Kako jesti zdravo crijevo
Zdravlje / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Profesor genetske epidemiologije, autor knjige o zdravoj prehrani.
K fermentirane namirnice kimchi uključuju, Kombuchom (Kombucha), kupus, miso, kefir. Svi oni sadrže korisne za crijevnih bakterija. Prema znanstvenicima, zdrava crijevna mikroflora je povezana s nižim rizikom od pretilostiUloga Gut mikrobiota u razvoju pretilosti i dijabetesa. i autoimune bolestiUloga crijevo mikrobiota u imunološkom homeostaze i autoimune bolesti., Visoko životni vijekMikrobne flore, probiotici, Bacillus subtilis i potraga za dug i zdrav ljudski dugovječnost..
kiseli kupus
U ukiseljeno povrće, koje se prodaju u supermarketima, puno octa i nema žive bakterije. kiseli kupus bez octa. Je pripravljen gnječenjem slanom kupus. Za sok od povrća stoji, korisne bakterije se hrane na njima i proizvodnju mliječne kiseline. Zbog toga, proizvod ne dođe do pogoršanja, ali postaje svjetlo ocat miris.
U gotovih jela savršenu kombinaciju probiotika i prebiotika. U prvu skupinu spadaju korisne bakterije u drugi - dijetalna vlakna potreban za crijeva.
Jogurt i kefir
Nemojte zanemariti trgovine jogurt sa živim bakterijama. Bilo jogurt pripravljen fermentacijom. Mlijeko je pasterizirano za njega ubiti sve štetne mikroorganizme. Nakon toga, proizvod dodaje niz korisnih bakterija uzgajaju u laboratoriju.
„Prema našim istraživanjima, ovaj jogurt je stvarno utjecati na bakterije u crijevima, - rekao je Tim Spector. - Bakterije u jogurtu nisu identični onima koji žive u nama. Ali oni izlučuju hranjive tvari. Možemo reći da su oni „okrjepu” crijevnu floru”.
kefir još bolje jogurt. Kao što je gotovo pet puta više korisnih mikroorganizama.
crno vino
Alkoholna pića su također fermentacija. Crveno vino u umjerenim količinama korisna za crijeva. Postoji mnogo polifenola i drugih antioksidansa. Nadalje, korisno je da se miješaju sa alkoholom polifenoli.
znanstvenici usporediliUtjecaj crvenih polifenola vina i etanola na stomak mikrobiota ekologije i biokemijskih biljega. učinak Sok od grožđa, vina i gina na crijevne flore. Ispostavilo se od džin nije dobro, ali je crveno vino zdravije od soka. Samo bakterije ne mogu tolerirati višak alkohola, tako da je važno da se u skladu s mjerom.
Prema Tim Spector, piva i jabukovače u umjerenim količinama koristan previše. Bakterija u njima već umro, ali je i dalje koristan kemijskih produkata fermentacije.
Mnogi proizvodi koje smatramo štetnim, mnogo polifenoli da nadmašuje sve svoje potencijalne nedostatke.
Tim Spector
On preporučuje uključiti u prehranu kavu i gorko čokolada. Oni su posebno bogate polifenolima.
prebiotici
Ako zamislimo crijevnu mikrofloru kao vrt, dijetalna vlakna - gnojivo. Spector savjetuje da povećaju svoju potrošnju na pola. Prebiotici su pronađena u artičoke, poriluk, cikorija, celer, luk luk i češnjak. To je važno za održavanje raznolikosti, a ne imati jedan ili dva proizvoda iz popisa.
Većina zdrave crijevne nije za vegetarijance. Postoji jedna te ista salata svaki dan nije tako korisno, kako jesti razne povrća, ali povremeno jedu meso.
Tim Spector
Tu je dobra vijest za one koji vole ugljikohidrate. Krumpir, riža i tjestenina možete dobiti više korisnih prehrambenih vlakana, ako nakon kuhanja kako bi ih se ohladi. Nakon hlađenja škrobni kristalizira. Vlakna nisu probavlja u želucu i crijevima doći intaktnih bakterija. Dakle, ta jela najbolje se jede hladno ili ponovno dogrijava.
gladovanje
Kratkoročno post je također dobar za crijevnu zdravlje. Kada ne jedete ništa druge vrste bakterija očistiti zid crijeva. Važno je održavati imunološki ravnotežu. Ali nemojte gladovati predugo. Studije su pokazaleDijetetski Fiber-Lišeni Gut Microbiota degradira kolona Sluz barijera i poboljšava Uzročnik osjetljivost.Koja produžava bakterije gladovanje početi razbiti crijevnu sluznicu.
Rasporedi post dana ili samo duge pauze između obroka. Više ne mogu imati doručak u jutro. Vjerovanje da je to pretežak - još jedan mit.
Brza hrana - glavni neprijatelj crijevne mikroflore. Postoji mnogo emulgatora i sladila. utvrđeno je u glodavaca studije koje brze hrane uništava mikrofloruDijetetski emulgatori utjecati na miš crijevo mikrobne promiču kolitisa i metaboličkog sindroma.. Kada se ulazi u tijelo bakterije počnu dodjeljivati „krivu” kemikalija. Ovo je povezano sa dijabetesom i pretilošću.
nalazi
Promijenite svoju prehranu postupno, osobito ako imate bilo kakvih problema s probavom. Inače, to je moguće napraviti nadutosti.
Svaki je jedinstven u crijevima. Ne postoji niti jedan univerzalni dijeta.
„Vi ste na pravom putu, ako ste promijenili stolicu, - kaže Spector. - Nakon nekoliko dana trebao bi postati mekša. Vi ćete ići na wc redovito. To je znak da su bakterije u crijevima raditi bolje. "
vidi također
- 6 neobične činjenice o tome kako su crijeva utječu na cijelo tijelo →
- Nadutost: što hrana pomoći nositi se s njom, a što treba izbjegavati →
- To se ne može jesti na prazan želudac →