5 jesen recepti za udoban druženja s rodbinom

Ovdje je izbor jednostavan za kuhanje sa sezonskim sastojcima. U jesen bundeve, gljive i jabuke lako pronaći i jeftin za kupiti. Krenite na rukama tih kulinarskih ideja i pozvati goste!

1. Juha od bundeve s pistacijama

Ova svijetla, poput jesenjeg lišća, juha će zadovoljiti ne samo glad, već zagrijati i razveseliti. Bundeva je idealna za sve juhe, pire krumpirKao što je u kombinaciji s različitim sastojcima.

sastojci

• 1 mala bundeve;
• 2-3 male mrkve;
• 1 luk;
• 400 ml pileća juha;
• pola šalice nemasnog kreme;
• 1 žlica maslaca
• 1 čajna žličica soli;
• pistacije.

priprema

Bundeva, mrkva i luk, oguliti i izrezati na kocke. U velikoj tavi, rastopiti maslac i pržiti sjeckani povrće za 10-15 minuta. Zatim sipati pileća juha. Kada ključanje, smanjiti vatru i kuhati još pola sata.

Uklonite saut pan iz topline, neka se ohladi malo i ući vrhnje (trebali bi biti na sobnoj temperaturi). Sezona sa soli. Sa miješalica daje masu na jednakom gustoćom.

Poslužite juhu toplo uz pistacija orasima, krekeri i kiselo vrhnje.

2. Gljive u kremu

Jesen - vrijeme za gljive. Već smo rekli kako okupiti i proces gljive. Evo još jedan jednostavan ali ukusan recept za vas u prase banke. Svakako probajte, ako će dobiti svježi med pečurka.

sastojci

• 1 kg meda pečurka;
• 500 g masne kreme;
• 100 g maslaca
• čašu vode;
• 2 luk;
• sol i crni papar na okus.

priprema

Gljive očistiti od grančica i lišća, dobro isprati i kuhati u lagano posoljenoj vodi 15-20 minuta.

Luk očistiti, nasjeckati i pržiti na maslacu do zlatno smeđe. Dodaj u nju gljive, promiješati i kuhati oko još pet minuta. Spread kremu u vodi i prelijte ga gljive. Sol i papar na okus.

Poklopiti i pirjati. Krem umak bi trebao dobiti malo karamel boje. Jelo se može poslužiti bilo vruće ili hladno. Gljive u kiselo vrhnje može se jesti sama ili u kombinaciji s piletinom, krumpir ili heljda.

3. Bundeva vafli sa čokoladom

Ako je mašina za pravljenje kolača, onda je ovo recept je savršeno rješenje za doručak. Tijesto se može pripremiti večer prije i pohraniti u hladnjaku.

sastojci

• 200 g brašna
• 1 šalica bundeva kaše;
• pola šalice grčkog jogurta;
• pola šalice mlijeka
• 80 g meda;
• 1 jaje;
• 1,5 žličica cimeta;
• 1 čajna žličica pečenje prah;
• 1 čajna žličica oraščić;
• čokolade.

priprema

Povežu suhe sastojke: brašno, prašak, cimet i muškatni oraščić. U međuvremenu, pomiješajte pire od bundeve, jaja, jogurt, med i mlijeko (to bi trebao biti tekućina). Umutiti sve umutiti dok glatka. Lagano, neprestano miješajući, posipati u suhoj smjesi u tekuću bazu. Tijesto treba imati tekućinu, poput palačinke.

Toplinu biljno ulje i mast u vafla željeza. Pecite vafli prema uputama vašeg uređaja. Poslužite, posuto komadićima čokolade. Kako dobiti lijepe kovrče čokolade, čitati ovdje.

4. Voće, pečeni u pikantnom cirope

U rujnu dozrijevaju jesenski sorti jabuka i krušaka, te počinje prikupljanje brusnice. Od ovih namirnica može se kuhati veliki desert za čaj.

sastojci

• 5-7 srednja jabuke;
• 5-7 srednjih kruške;
• 1 šalica konzervirane ananas;
• 1,5 brusnica ploče;
• 50 g rastaljenog maslac;
• 3 žlice šećera;
• 1 žlica meda;
• 1 čajna žličica cimeta;
• ¼ žličice oraščić;
• pola šalice sjeckanog oraha;
• sok od limuna.

priprema

Broj jabuke i kruške mogu varirati ovisno o veličini vašeg obrazac za pečenje. Operite jabuke i kruške, punjena i izrezati na tanke kriške. Te bi trebao dobiti dvije zdjele. Pospite voće sa sokom od limuna, tako da ne pocrnio, dok su ostali kuhanje.

Pomiješajte sve glatke rastopljenog maslaca, šećera, cimet i muškatni oraščić. Dodajte med i temeljito ponovno promiješati. Ako se previše gusta, razrijedite sok od posudu s ananasa.

Stavite sve voće u staklenu posudu za pečenje, pomiješana s orasima i preliti dobio začinjeno sirup. Peći tijekom jednog sata na 150 ° C

5. Bezalkoholno jabukovača

Ova lijepa piće zagrijati duge jesenje večeri, zamotani u fluffy dekicu. Priprema će trajati više od pola sata.

sastojci

• 2 litre, sok od jabuka
• sok od jednog limuna;
• 1 naranče;
• cimet staviti;
• 3 žlice smeđi šećer;
• 1 čajna žličica češnjaka;
• ½ žličice pimen;
• prstohvat muškatnog oraščića.

priprema

Narančasta dobro isprati i izrezati na kriške. Stavite ih u posudu i dodati sve preostale sastojke - jabuka i sok od limuna, cimet štap, šećer i začine.

Poklopiti i staviti na laganoj vatri. Kad je napitak vreo, držite ga još pet minuta, a zatim izvadite iz topline i sipati u čaše za vino.

Piti vruće.