Kako odabrati voće i bobice
Savjet / / December 19, 2019
Breskve i nektarine
Ako je ljeto mogao postati voće, to će biti breskve. Oni su bolje kupiti na tržištu. Držite u blizini vašeg lica i mirisa. Odaberite breskve sa svijetlom kožom. To bi trebao biti crvena, narančasta, roza. A meso - svijetlo žuta poput latica suncokreta. Lagano pritisnite breskve, to bi trebalo biti čvrsto i ne previše mekan.
Mi oguliti nektarine treba biti crvena sa žutim speckles. ovi voće bolje da su kruti, tako da je škripao kada ih ugristi. Omekšala jesti samo kada ne postoje druge ili kada ste zaboravili o njima, a zatim pronašao negdje u udaljenom kutu hladnjaka.
Voće sa žutim tijelom više mirisno i bijeli - slatko. U bijelih bresaka i nektarina manje kiseline, tako da će slatko bez obzira na mekoću. Miris njihov nježan, cvjetni, ali ne kao intenzivan kao onaj žuti. Odaberi za svoj ukus.
mango
Mango treba jesti zrela, kad je doslovno teče od soka. Okus ovog voća je slatko, malo opor i bogat okus. Jedini nedostatak mango je da je teško očistiti. Mi ćemo morati prtljati s nožem, a još dionica ploče i salvete, a ne ostaviti mjesta soka na sve oko sebe.
Zrela mango - elastična, ne previše mekan. Ako je koža naborana, plod je prezreo i počela trunuti iznutra. To bi trebao biti glatka, jedinstvenu svijetle boje, bez mrlja. Nije bitno ako ima male tamne mrlje. To znači da plod je zrela.
Obratite pažnju na miris. To bi trebao biti slatko i smolasti. Mango kiselo miris je već započeo proces fermentacije, takve naknade ne isplati kupovina. Ako se voće ne miriše, to nezrelo poderao. To će jednostavno neukusno.
grožđe
Pogledajte boje bobica. Zrela zelena grožđa ima žućkastu nijansu. Crveno grožđe mora biti zasićene u boji vina, bez zelene mrlje na koži. Zrela ljubičasta grožđa je vrlo tamna, gotovo crna.
Zrela bobice su čvrsta i glatka, čvrsto pričvršćena na stabljici. Ako oni sami stabljike zelene i fleksibilan, grožđe baš svježe. Sparušene bobice ili mokro - znak da grožđe razmažen.
Ako mat bjelkasta bobice plaka, ne brini. To je prirodna zaštita od truleži i vlage gubitka. Čak i ako se plak ne isprati u potpunosti, postoje bobice sigurno.
šljive
Ocijedite bilo koje boje - crvena, žuta, ljubičasta - ne bi trebalo biti previše mekana. Kada lagano pritisne bobica treba odbiti. Nemojte kupovati ili muljevito smežurani bobice. No, vrlo je teško previše izbjeći. Oni ne sazrijevaju, čak i ako ih ostaviti za nekoliko dana na tamnom mjestu.
Svi bobice treba biti slatko, tipičan okus šljiva. Sivi ploča na sudoperu, kao i na grožđu, štiti bobice.
smokve
To bi trebao biti mekan, ali ne previše. Nemojte kupovati voće kad oni izgledaju naborane ili imaju pukotine, koje podrazumijevaju sok. Ali i vrlo glatka sjajna koža - također nije opcija. Te pogodnosti možda dospeli.
Smokve su vrlo kvarljiv i ne mogu se pohraniti na duže vrijeme. Jedite ga u roku od jednog do dva dana nakon kupnje.
lubenica
meso lubenica To bi trebao biti slatko i hrskavo, čvrsto i ne previše vodenast. Zrela lubenica kad odvodom na njemu će se emitirati šuplji zvuk, a kad su komprimirani - pop.
Pogledajte kože lubenice. To bi trebao biti sjajan, bez rezova i pukotina, s dobro definiranim pruge. Na strani može biti mala žuta mrlja. U ovom trenutku, lubenica u dodiru s tlom dok je odrastao.
trešnja
Odaberite tamno-crvenim bobicama. Oni su najviše zrela. Sami bobice moraju biti čvrsta i sjajna. Stabljika - zeleno i fleksibilan. Ako su presušili i potamne tako bobice imaju dugu laž u trgovini.
Pogledajte na mjestu prilogu stabljike. Ako ima naborane kože, duge bobice su pohranjeni na sobnoj temperaturi. Oni mogu i slatko, ali ne svježe.
mandarine
Mandarine prvenstveno bira miris. Ako je punog i slatko, zrelo voće točno. Da biste to provjerili, nježno utrljati prst oguliti.
