10 toplu i hladnu salata s pileće jetre
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Topla salata s piletinom jetre, umak od soje i meda
sastojci
- 250 g pileće jetre;
- 15 ml sezamovog ulje;
- 1 jušna žlica suncokretovo ulje;
- 30 ml soja umak;
- 30 ml meda;
- 120 g listova salate bilo;
- 20 rajčice;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- sjemenke sezama - za ukras.
priprema
Pileća jetra, oprati, očistiti i izrezati na velike komade. Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijte sezamovo ulje i suncokretovo ulje i pržiti nusprodukt.
Kada su komadi lagano porumeni, uliti u umak od soje i dobro izmiješati. Nakon 5 minuta, dodati med i temeljito ponovno promiješati. Kada je jetra više ne može biti ružičaste, isključite štednjak.
salata i rajčice isperite. Zelje grubo Narva, cherry rajčice, rezati na pola i širiti ga ravnomjerno na četiri ploče. Poklopac s vrućim jetre, sol i papar na okus. Ukrasiti sa susamom.
Poslužite toplo salatu.
Priuštite si🥗
- 9 toplim salatama, vrijedan kuhar
2. Topla salata s piletinom jetre, rukolom i lješnjaka
sastojci
- 6 žlice maslinovog ulja;
- 2 češnjaka;
- 20 g osušenog peršina;
- 2 žličice dimljeni Paprika;
- 100 g suhih lješnjaci;
- 450 g pileće jetre;
- ½ žličice maslaca;
- 125 ml semisweet prošeka (može zamijeniti ili semisweet crveni vermut vino);
- ½ limuna;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 120 g rukolom.
priprema
Četiri žlice maslinovog ulja, češnjaka, peršin, sušeni, dimljeni paprike i tri žlice pelata lješnjaka nasjeckati miješalica. Da bi se postigla ujednačenost nije potrebno.
Ostaci od lješnjaka staviti u posudu za 5 minuta i poslati ga pećnici zagrijanoj na 200 ° C Nasjeckajte orasima i staviti na stranu.
Operite i očistite jetru, izrezati na velike komade. Maslac i dvije žlice maslinovog topline u tavi na srednje jakoj vatri.
Pržiti jetru 2-3 minute dok se lagano se zapeče. Ulijte u šerija na tavi i promiješati, kuhati na jakoj vatri nekoliko minuta.
Dodajte umak oraha jetre i pustiti da se zagrije. Sezona sok od limuna, sol i papar na okus.
Jetre organizirati na pločama s posipati prženim lješnjaka, dodati ispere i osuši rukolom lišće.
Poslužite toplo salatu.
uživati🌰
- Recepti s orasima: sacivi, puding, keksi i drugi ukusna jela
3. Topla salata s piletinom jetre, slanina i cikle
sastojci
- 1 srednji repe;
- 3 kriške slanine;
- ¼ šalice + 1 žlica maslinovog ulja;
- 1 vlašac;
- 350 g pileće jetre;
- 1 žlica maslaca
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 3 žlice vinski ocat;
- 2 rajčice;
- 2 luk pen;
- 4 šalice špinata lišća.
priprema
kuhati repa. Očistite i nasjeckajte ga na komadiće.
Bacon podijeliti sa poprečnim trakama i pržite u tavi do zlatno smeđe. Ocijedite masnoću, dodajte jednu žlicu maslinovog ulja i oguljeni i na kockice luk. Pržiti još 2 minute.
Pileća jetra, operite i narežite na velike komade. U čistu tavu, rastopiti maslac i pržiti jetru u njoj za 4-5 minuta. Sol i papar. Ulijte u posudu, vinski ocat i maslinovo ulje, kuhajte još 30 sekundi.
Operite rajčice i mladi luk. Kockice rajčica, svježe bilje sitno nasjeckajte. Ulijte u posudu, dodajte repa, slaninu i dobro promiješajte.
Staviti na tanjuru, ispere i osuši špinat lišće i na vrhu - jetre kod povrća. Poslužite odmah.
