3 marinada za piletinu: pivo, duhovit i slatko, i jogurt

Standardni set svježe mljevenog papra, soli i prstenova luk, naravno, biti velika tvrtka s gotovo bilo meso, ali za one koji traže promjenu, prikupili smo tri zanimljiva marinade u kojima možete uroniti pile za sat ili dva prije prženje.

pivo marinada

Mala količina pjene će se uklopiti ne samo za zapivaniya kebab od piletine, ali i za svoje marinating. Najviše „sigurno” osnova može postati običan lager, ali navijači su bogate karamel okusa samo za zaliha robe gore na posebnoj boci masnoća posebno za marinadi.

Ulijte pivo u tavi i mjesto preko visoke topline da ispari sve dok se volumen tekućine u posudi se smanjuje za polovicu. Takav postupak je neophodno ukloniti alkohol iz pića i koncentraciji okus. Za ostaci piva dodati sok od naranče, polet, jabučni ocat, češnjak prošao putem tiska, kao i ulja i soli i papra.

Pivo marinirana piletina može nositi od 2 do 24 sata.

Sharp-slatko marinada

Sharp-slatka azijski marinada je najbolje koristiti za mariniranja dijelova peradi s kožom: bedra, krila, noge. Nakon pečenja ili pečenje površina je prekrivena s probavljivom sjajnim premazom.

Za ovaj jednostavan marinada dovoljno miješati zajedno soja umak s sok od naranče, riže ocat, med, sezamovo ulje, đumbir i feferona.

Nakon 20 minuta uranjanja u marinadi može biti uklonjena i piletina kuhanje. Tijekom kuhanja, ptica se preporuča za podmazivanje ostatke smjese.

jogurt marinada

Jogurt marinada čini bilo meso mekše i sočnije, te su stoga pogodni za pripremu ne samo ptica, ali i janjetina, na primjer.

Evo, sve je isto osnovna jednostavan pomiješana: grčki jogurt (ili nemasnog kiselog vrhnja), sjeckani peršin, paprika, malo crvena paprika, češnjak i sol. Gotovo!

Miješanje marinadu s piletinom, ostavite ga u hladnjaku za razdoblje od pola sata do cijelog dana.

recepti

Marinade će biti dovoljno za pripremu 500 grama piletine.

pivo marinada

sastojci:

• Pivo 1/2 cup (120 ml);
• 1 čajna žličica naranča korica;
• sok od naranče 1/4 cup (60 mL);
• 2 češnjaka;
• 2 žlice jabučnog octa (30 ml);
• 1/4 šalice biljnog ulja (60 ml);
• 1/2 žličice sol, papar.

priprema

1. Pivo sipati u posudu, zapaljena i pričekajte dok se smanjuje volumen pola.
2. Pivo miješati s drugim sastojcima u smjesi i rasol ptica od 2 do 24 sata.

Slatki i tangy soje marinada

sastojci:

• umak od soje 1/2 cup (60 mL);
• 1 čajna žličica đumbir tlo;
• sok od naranče 1;
• 2 žlice riže ocat (30 ml);
• 2 žlice meda (30 ml);
• 1 čajna žličica sezamovo ulje;
• ljuta paprika na okus.

priprema

1. Miješati sve sastojke zajedno do uniformnosti i marinate pile dobivene smjese tijekom 20 minuta. Ostaci marinada mogu se koristiti za ostakljivanje peradi tijekom kuhanja.

jogurt marinada

sastojci:

• 1/2 cup jogurt ili vrhnje (120 ml);
• 2 žličice usitnjeni češnjak;
• 1/4 šalice nasjeckanog peršina;
• 2 žličice masu paprika;
• prstohvat crvena paprika;
• soli za okus.

priprema

1. Pomiješajte češnjak i bilje s paprika, crvena paprika i jogurt. Marinirati kokoši Smjesa za 2 do 24 sata.