10 receptima aromatski zastoj za lubenice

Neobične slatki tretira s dodatkom limuna, jabuka, banana, đumbir, papar, pa čak i rakije.

probati izabrati zrela, ali vrlo gust dinja. Prije kuhanja, očistite ga od kože i sjemenki, tako da samo meso.

Da bi pekmez za zimu, izlij mu je na sterilizirane staklenke and roll pokriva. Nakon naopako, omotajte ručnik ili deku, i tako ostaviti do cool. Spremite zastoj u tamnom hladnom mjestu, na primjer u spremište ili hladnjak.

1. Jednostavno pekmez od dinje

sastojci

• 1 kg dinje;
• 1 kg šećera.

priprema

Dinja izrezati u male komadiće, širine oko 1 cm. Sipati šećer, promiješati i pustiti stajati 4 sata na sobnoj temperaturi.

Mjesto na tanjur i dovesti do kuhati i pirjati 7 minuta nakon vrenja, neprestano miješajte.

Nakon 3 Chasa kuhati opet za 7 minuta. Nakon cool i, po želji, samljeti masovno miješalica za dobivanje jedinstvene dosljednost. Onda opet, kuhati oko 15-20 minuta.

2. Dinja pekmez s limunom

sastojci

• 800 g dinje;
• 1 limun;
• 400 grama šećera.

priprema

Izrežite dinja kriške. Limun iscijediti sok i veselje utrljati na malom ribež.

Pour dinja šećera, promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi tijekom 3-4 sata ili preko noći.

Stavite masu na pločici i dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Nakon ostavite da se ohladi. Nakon 5 sati, te se veseliti i limunov sok. Opet kuhati 5 minuta, a zatim čekati za 5 sati. Treći put pekmez kuhati za isto vrijeme.

3. pekmez od dinje sa začinima

sastojci

• 500 g dinje;
• 1 limun;
• 200 g šećera;
• 2 kardamom kutije;
• 1 anis zvjezdicom.

priprema

Dinja izrezati u male komadiće. Iscijedite sok od limuna, koricu, rešetke na redu ribež. Stavite sve u lonac. Ulijte šećer. Dodajte kardamom sjemenke, oguljeni od mahuna i anis i pomiješajte.

Na laganoj vatri dovesti do kuhati i pirjati dok se pijesak potpuno ne otopi. Stalno miješajte.

Skinite posudu s vatre i ostaviti jedan dan. Još jednom kuhati i pirjati 6-8 minuta. Dan kasnije, ponoviti zakuhati.

4. pekmez od dinje s jabukom

sastojci

• 450 g dinje;
• 250 g jabuke;
• ½ limuna;
• 150 g šećera;
• 1 žličicu agar-agar.

priprema

Dinja izrezati u male komadiće, jabuke - kockice. iscijediti sok od limuna.

U tavi, miješati dinja sa šećerom i sokom od limuna. Dovesti do kuhati i pirjati na laganoj vatri 15 minuta. Cool i nakon oko sat i pol držati više topline koliko.

Kada se pekmez ponovno ohladi, ocijedite sirup, a oko trećine od toga je otopljen u agaru. Ostavite da djeluje 25-30 minuta.

Dodaj u posudu s jabukama i dinje sirup, agar-agar. Kuhati i pirjati na laganoj vatri oko 15 minuta. Grind sve miješalica i opet dovesti do kuhati.

5. pekmez od dinje sa đumbirom

sastojci

• 1 kg dinje;
• 70 grama đumbira;
• 1 vapna;
• 150 g običnog šećera;
• 150 g šećera slatkiša.

priprema

Dinja izrezati u male komadiće. Chop đumbir. Iscijedite sok od limete, veselje utrljati na malom ribež. Stavite sve u lonac, prelijte s obje vrste šećera i miješati. Ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi. povremeno promiješati.

Prekipjeti visoke topline i kuhati, stalno miješajući. Nakon 5 minuta, izvadite komade dinje sirup i ostaviti da vrije još 5 minuta. Povratak na kriške u posudu i kuhajte 5 minuta.

6. Džem od dinje i banane

sastojci

• 800 g dinje;
• 400 g šećera;
• 1 limun;
• 1 banana.

priprema

Dinja izrezati na srednje komade, prelijte šećer, promiješati i ostaviti da stoji preko noći na sobnoj temperaturi.

iscijediti sok od pola limuna. Mate i banana izrezati u male tanke ploške.

Dodajte sok od limuna na dinje. Donesi na čir i pirjati na laganoj vatri. Nakon 30 minuta, spusti s limunom i banana kuhati dok se ne zgusne, oko 10-15 minuta više. Stalno miješajte.

7. pekmez od dinje uz konjak

sastojci

• 1 kg dinje;
• 300 ml vode;
• 200 g šećera;
• 200 ml rakije.

priprema

Dinja izrezati na velike komade.

Kuhati vodu i otopiti šećer u njemu. U sirup vrenja, dodajte dinju i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Ulijte rakiju i promiješati.

Složite kriške dinje u staklenku, prelijte sirupom i roll up poklopac.

8. pekmez od dinje sa naranče i limuna

sastojci

• 1 kg dinje;
• 1200 ml vode;
• 2 žličice sode bikarbone;
• 1 limun;
• 1 naranče;
• 1 kg šećera.

priprema

Dinja izrezati na velike komade. Uliti 1 litru vode s sode bikarbone i ostaviti preko noći. Nakon ispiranja dinje i tekućom vodom i zrakom suhim papirnatim ručnicima.

Citrus sa poletom izrezati u male komadiće.

Kuhati u lonac sa 200 ml vode. Sipati šećer, promiješati i kuhati na srednje topline dok se potpuno ne otopi. Dodajte sirup od limuna s naranče i ostaviti da vrije 4-5 minute. Stavite u lonac dinje, isključite toplinu, pokriti s krpom ili gazom i ostaviti 5-6 sati ili preko noći na sobnoj temperaturi.

Nakon dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri i pirjati 10 minuta. Nakon 1 sata opet kuhati za isto vrijeme. Ponovite postupak, čak i nakon 1 sat. Nakon trećeg kuhanje cool.

9. Džem od dinje i papar

sastojci

• 1 kg dinje;
• 2 limuna;
• 150 ml soka od limuna;
• 850 g šećera u prahu;
• ½ žličice tlo bijeli papar.

priprema

Dinja smanjiti kriške dužine približno 3 cm. Ogulite utrljati na malom ribež. Izmiješati sve s limunovim sokom i šećerom u prahu. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 6-8 sata ili preko noći.

Kuhati na jakoj vatri, a zatim smanjiti na vrlo mali i kuhajte 45-60 minuta. Stalno miješajte. U samo nekoliko minuta dok kuhani, dodajte papar.

10. Džem od dinje i krastavca i mente

sastojci

• 250-300 g krastavac;
• 400-500 g dinje;
• 250 g šećera za džemova (pektina);
• 1 čajna žličica limunske kiseline;
• 1 patiti vanilin;
• 1 grančica mente.

priprema

Ogulite krastavac i dinje s utrljati na malom ribež. Dodati šećer, limunska kiselina, vaniliju i sjeckani metvice. Ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi.

Donesi na čir preko visoke topline i kuhati, stalno miješajući. Nakon 5 minuta, kapati malo zastoj na tanjuru. Ako to ne zamrznuti i teče, kuhati još nekoliko minuta. Ako je pad je očvrsnuo, poslastica spreman.