Na zrelih mandarina kora nije uz pulpe je preuzak. Ona je tanka i lako se čisti. A pritiskom opruge. Samo ne pritisnete prejako, mandarine lako gužvati.
Provjerite težina plodova. Ako su teški, tako da oni imaju puno soka. Ne kupujte previše meke mandarine s mjesta ili udubljenja. Bili su predugo i počeo propadati.
naranče
Obratite pozornost na težinu ploda. Teža narančasta, tako da je zrelo i sočno. Odaberite čvrste naranče s glatkom tanku kožu.
No, o boji ne može uvijek oslanjati. Neke vrste, kao što su „Valencia”, ponovno steći zelenkasti ton kada sazriju. Tamne mrlje na koži nije rekao da je plod pustoši. Samo narančasta uzgaja u toplim, vlažnim klimama.
banane
Ako ćete ih koristiti odmah kupiti već gotov - žuta, s malim smeđim pjegama. Ako želite spremiti voće za nekoliko dana, izaberite zeleni. Takve banane dozrijevaju postupno. Idealno za hranu - svijetlo žuta sa zelenkastim vrhovima.
Ne kupujte potamne previše meke banane. Oni su već počele trunuti iznutra. Siva koža sugerira da voće pohranjene u krivo temperaturi. Malo je vjerojatno da će biti ukusna.
jagode
Prva stvar koju treba primijetiti - bogata slatkog okusa. To jagoda je zrela i ukusna. Ako bobice apsolutno nema miris, okus, i oni će biti prazna.
Također obratite pozornost na boju. Bobice s bijelim ili zelenim mrljama ne dozrijevaju. Najbolje od svih bobice su svijetlo crvene boje. Pretamna boja sugerira da jagode zrela.
Bobice moraju biti čvrste, bez udubljenja i oštećenja. Ako su bili dugo vremena i postali previše mekani, koristiti ih za pečenje ili kuhati kompot.
malina
Kao i kod većine drugih plodova i bobica, obratite pažnju na okus. U zrelom maline slatko zasićena. Odaberite čvrste, suhe bobice s bez oštećenja i plijesni. Različite sorte maline boje različitog intenziteta. Glavna stvar je da je ujednačena, bez zelene mrlje.
Maline su vrlo malo trgovina. Pokušajte ga koristiti u roku od nekoliko dana nakon kupnje. Ili zamrznuti za kasniju upotrebu. Ako su bobice postali previše mekani, samljeti ih u mikseru i kuhati džem.
borovnica
Zrela borovnice ujednačena boja, bez crvenila. To može biti siva ploča. To je prirodni zaštitni sloj.
Odaberite čvrste bobice. Meka vodeni borovnica leži predugo te je izgubio svoj miris. Kao i sve kiselo grožđe, nije pohranjen za dugo vremena, to je najbolje jesti odjednom.
nar
Odaberite veliki plod sa svijetlom bojom kože. Držite granatu u ruci, ona mora biti težak - tako da ima puno soka. Na koži ne bi trebalo biti mrlje, ogrebotine i druge štete. To bi trebao biti glatka i bez bora.
Ako sjemenke su crvene, ali je koža potamni na unutra, to je u redu. Takve bombe može se jesti. Ali ako sami smeđe čelika i omekšao sjemena, bolje je da ih bacaju.
šipak može biti čist na nekoliko načina. Na primjer, možete ga izrezati na pola i svaka polovica pak prema van. Sada izvadite dragocjene zrnca jedan. Ili posipati ih sa bijelom kožom u zdjelu s vodom. Peel će se pojaviti.
lichee
Liči je veći, to bolje. Odaberite čvrstu voće, koje kad se pritisne malo proljeća, ali ne otpusti sok. Ako je koža mokra i ispucala, plod je počela trunuti iznutra.
Različite vrste različitih boja kože. Zrela liči am crvena, narančasta, žuta boja. Ali ako plodovi pretvoriti smeđe boje, to znači da su već pogoršala. Sa zrelih liči kore se uklanja samo ručno. U prezrelog to nategnuti, potrebno je odvojiti nož.
Meso je sočno liči, bijela, proziran. Okus je sličan grožđa. Ako postalo sasvim jasno, potamne ili prekrivena mrljama, razmaženog voća. Takav je da ne liči.
Vidi također:
- Koliko voća i povrća morate jesti svaki dan da bude zdrav →
- Koje povrće i voće su dobri: svježe ili smrznute →
- Kako pravilno oprati voće i povrće →
- Najlakši način da očistite voće →