30 najboljih salata za Novu 2024. godinu: recepti

Klasični olivier s kobasicama

Tradicionalna kombinacija kuhanog povrća, kobasice, kiselih krastavaca i jaja bez koje je teško zamisliti novogodišnji stol.

Kuhajte 4-5 krumpira i 2-3 mrkve 25-30 minuta, a 5 jaja - tvrdo kuhana za 10 minuta. Ohladiti i oguliti.

Kuhano povrće, jaja, 4-5 kiselih krastavaca i 350 g kobasice narežite na kockice. Dodajte 300 g graška iz konzerve.

Posolite, popaprite i začinite majonezom po ukusu. Ostavite u hladnjaku sat i pol.

Saznajte više →

Klasična haringa ispod krznenog kaputa

Još jedan novogodišnji favorit je dobitna kombinacija haringe, nježnog kuhanog povrća i hrskavog, aromatičnog luka. Na ringli pripremite jednu veću salatu ili više manjih.

Skuhajte 2-3 krumpira i 2 mrkve oko 30 minuta i 2 cikla - za 1-2 sata. Ohladiti i oguliti.

Povrće posebno narendati na krupnije ribež. Luk sitno nasjeckajte. Možete ga preliti kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu.

Izrežite cijelu slanu haringu. File narežite na male kockice.

Stavite ribu na posudu, dodajte luk na vrh i napravite mrežicu od majoneze. Zatim rasporedite krumpir, mrkvu i ciklu u slojeve, premažući svako povrće majonezom.

Stavite haringu ispod krznenog kaputa u hladnjak na 2-3 sata.

Saznajte više →

Salata s dimljenom piletinom, ananasom i suhim šljivama

Slatko i kiselo voće, orašasti plodovi i aromatične pržene gljive izvrsno nadopunjuju meso.

100 g suhih šljiva potopiti u vruću vodu 20 minuta. Kuhajte 2 tvrdo kuhana jaja 10 minuta.

300 g šampinjona narežite na ploške. Pržiti na ulju 7-8 minuta.

Suvo voće, jaja, 400 g dimljene piletine i 200 g ananasa iz konzerve narežite na sitne komadiće. Naribati 200 g sira. Usitnite 80 g oraha.

Složite meso, ananas, jaja, ohlađene gljive, suhe šljive, podmažući svaki sastojak majonezom. Pospite sirom i orasima.

Saznajte više →

Novogodišnja salata "Tangerine"

Ovo jelo bit će vrhunac vašeg jelovnika i pružit će vam istinsko blagdansko raspoloženje. Unutar svijetlog "voća" su kuhana piletina, jaja i sir.

Kuhajte 200 g pilećeg filea i 5 mrkvi 20-30 minuta, a 2-3 jaja 10 minuta. Cool.

Piletinu sitno nasjeckajte. Naribati jaja i 200 gr topljenog sira. Pomiješajte sa soli, crnim paprom i majoneza ukus. Za aromu možete dodati prženi luk.

Salatu oblikujte u “mandarine”. Mrkvu sitno naribati. Položite film na stol, stavite malo mrkve na njega i poravnajte ga. Stavite jedan komad u sredinu.

Podižući film, pokrijte kuglu mrkvom. Napravite ostatak "voća". U sredinu zabodite klinčić ili zrno papra.

Saznajte više →

Salata sa štapićima od rakova, krastavcima i kukuruzom

Kombinaciju morskih plodova, kukuruza i jaja izvrsno osvježavaju hrskavi krastavci.

Kuhajte 5 jaja 10 minuta, ohladite. Jaja narežite na kockice, 300 g štapića od rakova i 2 svježa krastavca.

Dodati 250 g kukuruza iz konzerve. Posolite i popaprite, začinite majonezom.

Saznajte više →

Mimoza salata sa ukiseljenim lukom i sirom

Povrću, jajima i ribi dodajte malo mekog sira i zamijenite obični luk pikantnim ukiseljenim - ova opcija će vam se svidjeti ništa manje nego klasični.

Skuhajte 3 krumpira i 2 mrkve oko 30 minuta, a 4 jaja 10 minuta. Ohladiti i oguliti.

Luk sitno nasjeckajte. Dodajte 1 žlicu 9% octa, ¹⁄₃ žličicu soli i 1 žlicu šećera. Ulijte kipuću vodu pola sata, a zatim uklonite vodu.

Posebno naribati povrće, bjelanjke, žumanjke i 80 g sira. Zgnječite 200 g riblje konzerve.

