Xenia Tatarnikova
Novinar, urednik i autor bloga Smart Cookie.
Prehrana suvremenog čovjeka sastoji se prvenstveno od proizvoda od žitarica i šećera. Uglavnom zbog toga što pati od pretilosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, mi klonu tanku kosu i lošu kožu, prije nego što počnemo s dobi. „Kao što je više moguće svježe i varirali povrća!” - poziva stručnjake i odmah dodati da je, na žalost, vitamini i minerali u modernim povrća i voća, kao što je prikazano od strane znanstvenih istraživanja, a sve sa svake godine manje.
U takvim okolnostima, najbolja strategija - namjerno uključiti u prehrani proizvoda, najviše obogaćen vitaminima i mineralima. Među njima su prilično jeftin, ali vrlo učinkovite opcije. Ovdje su tri da bi ste započeli.
klice
Pšenica, zob, slanutak (slanutak), leća, „Beluga” Amaranthus - njihova nevjerojatno bogate klice antioksidansi i enzimi, tvari koje inhibiraju stanični starenja, zaštititi organizam od učinaka loše okruženje, stres i pothranjenost.
Ako ste oduvijek vjerovali da više korisnih svježe lisnato povrće nemaju ništa, znaš da su klice će donijeti svoj imunitet je deset puta više koristan. U stvari, to je svježa hrana na svijetu, a ispada da imamo na stolu što je brže moguće, zaobilazeći prijevoz iz udaljenih mjesta, za razliku od voća i povrća iz supermarketa.
Sve što je potrebno - za namakanje sjemena u čistu posudu s malom količinom vode (1 cm iznad razine sjemena) tijekom 8-12 sati. Klice su poput topline, mrak, oni ne trebaju toliko zraka, pa su jela bolje pokriti s gazom ili labavo pokrivena poklopcem i stavite u zatvorenom ormaru.
Ako ste početnik, počnite s pšenične klice (cijena - 90 rubalja po 400 grama, što je dovoljno za najmanje šest mjeseci). Oni su najukusnije, pogodan za sve i brzo klijati. Kupiti sjeme potrebno za klijanje posebno, oni su dostupni u svim trgovinama zdrave hrane i ljekarnama.
Pšenica klice bogate željezom, kalija, magnezija i cinka, kao vitaminom E, dakle, cirkulaciju, gastrointestinalni trakt (prikazano na gastritis, kolitis), živčani sustav, revitalizira kože, kose i nokti.
Master, možete nastaviti na Amaranth klice (cijena - 150 rubalja po 200 grama). Ovaj jedinstveni proizvod je jedini klica sadrži skvalen - tvar koja obogaćuje kisika u tijelu (većina nas doživljava nedostatak kisika, zbog ove patnje imunitet). Osim toga, amarant klice sadrže puno proteina manjkav polinezasićene masne kiseline, inhibiraju rast stanica raka i jačaju imunološki sustav.
alge
Zaboravite konzervirane alge, uronjen u ulje, ocat i sol: koristiti ga na način malo. Ali slomiti suhe alge Fucus (cijena - 80 rubalja po 100 grama) - pravo blago. Kao takav, alge su slične velike i fine zamjena soli na bilo pladnju (juha, variva, tjestenine, krumpira, rižoto, topla salata sa žitaricama i tako dalje).
Jednostavno dodajte jednu žličicu po porciji 15 minuta dok se ne kuha, a ti obogatiti obrok kalcij, kalij, cink, mangana, željeza, vitamina C, D, B12, i alginat - Ova tvar prikazuje tijelo teških metala i radionuklidi.
Alge jačaju kosti, kosu, nokte i zube, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšava proces probavu masti, aktivnost probavnog trakta.
kurkuma
Začin vesela narančasta, koja se uzgaja u Indiji već stoljećima, a smatra se lijek za sve bolesti, jako je snažan antioksidans. ona sadrži kurkumin - fitonutrijenata koji suzbija upalne procese u tkivu i na taj način poboljšava imuni sustava i endokrini.
Ovaj proizvod je u mogućnosti kako bi zaštitili protiv moždanog udara: kurkuma sprečava pucanje krvnih žila u mozgu, a time i pojavu intracerebralno krvarenje.
Kurkuma (cijena - 90 rubalja po 50 grama) treba dodati na sve jela - od juha do salate. Osim toga, to je korisno imati jednu žličicu dnevno (ne više, jer to može izazvati alergije), pomiješati s medom, urbechem i badema ili kokosovo mlijeko u tijesto.