10 Salata od gljiva za svaki ukus
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Salata od gljiva i graha
sastojci
- 300 g smrznutog gljiva;
- 1 luk;
- 1 čili paprike;
- 2 češnjaka;
- 1 može graha (400 g);
- 30 grama oraha;
- 1 mala hrpa peršin i kopar;
- ½ žlica Dijon mustard;
- ½ žlica grožđa ocat ili 9%;
- 3 žlice biljnog ulja;
- sol - ukusu;
- 1 čajna žličica šećera.
priprema
Gljive i luk izrezati na male komadiće. Pepper nasjeckati. Češnjak proći kroz tisak. Banaka s grahom, odvod tekućina. Nasjeckajte matice. Nasjeckajte zelje.
Senf pomiješa s octom, češnjak, 1 žlica maslaca, soli i šećera.
U tavi topline preostalo ulje na srednje jakoj vatri. Pržiti gljive oko 3-5 minuta. Dodajte luk i kuhajte 5-6 minute. Stavite u zdjelu, pomiješajte s grahom, paprike i oraha. Ispunite umak senfa, pospite začinskim biljem i pomiješati.
pomoći sebi🥗
- 10 Ukusna salata s grahom
2. Salata od gljiva, mrkve i graška
sastojci
- 680 g mrkve;
- 190 g kiseli gljiva (gljive, meda i drugih);
- 100 g konzerve graška;
- 3 češnjaka;
- sol - ukusu;
- crni papar - za okus;
- 230 g majoneza.
priprema
Toplina non-stick tava bez ulja na srednje jakoj vatri. Stavite ga u velikoj ribane mrkve i kuhati 3-4 minute, stalno miješajući. Nakon transfera u zdjelu i cool.
Gljive ako su cijelo, rezano u srednjim komada. Odvod grašak. Češnjak proći kroz tisak ili usitniti nožem.
Pomiješajte mrkvu s gljivama, paprikom i češnjakom. Sol, papar i začinite majonezom. Prije posluživanja, ostavite stajati nekoliko sati u hladnjaku.
Svakako probati🥕
- 15 zanimljivih salata od mrkve
3. Salata s gljivama, orasima i piletine
sastojci
- 300 g pilića;
- sol - ukusu;
- crni papar - za okus;
- 3-4 žlice biljnog ulja;
- 700 g gljiva;
- 1 luk;
- 3 jaja;
- 2 ili marinirana svježe krastavac;
- 70 grama oraha;
- 3 žlice majoneze.
priprema
Piletina sa soli i paprom. U tavi zagrijte pola ulja na srednje jakoj vatri. Pržiti filete dok kuhani u oko 20-25 minuta. Cool i izrezati na srednje komade.
Gljive i luk izrezati na srednjim. U tavi bez ulja pirjajte gljive preko srednje topline. Kada sok ispari, oni ističu, dodajte ulje, sol, papar i zaliti luk. Kuhati 5-7 minuta više. Složite na tanjur s papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak ulja. Cool.
jaja kuhati vrijala 10 minuta. Izrežite srednje komade ili trake s krastavcima. Orasi pržiti nekoliko minuta u tavi bez ulja, i razdijelite u nekoliko dijelova.
Stavite piletinu u zdjelu, jaja, krastavci, gljive i luk i orasima. Sol, papar i začinite majonezom.
pripremiti🥩
- 10 velikodušni i ukusna salata sa govedinom
4. Salata s gljivama, piletina i krumpir
sastojci
- 550 g krumpira;
- 350 g pilića;
- 250 g krastavaca;
- 1 snop zelene luka;
- 1 hrpa peršin;
- 300 g marinirana gljiva;
- crni papar - za okus;
- 5 žlice majoneze.
priprema
krumpir i piletinu, kuhati dok ne omekša. Neka se ohladi i izrezati u male komadiće, zajedno s krastavcima. Nasjeckajte luk i peršin.
Stavite u zdjelu povrća, piletine, gljiva i ljekovitog bilja. Papar, začinite majonezom i mix.
Odaberite najbolji🍳
- 10 jaja salate, koje će pomoći u bilo kojoj situaciji
5. Salata s gljivama, jezika i cornichons
sastojci
- 200 g goveđeg jezika;
- 2-3 gherkin;
- 70-80 g tvrdog sira;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- 100 g gljiva;
- 1 luk;
- sol - ukusu;
- majoneza - ukusu;
- 1 šaka badema - za ukras.
priprema
goveđi jezik kuhati dok ne omekša. Cool i izrezati na srednje veličine s krastavcima. Sir utrljati na grubo većoj ili medija.
U tavi zagrijte ulje na umjerenoj toplini. Gljive i luk izrezati na male komadiće. Lako te soli pržiti oko 10 minuta, a zatim se ohladi.
