj čovječanstva!

Upravo suprotno. To pomoćnici u našim tijelima i našim zdravstvenim skrbnicima. Nemojte ih izbjeći. Ostavi lean dijeta, pa čak i više low-fat hranu u prošlosti. A čuda ne bi vas čeka.

Dobro zdravlje za vas!