7 razloga za jesti kurkuma svaki dan
Edukativni Program Zdravlje / / December 19, 2019
U jugoistočnoj Aziji, svijetlo narančaste začin na ovaj dan se koristi kao lijek. I općenito, sasvim opravdano. Evo nekoliko primjera istraživanja potvrdilakurkuma prednosti koje mogu donijeti kurkuma, ako ga dodali na svoj dnevni prehrani (spojler: ne zaboravi crni papar!).
Kako korisno kurkuma
1. Smanjuje kroničnu upalu
Kronična upala - jedan od najvažnijih horor priče moderne medicine. Tako se zove dug, koji se pojavio izvan kontrole, ali gotovo nevidljiv od vanjskog djelovanja imunološki sustav. Znanstvenici vjeruju da je ova kronična upala često postaje okidač za bolesti kao što su:
- bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući aterosklerozuUpala u ateroskleroze;
- metabolički poremećaji (ili metabolički sindrom) i pretilostiUpalni veze između pretilosti i bolesti metabolizma;
- Različite vrste rakaUpala i raka.
Kurkuma sadrži mnogo aktivnih kemikalija (curcuminoids), najpoznatiji od što je kurkumin - snažan antioksidans, ima izražen protuupalni akcija. Na temelju toga, očekuje sekurkumaDa redovito konzumiranje kurkume može smanjiti unutarnju kronične upale. Dakle, da bi se smanjio rizik od smrtonosnih bolesti.
Kurkumin je toliko moćan da je njegova učinkovitost se može usporeditiDjelotvornost kurkumina u liječenju kronične prednjeg uveitisa neki protuupalni lijekovi. No, bez nuspojava.
Važna točka: kurkumin slabo apsorbira u krv. Za korist od hrane začinjena kurkuma, povećati, jedite ga s crnim paprom. Njegova glavna biološka komponenta - PiperinUtjecaj Piperin na farmakokinetiku Kurkumin u životinja i ljudskih volontera - poboljšava bioraspoloživost Kurkumin. U jednostavnim riječima - omogućuje glavni sastojak začina zadržavaju u tijelu i djeluju.
Kurkumin je i masti topljivih u vodi, tako da bi trebao začiniti masne hrane, na primjer, njegovanja pilav svinjetinu ili pirjana.
2. Usporava starenje i smanjuje rizik od demencije
Oksidativni stres, odnosno višak u tijelu slobodnih radikala, - faktor koji ubrzava starenje. Osim toga, slobodni radikali koji oštećuju stanice svih organa i tkiva, odgovorni za povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti, katarakte, razni disfunkcija mozga i razvoj raka.
Kurkuma je pun antioksidanataAntioksidans i protuupalna svojstva kurkumina - tvari koje neutraliziraju slobodne radikale.
Osim toga, kurkumin povećava i višeAktivacija kurkumin inducira biosintezu glutation i inhibira NF-kB i interleukina-8 oslobađanje u alveolarne stanice epitela: mehanizam djelovanja slobodnih radikala hvatačkom antioksidativna aktivnost organizma. To je, naše tijelo uči da se odupre svoj napad slobodnih radikala.
3. Ona se bori s depresijom
Kurkuma ili Kurkumin dodataka s vjerojatno različitih antidepresiva.
Na primjer, tu je istraživanjeUčinkovitost i sigurnost Kurkumin u velikog depresivnog poremećaja: randomizirana kontrolirana studijaKoja je zahvatila 60 ljudi s depresijom. Dobrovoljci su podijeljeni u tri skupine. Prvi postavio poznati lijek, antidepresiv. Drugo - Dodaci sadrži 1 gram Kurkumin. Treće - i antidepresiv, te kurkumin.
Šest tjedana kasnije, liječnici ispituje sudionike eksperimenta. Ispostavilo se da je stanje volonteri prve i druge skupine poboljšana jednako - to jest, kurkumin nije manje učinkovit od lijekova povucite. A najbolji rezultati prikazani su u trećoj grupi.
Znanstvenici sugeriraju da antidepresivna aktivnost kurkume odnosi se na njegov utjecaj na mozak.
Možda Kurkumin stimuliraAntidepresivno djelovanje kurkumina: sudjelovanje serotonina i dopamina sustava proizvodnja hormona dopamina i serotonina. Više istraživanja se nastavljaju, ali izgledi za kurkume kao antidepresiv je vrlo visoka.
4. Poboljšava stanje artritisa
artritis - kronična upala zglobova. Njegovi liječnici vjeruju da je uzrok imunološki neuspjeh: imunološki sustav pogrešno napada vlastite stanice (uglavnom utječe na zglobove šake, ručni zglobovi, članci). Nažalost, ne mogu izliječiti artritis. One mogu ublažiti samo simptome. I u tom smislu kurkume na visini opet.
Dakle, u jednoj studijiRandomizirano, pilot studija da se ocijeni efikasnost i sigurnost kurkumina u bolesnika s aktivnim reumatoidnim artritisom uz sudjelovanje ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa, ispostavilo se da je pola grama Kurkumin po danu ublažavanje bolova i smanjuje oticanje zgloba i učinkovitiji nego poznati protuupalni droga.