Stavite u zdjelu jezikom, gljive, luk i sir. Posolite i začinite sa majonezom i mix. Spread na vrhu više sloj majoneze, i ukrasite bademima.
gost iznenađenja🥒
- 10 super salata sa krastavcima
6. Salata s gljivama, šunkom i krastavcima
sastojci
- 1 krumpira;
- 1 mrkva;
- 150 g šunke;
- 3-4 mali krastavci;
- 2-3 jaja;
- 200 g marinirana gljiva;
- 200 g majoneze;
- 1 mala hrpa kopar.
priprema
krumpir i mrkve Kuhati dok ne omekša. Neka se ohladi i utrljati na grubo većoj.
Šunka i krastavci izrezati u male duguljaste komade. Skuhajte jaja tvrdo kuhana za 10 minuta i utrljati na srednje ribež.
U zdjelu nokautirati slojeve šunka, gljive (neki ostaviti za ukras), mrkva, krumpir i jaja. Svaki sloj premaza s majoneze. Ukrasite vrh s nasjeckanim koprom i gljivama.
Spremi recepti🧀
- 10 zgodnih salate sa sirom
7. Salata s gljivama, piletinom i graškom
sastojci
- 2 pilećih grudi;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- 18 srednja gljiva;
- sol - ukusu;
- 1 mala hrpa kopra;
- 400 g konzerviranog graška;
- 150-180 g majoneze.
priprema
pileća prsa kuhati dok ne omekša. Neka se ohladi i izrezati u male komadiće.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Gljive izrezati na kockice, sol i pržiti do zlatno smeđe oko 10 minuta. Cool.
Nasjeckajte zelje. Odvod grašak. Stavite u zdjelu piletina, gljive, grašak i kopar. Posolite i začinite sa majonezom i mix.
eksperiment🌶️
- 15 Ukusna salata s graška
8. Salata s gljivama, krastavcima i jajima
sastojci
- 1 pile dojke;
- sol - ukusu;
- crni papar - za okus;
- 2 jaja;
- 200 g kamenica;
- 1 krastavac;
- 1 luk;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- 2-3 žlice majoneze.
priprema
Pile sol dojke, papar, prelamanje u foliju i peći za 20-30 minuta na temperaturi od 200 ° C Cool i podijele po prosječnim komada.
Skuhajte jaja tvrdo kuhana za 10 minuta. Cool i utrljati na grubo ribež. Kamenica i krastavac izrezati u male komadiće, luk - polutke.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. 2-3 minute pržiti luk, dodati gljive i kuhajte 12-15 minuta više. Izlije na tanjur i ohladi.
Stavite piletinu u zdjelu, gljive, luk, jaja i krastavac. Sol, papar i začinite majonezom.
Priuštite obitelj🍚
- 10 zanimljivih salate s rižom
9. Salata s gljivama, dimljenom piletinom i rajčice
sastojci
- 4 jaja;
- 300 g gljiva;
- 3 rajčice;
- 2 luk;
- 300 g dimljeni pile;
- 100 g tvrdog sira;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- majoneza - na okus.
priprema
Skuhajte jaja dok kuhani za 10 minuta. Gljive i rajčice izrezati na srednje komade, luk i piletina - mali. Jaja i sir utrljati na grubo ribež.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. 2-3 minute pržiti luk, dodati gljive i kuhajte još 3-5 minuta. Izlije na tanjur i ohladi.
U zdjelu nokautirati slojeve piletina, sir, pola jaja, gljive, preostala jaja. Svaki sloj masti s majoneze. Stavite na vrhu salata rajčica. Prije posluživanja, ostavite u frižider na sat vremena.
Provjerite nema razloga🍅
- 10 izvornih salate sa svježim rajčicama
10. Salata s gljivama, orasi i grožđe
sastojci
- 40 g kašu;
- 40 g sjemena suncokreta;
- 1 žličicu jabučnog octa;
- 1 žlica smeđi šećer;
- sol - ukusu;
- malo vode;
- 1 luk;
- 230 g kamenica;
- 1 žlica umak od soje;
- 1 čajna žličica češnjak u prahu;
- 1-2 celer;
- 100 g zelene grožđa;
- 70 grama oraha;
- crni papar - za okus.
priprema
Kašu orasi i sjemenke potopiti u vodi. Nakon sat i pol, tekući odvod. Dodaj jabuka jabukovača octa, šećera, nekoliko uhvatila soli i žličicu vode. Umutiti miješalica dobiti niz, o gustoći sličan majonezu. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.
Luk i bukovača izrezati u male komadiće. Pomiješajte ih sa sojinim umakom i češnjak u prahu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 7-10 minuta. Cool i ocijedite višak tekućine, ako ih ima.
Celer izrezati u male komadiće, grožđa - polovicama uklanjanjem kosti. Nasjeckajte orahe. Preklopite u zdjelu gljive i luk, celer, grožđe i oraha. Sol, papar i sezona umak.
vidi također👩🍳
- 10 ukusna salata jetre bakalara
- 10 jednostavna i ukusna salata s lososom i drugi crveni ribe
- 10 ukusna i srdačna salate s gljivama
- 10 super salata s croutons
- 9. recept haringe pod kaput od klasičnih do podebljano eksperimenata