Stavite sastojke sljedećim redoslijedom: krumpir, riba, luk, sir, proteini, mrkva. Svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu pospite žumanjcima.

Saznajte više →

Slojevita salata s govedinom i narom

Ugodna kiselkastost nara savršeno nadopunjuje jednostavnu kombinaciju mesa i povrća. A zahvaljujući svijetlim zrnima, salata izgleda svečano.

200 g junećeg mesa kuhajte 1 sat, 1-2 cikle 1-2 sata, a 2 krumpira i 1-2 mrkve oko 30 minuta. Cool.

Meso sitno nasjeckajte i pomiješajte sa nasjeckanim režnjevima češnjaka. Posebno naribajte povrće i 100 g sira.

Stavite jedan po jedan krumpir, govedinu, mrkvu, sir i ciklu. Svaki sloj premazati majonezom.

Stavite u hladnjak na 1 sat. Prije posluživanja ukrasite sjemenkama nara i majonezom.

Saznajte više →

Salata s kukuruzom, kobasicama i krutonima

Vrlo brzo jelo koje ne zahtijeva kuhanje. U isto vrijeme, okus je bogat i nezaboravan. Pomaže vam kad nemate vremena.

Narezati na kocke 100 gr dimljena kobasica i 2 svježa krastavca. Naribati 50 g sira.

Dodati 240 g kukuruza iz konzerve i 2-3 kašike majoneze, promešati.

Neposredno prije posluživanja pospite krutonima.

Saznajte više →

Grčka salata sa škampima i preljevom od senfa

U klasični U grčkoj salati nema plodova mora, a preljev je samo maslinovo ulje s origanom, soli i paprom. U ovoj varijanti prženi škampi čine jelo zasitnijim. Umak od maslaca, gorušice, češnjaka i vinskog octa daje još ugodniji okus i miris.

Otprilike 300 g oguljenih škampa natrljajte sušenim češnjakom, soli i crnim paprom po ukusu. Pržite na žlici ulja 2 minute sa svake strane.

Narežite 3 rajčice, 2 svježa krastavca i 100 g fete na komade. Krupno nasjeckajte ¹⁄₂ ljubičastog luka.

Dodajte ohlađene plodove mora, šaku otkoštenih maslina i listove zelene salate.

Pomiješajte ¹⁄₄ šalice maslinovog ulja, mljeveni režanj češnjaka, 1 žličicu senfa, 1¹⁄₂ žlica crvenog vinskog octa, ¹⁄₂ žličice soli i origana i ¹⁄₄ žličice crnog papar

Dobivenim preljevom prelijte grčku salatu.

Saznajte više →

Salata "Snježni nanos"

Ovo je neobično jelo: na vrh se stavljaju slojevi kuhanog povrća i dimljene piletine punjena jaja i posuti sirom. Gotova salata podsjeća na snježni nanos - otuda i naziv.

Kuhajte 3-4 krumpira i 1 mrkvu pola sata, 4-5 jaja 10 minuta. Ohladiti i oguliti.

Jaja prerežite po dužini na pola i izvadite žumanjke. Zgnječite ih i pomiješajte sa soli, crnim paprom i majonezom. Napunite bjelanjke.

Naribati krompir, mrkvu i 150 g sira. Dimljeni ili kuhani pileći but narežite.

Tanjur lagano namažite majonezom. Naizmjence stavite krumpir, mrkvu i piletinu, premažite ih majonezom.

Odozgo stavite bjelanjke s nadjevom prema dolje. Pospite sirom i ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

Saznajte više →

Salata s piletinom i mandarinama

Pokušajte kuhanom mesu, ukiseljenim gljivama i siru dodati sočno slatko i kiselo voće. Ispast će ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.

Kuhajte 350 g pilećeg filea 20-30 minuta, a 5 jaja 10 minuta.

Isjeckajte meso, jaja, 250 g sira i 200 gr ukiseljeni šampinjoni.

Ogulite 4-5 mandarina i podijelite ih na kriške. Nekoliko ostavite cijelih, a ostatak krupno nasjeckajte.

Pripremljene sastojke pomiješajte sa solju i majonezom. Ukrasite listovima zelene salate (po želji), voćem i koktel višnjama.

Saznajte više →

Slojevita salata s rižom i jetrom bakalara

Hrskavi krastavac i svježe začinsko bilje savršeno se slažu s mekom jetrom i jajima. Napravite ukrase s povrćem i zelenim lukom kako biste ga učinili impresivnijim.

