Medeni kolač "Pancho": recept
Miscelanea / / November 15, 2023
Zagrijte pećnicu na 180°C. Duboki pleh dimenzija cca 35 x 25 cm obložiti papirom za pečenje.
Otopite med i maslac u loncu. Dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte. Cool.
Jaja i šećer mutiti mikserom dok se ne stvori lagana pjena. Dodajte med i maslac.
Pomiješajte brašno sa solju i lopaticom lagano umiješajte u smjesu od jaja.
Izlijte u lim za pečenje i pecite 25-30 minuta. Cool.
Provjerite spremnost čačkalicom: trebala bi ostati čista.
Uz pomoć slastičarskog prstena ili noža izrežite okruglu podlogu od torte. Ostatak biskvita narežite na kocke.
Okrugloj podlozi odrežite vrh i kuhačom ili blenderom sameljite u mrvice.
Suhe šljive prelijte kipućom vodom 20 minuta. Ocijedite i nasjeckajte.
Za kremu hladnu kremu istucite mikserom na gustoću.
Posebno tucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne otopi. Spatulom pažljivo umiješajte kremu.
Dublju zdjelu prekrijte prozirnom folijom.
Ostavite sa strane i ohladite 6 žlica kreme. Ostatak pomiješajte s komadićima kolača.
Dio smjese stavite u zdjelu. Pospite suhim šljivama. Nastavite izmjenjivati slojeve. Na kraju prekriti okruglom podlogom.
Tortu prekrijte prozirnom folijom. Lagano zbiti i staviti u hladnjak na 4 sata.
Zamrznutu tortu preokrenite na tanjur, izvadite zdjelu i skinite foliju.
Pokrijte preostalom kremom. Ukrasite biskvitnim mrvicama i cijelim suhim šljivama.
Po želji pospite orasima i bombonima.
Salata s grejpom, suhim šljivama i piletinom
Salata s piletinom, šampinjonima i suhim šljivama
Slojevita salata sa sirom, jabukama i suhim šljivama
Salata s piletinom, narančama i suhim šljivama