5 od najprljavijih mjesta u kuhinji, morate držati čistim
Zdravlje / / December 19, 2019
Na svakoj kuhinji dovoljno bakterija, ali na nekim mjestima su posebno prljav u njemu. Saznajte gdje je kuhinja akumulira najviše bakterija i kako se učinkovito dobili osloboditi od njih.
Ovaj članak ne samo da može pročitati, ali i slušati. Ako vam je draže - uključite podcast.
1. Spužva za pranje posuđa
U 2011. godini, (NSF) Nacionalna zaklada za znanost provedeno istraživanjeGermiest stavke u početnom. i otkrila što najviše mjesta u kući su kontaminirani bakterijama.
Mikrobiolozi Zaklada otkrili da 75% kuhinjske spužve i krpe za brisanje stola su kontaminirane s salmonela i E. coli.
zašto je zagađen
Ostaci hrane, topline i vlage vrlo brzo pretvoriti spužve i krpe u leglo bakterija.
Kako se zaštititi od bakterija
- Zamijenite spužvu za pranje posuđa jednom svaka dva tjedna.
- Zamijenite krpu na papirnate ručnike.
- Svakih nekoliko dana dezinficirati spužve i krpe u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, pažljivo ih operite i stavite ih u mikrovalnu. Ako sumnjate da li spužva plastike, stavi ga na papirnatom ručniku. Ako toplina iz plastike će teći, ručnik neće dati mu prljavi mikrovalnu pećnicu. Topla spužvom ili krpom na velike snage za dvije minute. Ova metoda uklanja opasne bakterije i miris.
2. umivaonik
U istom istraživanju, utvrđeno je da je 45% svih testiranih ponora zaraženo bakterijom E. coli.
zašto je zagađen
U kuhinji sudoper get ostatak hrane, što stvara savršenu okolinu za rast bakterija. Ako oprati voće i ispustite ga u sudoper, bakterije mogu ući u tijelo i uzrokovati probavne smetnje.
Kako se zaštititi od bakterija
- Svaki dan očistiti umivaonik s posebnim alatom ili bjelilo.
- Ne zaboravite očistiti rub sudopera i countertop oko njega: tu je često akumuliraju plijesni i prljavštine.
- Ne odleđivanje mesa u sudoperu, nemojte ga baciti u oguljene voća i povrća.
3. Kutije za skladištenje voća i povrća u hladnjaku
U 2013, Nacionalna zaklada za znanost proveli još jednu studiju2013 NSF International domaćinstvo Germ Study. Tijekom koje je otkriveno da su kutije za voće i povrće u komponenti hladnjak su prisutne plijesni i gljivice, bakterije Listeria i salmonele.
zašto su zagađeni
Malo je ljudi koji kupuju koliko povrća kao što ćete koristiti za kuhanje. Preostale povrće i voće zaboravljeni, razmažena i pljesniv.
Zaboravljeni ostaci mogu zagaditi svježe voće i povrće koje jedete. Iako je nemoguće vizualno utvrditi da li povrće ili voće impresioniran. Činjenica da on nije zelen i ne pahuljasto, ne znači da ne postoji spor plijesan ili opasnih bakterija.
Kako se zaštititi od bakterija
- Nemojte kupiti puno povrća i voća i držati odvojeno od mesa.
- Tijekom čišćenja hladnjaka, uklonite kutije za povrće i voće, operite ih s otopinom vode i blagim deterdžentom, zatim pažljivo obrišite čistom krpom.
- Ako želite dezinficirati okvir od mogućih bakterija, koristite mješavinu sode bikarbone i octa. studijaAntibakterijsko djelovanje octa od hranom patogenih bakterija, uključujući bakterije Escherichia coli O157: H7. 1998 pokazala da smjesa octa i sode bikarbone zaustaviti rast bakterije Escherichia coli.
4. miješalica
U studiji, Nacionalne zaklade za znanost u 2013. godini, utvrđeno je da jastučići mikseri su salmonela, E. coli, plijesan i gljivice.
zašto je zagađen
Malo temeljito čisti sve dijelove blender, pa čestice hrane ostaju na strip. Osim toga, miješalica često je pohranjena u kuhinjskoj ladici - tamnom mjestu bez svježeg zraka, što ga čini još privlačnijim za Listeria i E. coli.
Kako se zaštititi od bakterija
- Očistite sve dijelove blender sa sapunom i vodom nakon svake uporabe.
- Za dezinfekciju, možete koristiti mješavinu sode bikarbone i octa.
- Nakon čišćenja obrišite svaki dio uređaja s papirnatim ručnikom. Prije sastavljanja miješalica skupština bi trebala biti sasvim suha.
5. daska za rezanje
U istom istraživanju u 2013. godini, utvrđeno je da je 18% od kuhinjskih dasaka zagađenih salmonelom i E. coli.
zašto je zagađen
Mikronapuklina i pukotina na ploči lijevo od nož, Začepljen sa česticama hrane, stvaranje povoljnog okruženja za rast bakterija.
Kako se zaštititi od bakterija
- Nakon svake upotrebe isprati ploču sa pranje suđa.
- Jednom tjedno, dezinficirati dasku: obrišite ga octom i ostaviti preko noći.
- Uzmite dvije rezne ploče. Jedan - za meso i ribu, drugi - za ostatak.
- Odaberite ploču od materijala koji ne ostaju ogrebotine od noža: od bambusa dasaka i gume stabla, kao i tvrdo.
Ako imate savjet o tome kako zadržati čistu najprljavije mjesto u kuhinji, udio u komentarima.