Skuhajte 150 g riže u slanoj vodi. Pomiješajte s ¹⁄₂ žlicom biljnog ulja.

Skuhajte 5 jaja, ohladite i ogulite. Bjelanjke naribati. Žumanjke i 250 gr jetra bakalara zgnječiti vilicom. Sitno nasjeckajte 2 svježa krastavca.

Složite rižu, ribu, proteine, 150 g kukuruza i krastavce, premazujući svaki sastojak majonezom.

Pospite žumanjcima i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Saznajte više →

Salata s dimljenom piletinom, suhim šljivama i korejskom mrkvom

Ovo jelo prava je eksplozija okusa i mirisa. Slatko suho voće neobično naglašava slano meso, krastavac donosi svježinu, a hrskava mrkva dodaje svijetle pikantne note.

200 g šampinjona nasjeckajte i pržite na maslacu 5-7 minuta. Posolite i popaprite.

150 g dimljene piletine, 80 g suhih šljiva i 150 g svježeg krastavca nasjeckajte na kockice.

Složiti piletinu, ohlađene gljive, suhe šljive i krastavac. Podmažite svaki sastojak majonezom. Na vrh dodajte 80 gr mrkva na korejskom.

Saznajte više →

Salata "Verezhka" s crvenom ribom

Sve je savršeno: izvorni izgled i nevjerojatno delikatna kombinacija ribe, jaja, riže i štapića od rakova.

Kuhajte 3-4 žlice riže 20-30 minuta, a 4 jaja 10 minuta. Cool.

Naribajte jaja i 250 g štapića od rakova. Malo naribanog bjelanjka ostaviti. Par svježih oguljenih krastavaca sitno nasjeckajte.

Pomiješajte rižu s majonezom i stavite na tanjur tako da dobijete obrise rukavice. Dodajte slojeve krastavaca, štapića od rakova i jaja, premazujući svaki majonezom.

Na vrh stavite 150-200 g lososa ili pastrve. Sa strane posuti snijeg od bjelanjaka. Ukrasite zvjezdicama od sira.

Saznajte više →

Salata "Proplanak gljiva"

Vrh ukiseljenih gljiva i začinskog bilja čini ovu salatu lijepom i neobičnom. Za jelo su prikladne i kobasica i šunka - odaberite po svom ukusu.

Skuhajte 4-5 jaja za 10 minuta, 2 krumpira i mrkvu oko pola sata. Ohladiti i oguliti.

Naribajte povrće, jaja i 150 g sira. 200 g kuhane kobasice ili šunke narežite na sitne kockice.

Složiti krumpir, kobasicu, mrkvu, sir i jaja. Svaki sloj premazati majonezom.

Na to stavite 300 g ukiseljenih šampinjona, kapu gore, i ukrasite koprom.

Saznajte više →

Salata od kozica u ananasu

Koristite ananas umjesto jela - ovo će posluživanje privući pozornost svih gostiju. Salata je također vrlo ukusna: morski plodovi odlično idu uz sočno voće, masline i sir.

Kuhati 100–150 g škampi dok se ne skuhaju. Skuhajte 4-5 prepeličjih jaja za 5 minuta.

Cijeli ananas prepolovite po dužini. Uklonite pulpu i nasjeckajte ga.

Nasjeckajte 5-7 maslina, 150g mozzarelle, 5-6 cherry rajčica i 1 kivi. Sve pomiješajte s ananasom.

Pomiješajte 4 žlice majoneze, 1 žlicu soja umaka i 1 žličicu senfa. Začinite salatu i stavite u čamčiće od ananasa.

Saznajte više →

Salata "Malahitna narukvica"

Lagana kiselost kivija u ovom jelu savršeno nadopunjuje nježni pileći file, jaja, orahe i sir.

Kuhajte 3 jaja 10 minuta, 200 g pilećeg filea 20-25.

Naribati jaja i 150 g sira. Piletinu i 2 svježa krastavca narežite na komade, a 2-3 kivi - tanke kriške. Usitnite 80 g orašastih plodova.

Pomiješajte sir, orahe, nasjeckani češanj češnjaka i majonezu.

Stavite čašu u sredinu posude. Stavite piletinu, krastavce i jaja jedno po jedno, premažući svaki sloj majonezom.

Po vrhu rasporedite smjesu sa sirom. Izvadite čašu i premažite salatu majonezom sa svih strana.

Ukrasite kivijem. Stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Saznajte više →

Salata od crvene ribe i avokada

Nježna pulpa avokado, sir i jaja uravnotežuju svijetli okus ribe. Koristite lagano slano ili dimljeno - u svakom će slučaju ispasti savršeno.

