10 cheesecakes recepti, koji će nestati sa stola za par minuta

7 tajni idealni cheesecakes

• Uspjeh jelo ovisi o siru. On bi trebao biti svježe, kvalitetne i ujednačena tekstura. Ako su žitarice su još uvijek tu, oni samljeti kroz miješalica ili umutiti. švapski sir To ne bi trebao biti previše mekana (ili, kako mnogi kažu, mokro), inače će biti teško kalup i kuhati cheesecakes.
• Ne stavljajte previše šećera, ili cheesecakes može gorjeti. Ako se čini nije dovoljno slatko, poslužite ih s medom, kondenzirano mlijeko, sirup, ili pekmez. Usput, u tom slučaju, možete to učiniti bez šećera.
• Preinačiti okus i aromu konvencionalne cheesecakes pomoć orasi, suho voće, kokos, cimet, vanilija, limun oguliti. Dodajte ih na svoju naklonost, ali ne pretjerivati.
• Tijesto treba biti vrlo gusta, tako da iz nje lako držala loptice. To je u redu ako je to malo staviti na ruku: samo pokriti dlan vode, biljnog ulja ili brašna. Ali ako, unatoč prvom komad savjet, imate mekanu sir i tijesto ispalo curi, dodati malo brašna ili krupice. Samo oprezno, inače guma će cheesecakes i nije tako ukusna.
instagram viewer
• Za formiranje sir kolače, kašičica o 1 žlica tijesta i spremni prebaciti svoju ruku. Roll loptice tijesta i poravnati ih. U pravilu, cheesecakes prije vruće valjane u maloj količini brašna ili griza - tako da se ne lijepe na tavi. Sir lopte mogu poravnati odmah u brašno. Ako imate non-stick tavu ili jednostavno vjeruju da cheesecakes vatru bez ikakvih problema, preskočite ovaj korak.

Postoji još jedan način oblikovanje: posuti stol s brašnom, stavite sve natrag u tijesto i uvaljati u kobasica. Zatim ga izrezati na jednake shaybochki, dati im željeni oblik i, ako je potrebno, uvaljati u brašno.

• Toplina tava i premažite ga uljem. Non-stick posuđe za masti neobavezno. Stavio tamo cheesecakes u jednom sloju. Ako puno njih, pripremite serije. Pržite 3-4 minuta na srednje jakoj vatri dok je dno prekriveno cheesecakes zlatnu koricu. Zatim uključite ih više, smanjiti toplinu lagano kuhajte otprilike isti broj.

• Cheesecakes se može peći u pećnici. Stavite ih u posudu, položi silikonski mat ili pergament kvalitetu papira. Peći na 180 ° C, oko 15 minuta. Zatim lagano okrenuti torte od sira i kuhajte još 10 minuta.

1. Klasična torta od sira s jajima i brašnom

sastojci

• 250 g sira;
• 1 jaje;
• 1 žlica šećer;
• 1½-2 žlice brašna.

priprema

Povezivanje sir, jaje i šećer. Masa bi trebala biti homogena dosljednost. ga umiješajte u brašno, dobro promiješajte i početi pržiti.

2. Cheesecakes s krupice brašna bez

sastojci

• 600 g sira;
• 1 jaje;
• 3 žlice griz;
• 2-3 žlice šećera;
• prstohvat soli.

priprema

Mix sir, jaja, griz, šećer i sol dok ne postane glatko. Uklanjanje tijesto u hladnjaku tijekom 1 sata, a nakon pržiti.

3. Sir kolača bez brašna s griza i škroba

sastojci

• 2 jaja;
• 2 žlice griz;
• 500 g sira;
• 3 žlice šećera;
• 2 žličice krumpirov škrob.

priprema

Lagano tući jaja, posuti u griz, dobro promiješati i ostaviti na nekoliko minuta. Spojite sir s smjesu od jaja. Ulijte u homogenu masu šećera i škroba i miješati temeljito. Pržiti do zlatno smeđe.

4. Sir kolači bez jaja i brašna

sastojci

• 200 g sira;
• 2 žlice griz;
• 1-2 žlice šećera;
• prstohvat soli.

priprema

Povezivanje sir, griz, šećer i sol. Ostavite masu sipati 15-30 minuta. Tada su slijepi i pržiti cheesecakes.

5. Sir kolače rižino brašno

sastojci

• 400 g sira;
• 3 žlice riža, brašno
• 1 jaje;
• 1-2 žlice šećera;
• prstohvat soli.

priprema

Mix sir, rižino brašno, jaja, šećer i sol dok ne postane glatko. Kuhati u tavi ili u pećnici.

6. Cheesecakes s jabukama

sastojci

• 500 g sira;
• 2 jaja;
• 2 jabuke;
• 2-3 žlice šećera;
• 4-5 žlice brašna.

priprema

Temeljito kaša s ricotta s jajima. Ogulite jabuke i utrljati na grubo ribež. Dodajte ih zajedno sa šećerom u krem ​​sir i dobro izmiješati. Dodajte brašno i opet promiješati. Pržiti do zlatno smeđe.

7. Cheesecakes s bananom bez jaja

sastojci

• 200 g sira;
• 1-2 žlice griz;
• 1 žlica brašno
• 1 žlica šećer;
• 1 zrela banana.

priprema

Pomiješajte svježi sir sa krupice, brašna i šećera. Pyuriruyte ili sitno naribati bananu. Dodati ga u sir i miješati temeljito. Kuhati u tavi ili u pećnici.

8. Cheesecakes s bundevom

sastojci

• 100 g kuhane bundeve;
• 1 čajna žličica cimeta;
• 250 g sira;
• 1 jaje;
• 1 žlica griz;
• patiti soli;
• 1-2 žlice šećera;
• 2-3 žlice brašna.

priprema

Pyuriruyte bundeve i dodati cimet na njega. Povezivanje sir, jaje, krupica, sol, šećer i bundeve i ostavite 20 minuta. Ulaz u tijesto brašno i dobro promiješajte. Cook do zlatno smeđe.

9. Cheesecakes i mrkve

sastojci

• 1 mrkva;
• 250 g sira;
• 1 jaje;
• 1 žlica brašno
• 1 žlica griz;
• patiti od šećera.

priprema

Mrkva čiste i nasjeckati na ribež. Miješano povrće sa sirom, jaja, brašno, griz i šećer. Stavite masu u hladnjak na 20-30 minuta, a zatim pržiti cheesecakes.

10. Sir kolači s krumpirom

sastojci

• 1 kuhana krumpira;
• 250 g sira;
• 1 jaje;
• 1 žlica brašno
• 1 čajna žličica šećera;
• prstohvat soli.

priprema

Utrljajte krumpir na fini ribež. Pomiješajte s kremom od sira, jaja, brašno, šećer i sol. Dobivena masa se ohladi 20-30 minuta. Nakon kuhati u tavi ili u pećnici.