To nije jedini takav podataka. U drugoj studijiNa ocjenjivanje registar Meriva®, a kurkumin-fosfatidilkolin kompleksa, za komplementarne upravljanje osteoartritisa ljudi s artritisom primio ukupno 200 mg kurkumina dnevno, a također je naveo da je njihovo stanje se poboljšalo.
5. Ona štiti jetru od oštećenja
postoje dokaziKurkumin u bolesti jetre: sustavni pregled staničnim mehanizmima oksidacijskog stresa i kliničku perspektiveDa redovito konzumiranje smanjuje rizik od kurkumina i zaustavlja razvoj raznih bolesti jetre. To se odnosi na ne-alkoholne bolesti masne jetre (kurkuma, pa čak i usporava nakupljanje masnoća u tijelu), fibroza, ciroza.
Kurkumin također smanjuje oštećenja jetra na njegove druge bolesti, kao što je kronični hepatitis.
6. Poboljšava stanje kada sezonske alergije
Upis u stanju kurkuminImunomodulacijski učinci Kurkumin u alergije glatka peludna groznica simptoma: kihanje, svrbež, curenje iz nosa, otekline.
7. I, možda, poboljšati zdravlje desetine drugih načina
Autoritativni medicinski izvor WebMD listekurkuma broj bolesti i poremećaja koje vjerojatno mogu izdržati (tj usporiti razvoj i / ili smanjenje simptoma) kurkuma. To su:
- Alzheimerova bolest;
- astma;
- Dobi povezano slabljenje pamćenja;
- Beta-talasemija - bolest krvi, jedan od prirođenih anemije;
- raka debelog crijeva i rektuma;
- Crohnova bolest - vrsta upalne bolesti crijeva;
- dijabetes;
- probavne smetnje;
- Svjetlo oblik gingivitis - bolesti desni, u ovom slučaju otopina kurkuma u vodi koja se koristi za ispiranje usta;
- ozbiljne infekcije desni - periodontitisu;
- bol u zglobovima;
- lihen planus;
- predmenstrualni sindrom (PMS);
- raka prostate;
- psorijaza;
- sistemski eritemski lupus;
- tuberkuloza;
- ulceroznog kolitisa;
- upala oka (uveitis);
- lišajevi;
- proljev;
- prištići.
A to nije potpuni popis. Studija ljekovitim svojstvima kurkuma još uvijek u tijeku, a moguće je da će u budućnosti svijetle začina zauzima ključno mjesto u liječenju mnogih bolesti.
Kurkuma i koji mogu povrijediti
Kurkuma se smatra iznimno sigurna - barem za upotrebu ili primijeniti ga na kožu (što se dalje događa, samo nije testirano) ne više od 12 mjeseci, te u prihvatljivim dozama.
Većina studija koje su dokazane začine korist, volonteri konzumira 200 mg do 2 g Kurkumin dnevno - a to je samo poboljšali svoje zdravlje. No, WHO, preko svojih stručnjaka iz Odbora o prehrambenim aditivima (JECFA) još označenZnanstveno mišljenje o ponovnom vrednovanju Kurkumin (E 100) kao dodatak hrani prihvatljiva dnevna doza: ne više od 3 mg po 1 kg tjelesne težine dnevno.
To znači da je za žene težine 60 kg dnevna doza Kurkumin je 180 mg, a za čovjeka težine 80 kg - 240 mg.
To treba imati na umu da je kurkumin je u prosjeku samo 3% težine kurkuma prah. To je, isto hipotetski žena trebala jesti više od 5,5 grama kurkuma dnevno, a muškarci - ne više od 7,3 g
Međutim, za umirenje, liječnici preporučuju da budu oprezni:
- Trudna. Jedite obroke s ovim začinom što je više moguće. Ne samo da treba uzeti kurkuma u ljekovitim dozama - više od 500 mg kurkumina dnevno. To može uzrokovati kontrakcije maternice.
- Ljudi koji imaju problema s zholchnym mjehura. Kurkuma može učiniti stanje moglo pogoršati, posebno ako imate žučnih kamenaca ili žučovoda blokada.
- Oni koji su u pripremi za operacije. Kurkumin smanjuje zgrušavanje krvi, tako da postoji rizik od krvarenja.
- Pate od dijabetesa. U tom slučaju, začin može nepotrebno smanjiti razinu šećera u krvi.
- Oni koji planiraju trudnoću ili liječi neplodnost. Kurkuma donekle smanjuje testosterona razine i smanjuje aktivnost sperme.
- Manjak željeza u tijelu. Kurkumin je u stanju utjecati na apsorpciju ovog mikroelemenata u hrani. Za početak pobjede anemija a tek onda prijeći na proučavanje korisnih svojstava jarko narančaste začin.
vidi također🥗🍏🥑
- Kako i zašto piti laneno ulje i kada je bolje da ga napusti
- 7 važnih razloga za jesti češnjak svaki dan
- 9 proizvoda za poboljšanje pamćenja
- Zašto Chia sjemenke su pojeli sve one koji žele biti zdravi
- 8 proizvoda na koji vitamini i više nego u kvascu