Kuhajte 2-3 jaja 10 minuta. Naribajte ih i 70 g sira.

150-200 g crvene ribe i avokado narežite na sitne komade. Stavite ih u zdjelu za salatu jednu po jednu, lagano poprskajte sokom od limuna, dodajte majonezu.

Pospite jajima, solju i sirom. Dodajte malo majoneze.

Saznajte više →

Novogodišnja salata sa štapićima od rakova i mandarinama

Recept za one koji se ne boje kulinarskih eksperimenata. Kombinacija plodova mora, sočnih citrusa i ananasima zapravo jako ukusno.

Skuhajte 4 jaja. Jaja narežite na kockice, 200 g štapića od rakova, 150 g ananasa iz konzerve i 1-2 svježa krastavca.

Ogulite 4 mandarine. Svaku krišku prerezati na 2-3 dijela.

Pomiješajte sve pripremljene sastojke i začinite majonezom. U salatu možete dodati kukuruz.

Saznajte više →

Salata s pilećom jetrom i korejskom mrkvom

Pržene gljive, luk i kiseli krastavci daju ovom jelu još svjetliji okus i miris.

Skuhajte 400 g pileće jetrice dok ne bude spreman. Nasjeckajte 1-2 glavice luka i 150 g šampinjona.

Na žlici ulja popržite gljive i luk dok tekućina ne ispari. Cool.

Nasjeckajte jetricu i 2-3 kisela krastavca. Dodajte šampinjone i 100-150 g korejske mrkve. Začinite majonezom.

Saznajte više →

Tiffany salata s dimljenom piletinom

Nevjerojatno ukusna kombinacija aromatičnog mesa, sočnog grožđa, nježnih orašastih plodova i mekog sira.

Skuhajte 4 jaja. Njih i 150 g sira naribajte na krupnije ribe. Usitnite 80 g oraha.

Narežite 300 g dimljenog pilećeg filea. Prepoloviti po dužini grožđe, uklonite sjemenke.

Složite piletinu, jaja i sir. Podmažite svaki sastojak majonezom.

Pospite orasima. Stavite grožđe na vrh, prerezanom stranom prema dolje.

Saznajte više →

Slojevita salata s crvenom ribom i škampima

Ova salata s nekoliko vrsta plodova mora je nježna i iznenađujuće ukusna. Bolje ga je staviti u porcije kroz prsten za kuhanje, jer izgleda vrlo ukusno kada se reže.

Skuhajte 3-4 krumpira i 2 mrkve oko pola sata, a 4 jaja 10 minuta. Ohladiti i oguliti.

Posebno naribajte povrće, žumanjke i bjelanjke.

Stavite 350 g škampa u kipuću slanu vodu 1-2 minute. Ohladite i sitno nasjeckajte, nekoliko komada ostavite cijele.

Nasjeckajte 200 g blago posoljene crvena riba, 200 g štapića od rakova i jedan ljubičasti luk.

Stavite sastojke sljedećim redoslijedom: krumpir, riba, luk, žumanjci, štapići od rakova, mrkva, škampi i bjelanjci. Svaki sloj namažite majonezom.

Stavite u hladnjak na 2-3 sata. Prije posluživanja ukrasite cijelim škampima i crvenim kavijarom.

Saznajte više →

Vegetarijanska haringa ispod krznenog kaputa

Omiljenu salatu možete pripremiti i bez ribe. Bit će zamijenjen slojem alge, a umjesto jaja u receptu se koristi adyghe sir.

Skuhajte 2 cikle, 1-2 mrkve i 3 krumpira. Ohladiti i oguliti.

Posebno naribajte povrće i 150 g adyghe sira. Ocijedite 200 g morske trave i usitnite je.

Položite salatu u slojeve: krumpir, mrkva, kupus, sir, repa. Svaki sastojak obilno namažite majonezom. Ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

Saznajte više →

Salata s piletinom, narom i ananasom

Slatko i kiselo sočno voće u ovom jelu savršeno nadopunjuju nježni file i krumpir.

Skuhajte 3 krumpira za oko pola sata, 400 g pilećeg filea za 15-20 minuta, a 4 jaja za 10 minuta. Cool.

Krompir, meso i 340 g ananasa iz konzerve narežite na sitne komadiće. Naribajte bjelanjke, žumanjke i malo sira.

Ogulite šipak. Slažite krumpir, piletinu, ananas, sjemenke nara, žumanjke i bjelanjke. Svaki podmažite majonezom.

