Kruh kalup: baciti ili rezati i jesti?

Što kažu stručnjaci

Stručnjaci u području sigurnosti hrane tvrde da pljesnivi kruh za baciti. „Kruh ima mekanu teksturu. Preporučujemo da ne rezati, jer su korijeni kalupa (supstrat micelij) mogu lako prodrijeti duboko u slični proizvodi „- kaže Marianne Greyvli (Marianne Šljunkovito) Ministarstva poljoprivrede SAD.

Plijesan - gljivaKalupi na hranu: Jesu li opasno? s vidljivim spora na površini organskih supstrata i mikroskopskih korijena unutra. Nedavna duboko predmet i neprimjetan, kada se gleda golim okom.

Plijesan utječe mnogo veći dio kruha nego što možemo vidjeti.

Ako želite kupiti pre-cut predmeta, zatim bacaju samo nekoliko oštećene kriške neće raditi. Korijeni kalup može proširiti po cijelom paketu. Osim toga, tijekom vremena, dok se kruh rasla gljiva na njemu mogao skrasiti i opasne bakterije.

Opasna plijesan

Neke vrste plijesni su bezopasni, mogu se jesti. Najupečatljiviji primjeri - Dorblu sir, Brie ili Camembert. No, napad na kruh je opasan za zdravlje. To može uzrokovatiKako plijesni utječu na ljude? alergija i respiratornih problema.

Čak i opasno udisati plijesni spore. Kruh potreba razmažena biti zamotan u plastičnu vrećicu i baciti ga u glasačku kutiju s poklopcem, tako da ne može doći djecu ili kućne ljubimce.

Što učiniti s drugim proizvodima

Jagodičasto voće, meso ili pekmez, također, treba ga baciti, ako primijetite na njih ploču. No, oštre proizvodi mogu se smanjiti.

Tvrdi sirevi, kobasice i povrće kao što je mrkva, paprika ili kupusa, imaju čvrstu strukturu. U tom slučaju, korijeni kalup je potrebno više vremena da prodre duboko u proizvod.

Jednostavno rezati oštećene komad od nekoliko centimetara od napada, dok kalup nije posegnuo unutra.

Kako čuvati proizvode

Greyvli savjetuje da provjerite proizvode koje namjeravate kupiti. Ako u kući naći ćete nekoliko Skinu jagode, što znači izbaciti cijeli kontejner ili paket nije. Dovoljno da baci samo ustajali, a ostatak - oprano.

trgovina proizvodima bolje u hladnjaku, da se čisti svakih nekoliko mjeseci. Hrana će ostati svježa duže.

Monitor rok trajanja proizvoda mogu se kupiti putem posebnog primjene na US Department of Agriculture.

- plijesni spore su prilično lukav i lako prilagoditi. Oni vole vlažna i topla okolina, ali može rasti bilo gdje - kaže Greyvli.

Pokušajte izdvojiti proizvode oko jednom tjedno, na vrijeme da biste dobili osloboditi od štetnih bakterija i spora.