Kiseli kupus s mesom i krumpirom

Kiseli kupus s mesom i krumpirom izvrsno je jelo za obilan ručak ili večeru. Nakon dinstanja i svinjetina i povrće su mekani i apetitni.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 120 minuta

Sastojci

• Svinjetina 700-800 g
• Luk 2 komada
• Češnjak 3 klinčića
• Biljno ulje 2 žlice. žlice
• Krumpir 4 komada
• Kiseli kupus 600-650 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kumin 1 žličica žlica
• Voda 300-600 ml

Način kuhanja

• Narežite svinjetinu na sitne komade, luk na četvrtine kolutova. Provucite češnjak kroz prešu.

• Zagrijte ulje u dubokoj tavi na umjerenoj vatri. Meso pržite nekoliko minuta tako da komadići blago porumene sa svih strana.

• Dodajte luk u svinjetinu i nastavite pirjati dok ne omekša. Dodajte češnjak i sve zajedno kuhajte još 30 sekundi.

• Krumpir narežite na srednje komade. Dodajte mesu zajedno s kupusom, soli, paprom i sjemenkama kima. Promiješajte, poklopite i smanjite vatru na najnižu.

  Nemojte cijediti kupus prije nego što ga stavite u tavu.

instagram viewer

• Kuhajte svinjetinu s povrćem otprilike jedan i pol do dva sata. Povremeno promiješajte i dodajte malo vode ako u tavi nema tekućine.

4.7195