Ukrasite naribanim sirom, ananasom i narom.

Saznajte više →

Salata s konzerviranom ribom, sirom i jajima

Probajte ovo delikatno jelo s pikantnim notama ukiseljenog luka. Samo nekoliko sastojaka, ali okus je neusporediv.

Skuhajte 3-4 jaja. Nasjeckajte ¹⁄₂ luka.

Otopite ¹⁄₂ žličice soli, 1 žličicu šećera i 1 žlicu vinskog ili jabučnog octa u 150 ml vruće vode. Namočite luk 10-15 minuta.

Bjelanjke i 100 g sira naribajte na krupnije, a žumanjke na sitno. Zgnječite 200–250 g riblje konzerve.

Bjelanjke stavite na posudu, posolite i premažite majonezom. Objavi to sir, pokrijte majonezom. Dodajte slojeve polovice ribe, nemarinirani luk i preostalu ribu.

Podmažite majonezom i pospite žumanjcima.

Saznajte više →

Cezar salata s preljevom od piletine i jogurta

Napravite varijantu poznate salate s mesom i laganim umakom od jogurta s limunovim sokom i češnjakom.

Posolite i popaprite 2 pileća filea. Pržite na ulju dok meso ne porumeni sa svih strana.

Narežite 3-4 rajčice i piletinu na veće komade. Nasjeckajte hrpu listova zelene salate. Naribajte malo parmezana ili narežite na tanke ploške. Sve promiješajte.

Pomiješajte 3-4 žlice prirodnog jogurta, 1 žlicu limunovog soka, 2 mljevena češnja češnjaka i po 1 žličicu maslinovog ulja i Worcestershire umaka.

Salatu posoliti i preliti preljevom. Prije posluživanja pospite krutonima. Možete ukrasiti ružmarinom i brusnicama.

Saznajte više →

Salata "Narukvica od nara" s govedinom

U ovom prekrasnom, svečanom jelu slojevi povrća i mesa vrlo su uspješno spojeni s ugodnom kiselkastim narom.

Kuhajte 2 cikle 1-2 sata, 400 gr govedina - za 1 sat, 3 krompira i 2 mrkve - za pola sata, a 4 jaja - za 10 minuta. Cool.

Nasjeckajte meso i luk. Naribajte preostalo povrće i jaja.

Stavite čašu na posudu. Oko njega naslažite slojeve krumpira, mesa i luka, jaja, mrkve i cikle. Svaki sloj namažite majonezom.

Uklonite staklo. Salatu pospite sjemenkama nara.

Saznajte više →

Slojevita salata s haringom i jabukama

Lagana voćna kiselost pravi je vrhunac ove salate. Na originalan način ističe okus ribe.

Skuhajte 3-4 krumpira i 3 jaja. Ohladiti i oguliti. Narežite ih i 3 fileta slana haringa u dijelovima.

Narežite 2 jabuke na male kockice. Poškropite limunovim sokom da ne potamne.

Složite krumpir, jabuke i jaja, premazujući svaki sastojak majonezom. Po vrhu rasporedite ribu.

Saznajte više →

Salata s dimljenom piletinom, gljivama i sirom

Ispod prozračne kape sira i jaja krije se ukusno meso. Nevjerojatno ukusna i nježna kombinacija kojoj je teško odoljeti.

Skuhati 4-5 jaja. Naribajte bjelanjke, žumanjke i 150 g sira.

200 g kiselih gljiva i dimljenu piletinu narežite na komade.

Slažite meso u slojeve gljive, bjelančevine (posoliti ih), sir. Podmažite svaki sastojak majonezom.

Pospite žumanjcima. Stavite u hladnjak na par sati.

Saznajte više →

Salata sa štapićima od rakova i grejpa

Zanimljiva kombinacija plodova mora, jaja, mekog sira i sočnih gorko-slatkih citrusa. Potonji daje jelu nevjerojatnu aromu.

Kuhajte 3-4 jaja 10 minuta. Naribajte ih i 100 g sira.

150 g štapića od rakova narežite na sitne komadiće.

Grejp Oguliti, podijeliti na kriške i sa svake skinuti foliju. Narežite pulpu na male komadiće. Ostavite nekoliko kriški.

Stavite jedno po jedno štapiće od rakova, pola jaja, grejp, preostala jaja i sir. Svaki sloj, osim sloja voća, namažite majonezom.

Ukrasite salatu cijelim kriškama citrusa.

Saznajte više →