Ukusna ljetna zakuska u žurbi: 4 jednostavne recepte
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Ljeto je prošlo oko ekvatora, a tu su mirisne tržišta marelice, breskve, lubenice i dinje. Rumenilo sočne rajčice, ugodnih mirisa bodljikave zelenila i sunca. Dakle, sada je vrijeme za pripremu cijelo ljeto i korisno! Evo košarica lubenice i feta, mini Caprese i dva izbora ukusne bruschetta!
Mini Caprese
sastojci
- ½ kg rajčice;
- hrpa svježeg bosiljka;
- 240 g mozzarelle;
- balsamico octa preljev.
priprema
Rezati na pola rajčice. Rezanje sira na komade odgovarajuće veličine. Dodate bosiljak lišće i trostruko nanizani snack čačkalicu u sljedećim redoslijedom: rajčice, bosiljka list i kriškom sir. Rasprostire se na pladnju i snack prije lagano posut balsamico octa. Ako želite, možete dodati malo maslinovog ulja.
Košare s lubenice i feta
sastojci
- 1 lubenica;
- ¾ šalice kockice krastavac;
- ¾ šalice feta;
- 1 žlica crveni vinski ocat;
- 2 žličice maslinovog ulja;
- sol i papar na okus.
priprema
Lubenica rezan na kriške 5 cm, a zatim s okruglim biskvita kalupi izgrade kružića. Iz tih krugova raditi stvari kao što su čaše, uklanjanje sredini.
daljinski dio lubenica shinkuete, pomiješana s krastavcima i feta mrvice, dodajte maslinovo ulje i vinski ocat. Sve to začinjeno solju i paprom prema ukusu, dobro se izmiješa i stavi u šalicu lubenice.
Bruschetta s rajčicom i ricottom
sastojci
- 450 g rajčicama;
- 1 šalica ili ricotta sira;
- ¼ šalice sitno sjeckani listovi špinata;
- 2 žlice usitnjenih listova bosiljak;
- 1 žlica sitno sjeckani zeleni luk;
- 8-10 kriške kruha;
- 2-3 žlice maslinovog ulja;
- 1-2 češnjaka (čisto, ali ne i usitnjava);
- sol i papar na okus.
priprema
Izrežite cherry rajčicama na pola, dodajte sol, papar i staviti na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte ricotta ili svježi sir sa špinatom, bosiljak i mladi luk.
Suhe komada kruha u pećnici ili tavi na žaru, gumiran s češnjakom i posuti maslinovim uljem na vrhu.
Zatim širiti na mješavini kruh svježi sir, širiti rajčice na vrhu i, ako je potrebno, dodajte malo soli i crnog papra.
Bruschetta s breskve, jagode i kozjim sirom
sastojci
- 1 francuski baguette;
- 10 jagode, sijeku u male komade;
- 3 breskve kože oguljene i narezane komade isto kao i jagode;
- 2 žlice balsamico octa;
- 1 šalica nasjeckanog svježeg lišća bosiljka;
- oko 100 g meke kozjeg sira.
priprema
Suši u pećnici ili pan-žaru kriške baguette. U zasebnu zdjelu pomiješati breskve, jagode, bosiljak lišće i balsamico octa. Mješoviti dobro.
osušena kruh spreadable kozji sir i namaz na vrhu mix voća.
Dobar tek!