Označite😍
- 10 zanimljivih salate od cikle za one koji su umorni od kaputa i vinaigrette
4. Topla salata s piletinom jetre, naranče i meda
sastojci
- 2 žlice svježeg soka od naranče;
- 2 žličice meda;
- 2 žličice balsamico octa;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 300 g pileće jetre;
- 1 hrpa salata;
- 1 naranče;
- crne sjemenke sezama - na okus.
priprema
U zdjeli spojite sok od naranče i jednu čajnu žlicu meda, balsamico octom i maslinovim uljem. Dodajte sol i papar na okus, a zatim promiješati dok glatka.
Svakih gras oprati, oguliti i izrezati na pola. Sol i papar na okus.
U tavi, topline maslinovo ulje i pržiti komada do zlatno smeđe. Dodaj ostatke meda i balsamico octa. Dobro izmiješati i kuhati još nekoliko minuta dok se ocat ispari.
Podijeliti jetru na komade i složite na tanjure. Dodajte opranu salatu i grubo sjeckani naranče kriške. Prelijte umak, ukrasiti sa susamom.
Poslužite toplo salatu.
Napravite razne🥘
- 7 recepti slatko i kiselo umak za sladokusce
5. Salata s piletinom jetre, krušaka i sojin umak
sastojci
- 350 g pileće jetre;
- Osušeni bosiljak - na okus;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 5 zrelih kruške;
- 3 žlice brašna
- 3 žlice biljnog ulja;
- 3 žlice soja umak.
priprema
pranje jetre, čisti, izrezati na velike komade i osušiti ubrusom. dodati bosiljak, Sol i papar, promiješati i ostaviti za nekoliko minuta.
U međuvremenu, rezervni kruške od kože i jezgre i izrezati na tanke kriške.
Jetra, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju na srednje jakoj vatri. Znakovi spremnosti: komadi su prekrivene zlatnim kore, roza sok nije istaknut.
U dubokoj posudi stavite kruške kriške, dodati malo ohlađen umak jetre i soje. Izmiješati lagano i služiti odmah.
Pripremite se za desert🍐
- 10 kolače kruške, neodoljiva
6. Topla salata s pile jetre, avokado i jajima prepelice
sastojci
- 4 jajima prepelice;
- 400 g pileće jetre;
- 4 žlice maslinovog ulja;
- sol, crni papar - za okus;
- 1 avokado;
- 3 žličice limun soka;
- pakiranje salata mix;
- 4 rajčice;
- 1 žlica zrnata senf.
priprema
Prepelice jaja stavi u posudu kipuće vode i kuhati 5 minuta. Cool, dobili osloboditi od ljuske i izrezati svaki na pola.
Pileća jetra temeljito isprati i očistiti od masti i kanalima. Izrezati na male komadiće i osušite krpom.
U tavi zagrijte na srednje jakoj vatri dvije žlice maslinovog ulja. Pržiti jetre 5-7 minuta, miješajući povremeno. Sol i papar na okus, prijenos u zdjelu i ohladite malo.
čist avokado i izrezati meso na tanke kriške. Sipati jednu žličicu soka od limuna na kriške ne potamne.
zelenu salatu lišće, isperite i osušite. Pere rajčice izrezati na pola.
U maloj zdjeli pomiješajte dvije žlice maslinovog ulja, senfa, dvije žlice limunovog soka, sol i papar.
Salata mix proširila na dva tanjura i prelijte svaki ¼ umak. Rasporedi avokada kriške i trešnje. Mjesto na vrhu piletina jetre i jajima prepelice. Pour punjenje ostatke.
Poslužite toplo.
Označite🥑
- 10 šarene salata s avokadom za prave gurmane
7. Salata s piletinom jetre i konzervirane grah
sastojci
- 300 g pileće jetre;
- 2 jaja;
- 2 srednje kiseli krastavac (možete zamijeniti svježe);
- 1 luk;
- 2. Tablica ocat 9%;
- 2 žlice vode;
- 1 posuda konzerviranog graha;
- 2 žlice majoneza;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- svježe bilje - na okus.
priprema
kuhati oprati i očistiti pileća jetra, cool, izrezati u male komadiće i stavite u zdjelu.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Cool, jasno iz ljuske, izrezati na kockice i staviti na jetru. Također dodajte sjeckani kiseli krastavci.
