8 proizvoda na koji vitamini i više nego u kvascu

B vitamini - isti „ključ”, što čini osobu aktivni i puni energije. Njihovi različiti zadaci, ali u cjelini su svedeni na jednu od glavnih funkcija: pomoći tijelu proizvoditi energiju iz hrane i prijevoza hranjivih tvari do svih organa i tkiva.

Na Grupa objedinjuje osamB vitamini vitamini, od kojih su svi na ovaj ili onaj način uključeni u metabolizam energije. Ovdje su:

• B1 (tiamin) preporučene dnevne količine - oko 1.2 mg.
• B2 (riboflavin) oko 1.3 mg.
• B3 (niacin): oko 16 mg.
• B5 (pantotenska kiselina): oko 5 mg.
• B6 (piridoksin): 1,3 mg.
• B7 (biotin): oko 30 mikrograma.
• B9 (folna kiselina): oko 400 mikrograma.
• B12 (cobalamins): oko 2,4 mikrograma.

Nažalost, nijedna od tih vitamina, osim B12, naše tijelo ne može pohranitiB-kompleks vitamina i nosa. Dakle, da se osjećaju vesela i energična, što im je potrebno svaki dan dobiti iz hrane.

Vitamini B-skupine su sadržane u mnogim namirnicama. No, kako nešto što se zove „bogata vitaminom B”, to bi trebalo biti najmanje 20% od potrebnog dnevne doze B-komponentu.

B vitamini su više koristan, koristiti ih u kombinaciji jedni s drugima, a ne odvojeno.

Ovdje su 8-prvaci proizvodi na sadržaj jednog ili više vitamina iz grupe B. Neki od njih čak i nadmašiti slavni (doduše bez okusa) prehrambene kvasac.

1. losos

Losos - samo skladište: sadrži sedam vitamina osam B, u skladu s nekih nesporazuma propustili Biotin samo. U tom slučaju, četiri vitamina predstavili u vrlo impresivnim dozama. Dakle, s stogrammovoy porcija ribe, sirovo, pečena ili na pari, te dobitiRiba, losos, Atlantic, divlja, kuhani, suhe topline:

• B2 (riboflavin) - gotovo 30% od dnevne potrebe;
• B3 (niacin) - 50%;
• B6 (piridoksin) - 47%;
• B12 (kobalamin) - 51%.

Osim toga, losos je bogat esencijalnim masnim kiselinama omega-3Kao i proteini i selen.

2. pastrva

Slatkovodno „rođak” od lososa je također bogat vitaminima B 100 g sirove ili kuhane pastrve ste dobiliRiba, pastrva, mješovita vrsta, kuhana, suhe topline:

• B1 (tiamin) - oko 30% od dnevne doze;
• B2 (riboflavin) - 25%;
• B3 (niacin), - do 30%;
• B5 (pantotenska kiselina), - više od 20%;
• B12 (kobalamin) - 125%.

3. jetra

Govedina, svinjetina, janjetina, piletina - to ne smeta. Ako jedete jetru, budite uvjereni da ćete dobiti pristojan dozu vitamina B, sa svih osam vrsta.

Na primjer, u 100 grama dijelovi pržene ili postoji kuhana goveđi jetreGovedina, razne meso i nusproizvodi, jetre, kuhane, pržen u tavi:

• B2 (riboflavin) - 200% dnevne potrebe;
• B3 (niacin) - oko 90%;
• B5 (pantotenska kiselina) - gotovo 70%;
• B6 (piridoksin) - 50%;
• B7 (biotin) - preko 130%;
• B9 (folna kiselina) - 65%;
• B12 (kobalamin), - više od 1200%.

Premašila norme ne bojte se: tijelo je u stanju regulirati količinu vitamina iz hrane, i neće uzeti previše. Također puno jetre vitamin AProteine, bakar, željezo.

4. govedina

Govedina meso sadrži šest vitamina osam B, osim biotina i folne kiseline. Tako ste dobiliGovedina, gornji dio goveđeg buta, odvojivi mršav i mast, obrezana do 0 „masnoće, svih razreda, kuhani, pečen [pečenica odrezak, pečenica traka]Smetnje 100g (oko pola prosječne odrezak) pržene ili kuhane govedine:

• B3 (niacin), - do 40% dnevne potrebe;
• B6 (piridoksin), - više od 30%;
• B12 (kobalamin) - oko 30%.

Ostali vitamini B govedine manje značajnim količinama - 10%. Međutim djelomično nadoknaditi ove činjenice može, ako je hranjenje list mesa sa začinskim biljem.

5. Špinat i druge lisnato povrće

Lisnato povrće - posebno špinat, salata, kelj, repa - najbogatije izvor povrća folna kiselina (vitamin B9). Na primjer, 85 g sirovog špinata sadržiŠpinat, sirovo Više od 40% dnevne potrebe ovog tvari. Ista količina kuhanog (kuhana ili kuhani u kolač) - oko 30%.

6. svinjetina

Kao i kod mesa, svinjetina sadrži puno vitamina B. A posebno tiamina, koji u govedini još uvijek nije dovoljno. Evo što ste dobiliSvinjetina, svježa, slabine, pečenica (odrezak), bez kostiju, odvojivo mršav samo kuhani, pečenJesti 100 g, na primjer svinjski but usitniti:

• B1 (tiamin), - do 70% dnevne doze;
• B2 (riboflavin), - do 25%;
• B3 (niacin), - do 25%;
• B6 (piridoksin), - do 30%.

7. kokošjih jaja

Možda je najznačajniji izvor biotina u našoj prehrani. U velikom kuhano jaje - gotovo 35% dnevne vrijednosti B7Određivanje biotin sadržaja odabranih namirnica pomoću točne i osjetljive HPLC / avidin obvezujući. Više se može naći osim u jetri.

Međutim, tu je važna točka: jaja se najbolje jede kuhana, pržena ili pečena. Sir sadrži protein avidin - tvar koja se veže na biotin i otežavabiotin njegova apsorpcija u crijevima. Procesna toplina uništava avidin, a vi dobiti više B7.

8. Kamenice, školjke i dagnje

Oni specijalizirati u plodovima mora vitamin B12: 100 g bilo kojeg od njih sadrži kao cobalamin, da dnevni iznos pokriven najmanje četiri puta. Osim toga, kamenice, školjke i dagnje su izvori vitamina B2 (riboflavin), B1 (tiamina), B3 (niacin) i B9 (folna kiselina).

Također u školjkaša količinu omega-3 masti, proteina i važnih elemenata u tragovima - željezo, cink, selen i mangan.