PREGLED: Recept knjiga Jamie Oliver „15 minuta za ručak”
Knjige / / December 19, 2019
Ako ste foodie i malo ozloglašen kotleta s kiselim krastavcima i krumpir, vrijeme je da naučite vještine doma kuhanja. Najbolji izvor znanja - kuharice. Ovo je članak o jednom od njih.
Knjižare poplavljen sa kuharice. Internet je pun korisnih recepata i nije vrlo korisno hrane. Ponekad je teško odabrati ništa. A odabiru, ponekad su razočarani. Pa, ako je to samo recept ispisan s Interneta. A ako ste potrošili na knjige, novac se može smatrati izgubljen.
Osobno, to mi je nekoliko godina kako bi naučili kako kupiti dobar kuharice. A da budem iskren, na mojim policama sada pokazuje samo proizvod od nekoliko autora. Među njima je i jedan Englez Jamie Oliver. Gotovo bilo koji od svoje knjige - remek-djelo. Imam koliko osam komada, uključujući i novi-pomodarski „Moj Italiji”, „večeru za 30 minuta” i „ekonomije s Jamie.”
opći opis
Ideja o knjizi (prema riječima Jamie) - jednostavan, koristan i ukusan, super brza i pravilno sastavljen iz perspektive prehrane obroka za svaki dan. Za zaposlene ljude, što je najvažnije.
Zvuči kao san!
No, na žalost, moram vas razočarati.
Recepti navedene u knjizi, zadovoljavaju sve kriterije, osim jednog - super-brzo. Oko 15 minuta će morati zaboraviti. Čak i ako ste vrlo napredni korisnik kuharice i kuhinjski aparati.
Autor sam iskreno napisao da 15 minuta - to je s obzirom na činjenicu da su svi sastojci opranu, očišćenu i narezane. Večera sastojci svake partije.
U stvari, ime „Večera za 15 minuta” nije istina, ne samo u vrijeme kuhanja. Pod ručka u ovom slučaju to se odnosi na stvarne puni obrok se sastoji od salate i vrućim jela (posebno engleski prijevod). Ponekad samo povrće pomiješano s mesom ili piletinom.
Osim toga, knjiga ima puno ideja zdravog doručka, gdje ćete naći smoothie recepti, sir s aditivima, sendviča i jaja u različitim varijacijama.
Nazvao bih ovu knjigu „ukusne i zdrave hrane za svaki dan.”
Sada o pro knjigama
- Kao i uvijek, puno Jamie korisni sastojci. To nam omogućuje da ne sumnja u korisnost jela, kao i njihovu raznolikost. Više različite namirnice jedemo svaki dan, to bolje za naše zdravlje. No, često to nam donosi fantazija! A u glavi samo ne penju ništa drugo osim krumpir salata, hrenovke (ili samo krumpir, kobasice).
- izvanredan razne samih jela samo Jamie urođenog način kombinirati sastojke. Ja nikad ne bi palo na pamet ometati salata tikvice sa mente i čilija! No, kako se ispostavilo, to je samo velika kombinacija, koji je sada jedan od mojih favorita.
- Knjiga počinje s one kuhinja alati su detaljno opisani, trebat će vam. Popis svih stvari koje ga koristi za kuhanje jela iz knjige. Na popisu Kuhinjske nije ništa posebno, osim, možda, dvije priče bambusa parobrod. Ja osobno odlučio ne trošiti novac i prolaze onih jela za koje je to potrebno.
- detaljno popis „kanti domovine”, Odnosno onih rezerve koje bi u teoriji biti u svom domu zauvijek. Tako je, prema Jamie, to će biti puno lakše za trgovinu i planirati obroke. Ja u potpunosti suosjećam s njim! Više dionice, lakše je pripremiti nešto ukusno brzo. Ako ne za 15 minuta, zatim 30.
- Sva jela u knjizi povoljno podijeljena je u kategorijePiletina, govedina, svinjetina, janjetina, riba, tjestenina jela, juhe, sendviči, vegetarijanska jela.
- odjeljak za „Doručak”. On nije jako velika, ali postoje mnogi zanimljivi ideje. Na primjer, vkusnyuschy voćnu salatu ili domaći granola.
- Za one koji se boje da bi dobili bolje, ili želja za izgubiti težinu, tu je detaljno opis sastava jela na sadržaj kalorija šećera i masti (Čak i uz naznaku bogati!). Ne zagovaraju brojanja kalorija i masnoća nije neprijatelj. Moderna znanost nalazi sve više i više podataka da je sadržaj masti hrana nije uzrok pretilosti i mnogih bolesti. Dakle, prednost ove značajke, sam nosio knjigu jednostavno zbog praktičnosti za neke ljude.