Oguljene luk nasjeckajte kolutove i staviti u duboku posudu. Dodajte ocat, dvije žlice vode i ostavite marinirati za 5 minuta. Zatim, kako iscijediti i baciti u zdjelu.
Gotovi grah, isprati hladnom vodom, malo suho i posipati na salatu. Dodaj majoneze, sol, papar i dobro promiješajte.
Poslužite salatu ukrašenu svježim začinskim biljem.
eksperiment😋
- 10 Ukusna salata s grahom
8. Salata s piletinom jetre i korejskih mrkve
sastojci
- 500 g pileće jetre;
- 2 žlice biljnog ulja;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 2. Medij kiseli krastavac;
- 250 g mrkva u korejskom;
- majoneza - ukusu;
- svježe bilje - na okus.
priprema
Isperite i očistite pileća jetra. Izrezati na velike komade, lagano blot da se osuši.
Na srednje topline, topline i ulja jetre kuha 5-7 minuta, uz povremeno miješanje. Sol i papar na okus. Stavite u zdjelu.
Dodajte kiseli krastavci, narezane na tanke trake i korejskim mrkve. Sezona majoneza, dobro izmiješati.
Prilikom posluživanja ukrasiti sa salatom zelje.
probati🥕
- 12 korejski salata s mrkvom
9. Salata s piletinom jetre i češnjak croutons
sastojci
- 300 g pileće jetre;
- sol, mljeveni crni papar - za okus;
- 8 žlice maslinovog ulja;
- 2 režnja češnjak;
- 200 g raženog kruha;
- 2 žlice balsamico octa;
- 1 žlica mustard;
- 200 g salate.
priprema
Operite i očistite jetru. Izrezati ga na velike komade, posolite i popaprite.
Preko srednje topline, toplinska dvije žlice maslinovog ulja. Pržiti jetre 5-7 minuta, miješajući povremeno. Gotovi dijelovi trebaju biti pokriveni sa zlatnim kore i posvetiti malo transparentnog sok kada se pritisne.
Češnja češnjaka i simpatiju čist. Temeljito ih utrljati kruha kriške, a zatim ga izrezati na kocke.
U čistom tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja i Brown kruha.
Zdjela connect maslinovo ulje, balsamico ocat, senf, sol i papar. salata lišće, ispiranje, suha i gruba Narva u zdjelu.
Stavite promiješati jetre u krekeri. Prelijte umak i lagano promiješati.
Drobiti sa zadovoljstvom😍
- 10 super salata s croutons
10. Lisnato salata s piletinom jetre i gljivama
sastojci
- 200 g pileće jetre;
- 1 srednji krumpira;
- 2 jaja;
- 200 g svježe ili otope gljiva;
- 1 čajna žličica maslaca;
- sol - ukusu;
- mljeveni crni papar - za okus;
- 3 kiseli krastavac;
- hrpa svježeg peršina.
- majoneza - na okus.
priprema
Kuhati očišćene i oprane pileća jetra. U zasebnoj tavi kuhati krumpir u jaknama i kuhana jaja.
Operite gljive, narežite na ploške i stavite na vruću tavu. Kad ispari vlaga, dodati maslac, sol i papar. Pržiti do zlatno smeđe.
Izrežite oguljeni kockice jaja, krastavce i jetru. Na grubo rende naribati krumpir oguljeni. Nasjeckajte peršin.
Stavite salatu sloja: jetra, jaja, krumpir, krastavce, gljive. Svaki sloj masti majoneze, peršin gornjem ukras.
Prije posluživanja, neka salata odstoji najmanje 30 minuta u hladnjaku.
vidi također🧐
- Parfait pile 15 minuta jetre
- Kako kuhati savršen pileća pašteta
- 10 recepti ukusnih kolača jetre
- Kako kuhati hrskav snack iz pileće jetre