3 recepte s mandarinama: ajvar, vruće limunade i mandarina u čokoladi
Hrana / / December 19, 2019
Jedan od rijetkih zadovoljstava među voćem asortimana na policama u zimi su mandarine. Tuck u sebe slatki limun - pravi užitak, ali za one koji žude za izbor, pripremili smo tri zanimljiva recept mandarina u naslovnoj ulozi.
mandarina ajvar
Hladno vrijeme ne znači kraj kuhanja raznih radnih komada i chutneya - izravnu potvrdu. Udarac od začina će poslužiti bilo dobru uslugu mesojediKao što je pogodan za jela od govedine, svinjetine i peradi.
sastojci:
- 2 mandarina;
- 1 limun;
- ⅔ šalice (160 ml) vinskim octom;
- 1 luk;
- 2 češnjaka;
- pregršt datuma;
- 2 cm korijena đumbira;
- ½ žličice tlo korijandera;
- ½ žličica čili pahuljice;
- ½ senf TSP zrna;
- 1 čajna žličica soli;
- 2-3 lovor list.
priprema
Naribati koricu od citrusa. Odvojiti kriški mandarine i limuna, težak da biste dobili osloboditi od bijelog mesa, kao što se može okus gorak u završnoj začin.
Fino nasjeckajte luk i celuloze od datuma. Češnjak proći putem tiska, a đumbir trljati. Stavite sve pripremljene sastojke u tavi zajedno sa začinima, dodati ocat i šećer i staviti na male vatre.
Kuhati chutneya bi trebao biti dugo, tako dugo dok sve komponente ne kuhati do konzistencije pire krumpir, u našem slučaju, to će potrajati 40 minuta.
Nakon prijenosa chutney u malom staklenku, pokriti s poklopcem (ali ne i zategnuti!) I staviti sterilizirati u vodenoj kupelji 10 minuta.
Stegnite poklopac i ohladiti limenke prije nego se stavi u hladnjak. Ostavite ajvar sjediti za mjesec dana.
Vruće mandarina limunada
Drugo mjesto na listi napitaka koji će vam pomoći zadržati toplo, kuhano vino vodi (na terenu, naravno, čaj). Nudimo alternativu u obliku soka mješavine vruće citrusa sa začinima, med i alkohol. Potonji je, naravno, dodati po volji.
sastojci:
- 3 mandarina;
- 1 limun;
- 1 naranče;
- 1 cimet štapić;
- 2 anis;
- med ukusu;
- 400 ml vode;
- 40 ml rum ili viski.
priprema
Iscijediti maksimum sok od svih agruma, izbjegavajući pulpe i sjemena. Mix sok s vodom i začinima, a zatim ga stavite na srednju vatru i kuhajte 5 minuta nakon vrenja.
Spremni piće zasladiti medom po ukusu, neka malo ohladi i prelijte alkoholom.
Poslužite s kriškom naranče, začina ili zrna nara.
Mandarine u čokoladi
Posljednja recept je apsurdno jednostavan, ali iznenađujuće ukusna. To će se uklopiti u kao poslastica u vrijeme kada je to nemoguće, ali je vrlo poželjno, ili kao brz i slatka Uz čašu vermuta, vino ili šampanjac.
sastojci:
- gorka čokolada;
- mandarine;
- kokos, orasi, šećer škropljenje i stvari za izabrati iz.
priprema
Podijeliti oguljeni mandarina u segmente. Rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Dip pola mandarine u čokoladi, mjesto na list pergamenta i ukrasite po želji. Pustite da se čokolada da otvrdne u zamrzivač na nekoliko minuta.