- Dobro i velika fotografija svih jela. Uvijek želim vidjeti što se događa kao rezultat.
- Dokazana recepte. Često postoje knjige u kojima je jedan zaboravljeni nešto drugo. Na kraju, stoji u rezanog na kriške patlidžana, tako da bilo gdje, a ne staviti, jer je autor jednostavno ga zaboravili na „kuhanja”. sa knjigama Jamie to nikada nije dogodilo!
- Sva jela su jednostavna za pripremu. Da, puno sastojaka. Čak i previše. No, čak i tinejdžer nositi s procesom. Ne pite i kupus.
- Na kraju knjige - Jednostavna navigacija putem hrane. Ako imate rižu i piletinu, to će biti vrlo lako pronaći u ovoj velikoj knjizi koja kuha od njih.
- Izvanredan sinteza kraju knjige s slike svih jela u malom što ukazuje na broj stranice u receptu. Uostalom, mi optiku. Možete pogledati na fotografiji, a jednom kada znate što želite kuhati.
sada kontra
- Previše sastojaka. Ono što sam ranije kanonizirao prednost je i minus. Raznolika prehrana - što je svakako vrlo korisno. No, ovdje je rez i čiste sve ovo ima za sebe, a ne Jamie ili susjed (nažalost). Sa svojim rukama. Potrebno je vremena i truda. Ta činjenica ne daje ostvariti ideju za ručak u samo 15 minuta.
- Mnogi nepoznatih sastojaka. Jamie živi u Engleskoj. To je zbog toga što je vrlo teško pronaći sve one „jednostavan”, kazao je, sastojci u našim trgovinama. Stoga, savjetujem vam da ne prihvati nedostatak mango na srcu. Ako ne imati bilo koji začin ili kokosovo mlijeko, onda ili ih zamijeniti s nečim kao što je to, ili ignorirati. Naravno, kokosovo mlijeko nije uvijek proignoriruesh, ali, u najgorem slučaju, može zamijeniti konvencionalne s niskim udjelom masti vrhnje. Okus promjena, ali onda sigurno mogu nazvati sebe kulinarski eksperimentator.
- Neugodna opis postupka pripreme. Osobno, ja volim kad svako jelo se opisati odvojeno. Jamie također znači da ćemo ga pripremati u svojoj predložio da bi (kako bi se ubrzao proces). Ali ja ostaviti upravo suprotno. Dok sam bio u potrazi za, gdje je pitanje piletine, sam provesti nekoliko dodatnih minuta ...
Više kontra nisam našao.
Možda im je to bio vrijedan visoke cijene knjige. Ali nisam to učiniti. Siguran sam da će se uštedjeti i do vas puno živaca, jer neće morati boriti s onim što kuhati za večeru. A sigurno je knjiga toliko vole, da će biti naslijeđena. U najmanju ruku, za veće uštede knjiga možete kupiti rabljeni / g.
nalazi
Kupi i ne žalim, ako:
- obožavaju kuhati nove recepte;
- eksperimentator u kuhinji;
- kao egzotične začine i začinjene hrane;
- Vaša kulinarska mašta iscrpljena;
- ne zaziru da ima puno zanimljivih sastojaka i začina zaliha;
- Želite li otići na sljedeću razinu i naučiti jednostavne, ali zanimljive kuhanje tehnike;
- Odlučili smo se na zdravu prehranu, ali ne znam gdje početi i kako kombinirati povrće sa začinima.
Ne gubite novac ako:
- ne spali sa željom za promjenom uobičajene jela;
- ne vole kuhati, u načelu;
- Mrzim povrće;
- s oprezom i nepovjerenjem odnosi se na nove okuse;
- ne kao duhovit,
- vaše omiljeno jelo - pomfrit i Big Mac (i mijenjati ih, ne ide previše!);
- Mi nismo spremni potrošiti sat-dva tjedno u trgovine, gdje morate biti oprezni tražiti sastojke predložene u knjizi.
Ako se odlučite kupiti ovu knjigu, to je vrlo preporučljivo da pokušate sljedeće jela:
- sir kolače parmezanom;
- Indian curry sa orasima slanutak i cvjetača;
- Tajlandska piletina s rezancima u kokosovo mlijeko.
Dobro zdravlje za vas!
"15 minuta za ručak," Jamie Oliver
Kupite na Amazonu