"Ekološki sigurni proizvodi i GMO na tržištima i policama naših trgovina" - stopa 10.000 rubalja. iz MSU, obuka 4 tjedna. (1 mjesec), Datum: 06.12.2023.
Miscelanea / / December 06, 2023
Voditelj programa: Kondrashkina Marina Iosifovna, E-mail: [e-mail zaštićen], tel.8(495)939-35-24
Odgovorna za dodatno obrazovanje: Timofeeva Elena Aleksandrovna, E-mail: [e-mail zaštićen], tel. 8 (903) 22-33-99-2, 8(495)939-22-33
Po potrebi se program može prilagoditi zahtjevima naručitelja - proširiti, ukloniti ili dodati potrebne teme u nastavni plan i program dodatnog obrazovanja
Za koga je ovaj tečaj?
Obuka u ovom programu namijenjena je širokom krugu studenata zainteresiranih za primanje informacije o genetski modificiranim biljkama iu području ekološki prihvatljivog uzgoja proizvoda.
Što ćeš naučiti?
Kao rezultat svladavanja programa, studenti će naučiti povijest kultiviranih biljaka, metode prerade biljnih proizvoda za dobivanje hrane. Slušatelj će formirati kritički smislen stav prema informacijama o genetski modificirani proizvodi, razlike između ekološki sigurnih i ekološki prihvatljivih biljni proizvodi.
Kako ide nastava?
Nastava u programu izvodi se u obliku predavanja i seminarske (praktične) nastave. Nakon uspješno završene obuke polaznicima se izdaje potvrda.
Diplomirao je na Odsjeku za opću poljoprivredu Fakulteta za znanost o tlu Moskovskog državnog sveučilišta 1980.
Diplomski rad na temu: “Utjecaj veličine i oblika uzorka na informaciju o zemljišnom objektu” obranila je 1991. godine.
Područje znanstvenog interesa: utjecaj složenih gnojiva na prinos i kvalitetu poljoprivrednih kultura, promjene u sastavu korova na obradivim tlima u zatravljenim uvjetima i nakon ponovne obrade tlo.
Izvodi praktičnu nastavu iz poljoprivrede, ratarstva i ljetnu obuku iz poljoprivrede. Održava bazu podataka korova stvorenu na odjelu.
Autor 24 rada, među kojima i koautor udžbenika “Radionica iz opće poljoprivrede” (2005.).
Odjeljak 1: Biljke ratarskih kultura i GM biljke. Prehrambeni proizvodi dobiveni nakon prerade biljnih proizvoda
1.1 Kultivirane biljke. Žarišta podrijetla kultiviranih biljaka. Ekološki proizvodi - reklamni trik ili stvarnost. Dokumenti koji reguliraju kvalitetu biljnih proizvoda
1.2 Što su genetski modificirane biljke i njihova rasprostranjenost. Povijest stvaranja GM biljaka. Proizvodi od GM biljaka. Mogući rizici za ljude i okoliš pri korištenju i uzgoju GM biljaka
1.3 Kvaliteta biljnih proizvoda. Glavne hranjive tvari potrebne za normalan život čovjeka: bjelančevine, ugljikohidrati i masti. Prirodni i umjetni aditivi u prehrambenim proizvodima. Jesu li svi aditivi u hrani štetni?
1.4 Proizvodnja i kvaliteta kruha. Povijest pečenja kruha. Vrste i kvaliteta brašna.
1.5 Proizvodi prerade žitarica i žitarica (pšenica, zob, kukuruz, heljda, itd.).
1.6 Proizvodi od zrnatih mahunarki (grašak, grah, leća). Fermentirani i nefermentirani proizvodi od soje
1.7 Krumpir. Podrijetlo i povijest distribucije. Proizvodi prerade krumpira.
Sekcija 2: Ekološki uzgoj. Uzgoj ekološki prihvatljivih proizvoda
2.1 Ekološki uzgoj - obrada tla i gnojidba. Plodored – znanstveni suradnik u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda
2.2 Korovi, klasifikacija, mjere za borbu protiv njih agrotehničkim i kemijskim metodama
2.3 Uzgoj ekološki prihvatljivog povrća. Noćurak povrće - rajčica, paprika. Povrće od bundeve - bundeva, krastavac, tikvice.
2.4 Uzgoj krumpira. Korjenasto povrće - rotkvica, rotkvica, repa