Kako se hraniti zdravo: prehrana za početnike - besplatni tečaj Skillboxa, trening, Datum: 05.12.2023.

Trenutni član Ruske unije nutricionista, dijetetičara i stručnjaka prehrambene industrije (RUSNDP). UNICEF-ov certificirani stručnjak za dječju prehranu. Medicinski novinar.

Što je pravilna prehrana i zašto je potrebna?
Naučit ćete što je to prehrana utemeljena na dokazima i gdje potražiti pouzdane informacije o prehrani i zdravlju. Pratite vezu između prehrane i kvalitete života. Formulirajte cilj da promijenite svoje prehrambene navike.

Uravnotežena prehrana
Shvatit ćete što je uravnotežena prehrana. Koristite formule za izračun optimalnog kalorijskog sadržaja vašeg jelovnika. Odredite 5 grupa namirnica i njihov udio u prehrani.

Kako dijete djeluju
Saznajte zašto su dijete tako popularne. Proučite mehanizam njihovog rada i razloge kvarova. Shvatit ćete kako se udobno prebaciti s dijetalne prehrane na zdrave prehrambene navike.

Mitovi o prehrani
Naučite provjeriti točnost činjenica i razlikovati prehranu utemeljenu na dokazima od mitova i prijevara.

Kako racionalno kupovati namirnice
Provjerite svoju košaricu s namirnicama koristeći kontrolni popis. Shvatit ćete kako možete zamijeniti neke vrste proizvoda s drugima bez gubitka. Naučite planirati svoj popis za kupovinu i odlazak u trgovinu. Moći ćete čitati etikete i razumjeti stvarne sastojke proizvoda.

Kako organizirati svoj kuhinjski prostor
Naučit ćete kako razmišljati kroz kuhinjski prostor tako da bude zgodan i udoban za proces kuhanja. Napravite popis potrebnih kućanskih aparata i posuđa koji će vam omogućiti brzo i ukusno kuhanje. Shvatit ćete kako pravilno čuvati hranu.

Kako i što kuhati
Naučite pretvoriti kuhanje iz sitnog posla u ugodan proces. Otkrit ćete nove recepte i jela na koja ne morate trošiti puno vremena. Shvatit ćete kako kuhanje utječe na hranu te ćete moći odabrati odgovarajući način pripreme hrane.

Kako organizirati hranu u društvu
Analizirajte kako vaša obitelj i prijatelji utječu na vaše prehrambene navike. Naučite razlikovati fiziološku glad od spontane emocionalne želje za jelom. Moći ćete koristiti alate koji vam pomažu da ne jedete bez osjećaja gladi. Shvatit ćete kako možete organizirati obroke sa svojim partnerom, obitelji i prijateljima.

Kako jesti uravnotežene obroke izvan kuće
Naučite kako odabrati kafiće i restorane s jelovnikom koji vam najviše odgovara. U svojim uobičajenim ugostiteljskim objektima moći ćete pronaći i naručiti najzdravija jela. Napravite plan za jelo vani na temelju svoje osnovne rutine.

Bonus modul. Kako organizirati dječje obroke
Shvatit ćete što zapravo utječe na prehranu djece. Upoznajte se s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije o prehrani dojenčadi. Naučite kreirati uravnoteženu prehranu za svoje dijete ovisno o njegovoj razini tjelesne aktivnosti i dobi. Odaberite nove recepte za dječji jelovnik.

Završni rad. Individualna dijeta tjedan dana
Dijetu ćete kreirati za 7 dana. Izračunajte porcije, napravite raspored obroka, razmislite o svom planu kupovine, košarici s namirnicama i jelovniku. Pripremite svoj rad u prezentaciji i obranite ga pred stručnim nutricionistom.