Kava piva hladno
Savjet / / December 19, 2019
Prije samo tjedan dana smo bili kod prijatelja raspravlja na pitanje zašto je američki ukus varira ovisno Što učiniti prvi - dodajte tople vode u espresso ili espresso sipa u vruće voda. Okus je drugačiji nije uvijek, ali ponekad se čini da je iz istog čopora kave proizvedene dvije potpuno različite piće.
Pitanje u to vrijeme i ostao je bez odgovora. No, danas sam pronašao vrlo relevantne teme za narednu vruće sezone - kako se pripremiti za kavu hladan način. A u isto vrijeme i pronašao odgovor na naše pitanje!
© slika
Kao što smo obično pripremiti hladnu kavu? Obično, dodamo vruće espresso kockice leda. Ali, u stvari, to nije sasvim ispravan način, kao na kavu ili često dobiti prilično kiselo ili gorko.
Barista s četiri godina iskustva odlučila je otići malo dalje od pukog pripremu, a ipak znati uzrok ove razlike u okusu.
Kava sadrži veliki broj chlorogenic kiselinaKoji oblici za vrijeme hlađenja kinin kiselina, Što daje piti izrazitu trpkog okusa. Ako aparat za pripremu postupka hladnog (potpuno bez topline), okus pića dobivena je zasićena s karamele ili čokolade primjesa (ovisno o mješavinom kave). A možete jednostavno dodati na ledu.
Dodatna prednost - jednom si ispasti prilično veliku količinu pića, a možete ga pohraniti u hladnjaku nekoliko dana.
Dakle, kako napraviti kavu hladnom način, morate o 170 grama velikim kave brušenje, mali komad filca, dvije velike kave filter, dva litre plastične boce, i navoj škare.
Priprema. Ošišan na dnu plastične boce i izvrne, staviti u staklenku. Banka će djelovati kao stalak. Sklapanje komad filca i saviti ga tako da bi mogli ušutkati poput pluta, grla boce. Mljevena kava se ulijeva u filtere i zavežite konac, kao vreća. Boca vrat zatvara poklopcem, okrenuti ga, ispuniti oko šest šalica hladne vode i umočiti u filter kavu.
© slika
Kava pivo za 12-24 sati na hladnom i tamnom mjestu. Kad je piće sami konfigurirati dovoljno, odvrnuti čep u bocu i lagano gura prema dolje u blizini vrata. Ispada da je kava je dodatno filtrira kroz čep od filca.
© slika
Kao rezultat toga, možete dobiti vrlo ukusna i punog napitak koji možete piti u koncentriranom obliku, a uz dodatak leda, vode ili mlijeka. Osim toga, sadrži relativno veliku količinu kofeina, tako da ima dvostruku funkciju - hlađenja i okrijepiti u isto vrijeme!