Koje su prednosti kiselog kupusa

Ukiseljeno povrće je povrće koje je fermentirano – odnosno prerađeno uz pomoć mikroorganizama koji žive, primjerice, na proizvodu ili posuđu.

Koje su prednosti kiselog kupusa

Nakon fermentacije, kupus sadrži mnogo probiotici, zasićen je antioksidansima. Osim toga, povećava sadržaj vitamina i minerala. Zahvaljujući svim tim tvarima, kiseli kupus dobiva nova korisna svojstva.

Poboljšava probavu

Kiseli kupus sadrži probiotike, odnosno bakterije koje žive u crijevima. Oni poboljšati probavu i pomažu u apsorpciji hranjivih tvari, uključujući vitamine i minerale.

Također je bogat vitaminom K, koji jača sluznica gastrointestinalnog trakta. Ovo pomaže u sprječavanju iritacija i upale crijeva te smanjuje postojeće tegobe.

Podržava imunitet

To je također ono što probiotici čine. U kiseli kupus Tamo je Lactobacillus i Bifidobacterium, koji stvaraju kiselu sredinu u crijevima i time inhibiraju rast štetnih mikroorganizama. A kada je mikroflora zdrava, imunitet

ispravno i brzo reagira na patogene, jer se 70% stanica imunološkog sustava nalazi u tkivima koja okružuju crijeva.

Još jedna korist od kiselog kupusa je to što sadrži flavonoide. Istraživanje pokazatida smanjuju upalu, podržavaju imunološki odgovor i normalnu funkciju stanica.

Poboljšava stanje kože

Bakterije mliječne kiseline sadržane u kiselom kupusu Pomozite održava ravnotežu mikrobioma koža. Naravno, kiseli kupus se teško može nazvati lijekom za kožne bolesti, ali može smanjiti broj štetnih bakterija koje uzrokuju osip.

Također u kupusu Tamo je vitamin C. On štiti stanice kože od oksidativnog stresa. Kako bismo se lakše nosili s utjecajima iz okoliša i starenje, ovaj vitamin mora unose u tijelo hranom. Kreme ili serumi ne daju uvijek željeni učinak, ali kiseli kupus može učiniti.

Vitamini K i A, kojih ovo jelo također ima u izobilju, doprinositi brža regeneracija stanica kože.

Štiti od opasnih bolesti

Kiseli kupus sadrži mnogo antioksidansa. To su tvari koje štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje uzrokuju oksidativni stres i time sudjelovati u razvoju raznih patologija, poput raka ili bolesti kardiovaskularnog sustava.

Jedna vrsta antioksidansa su flavonoidi, koji se također nalaze u kupusu. imati antitumorski učinak, odnosno sposobnost smanjenja rizika od malignih neoplazmi.

Pomaže vam da dobijete potrebne vitamine

Kiseli kupus je koristan jer sadrži cijeli koktel vitamina i minerala koji potrebno naše tijelo svaki dan.

Osim vitamina A, C i K, kupus sadrži male količine sadržano:

• vitamin B6;
• vitamin B9 (folna kiselina);
• kalij;
• magnezij;
• željezo;
• kalcij.

Sve te tvari pomažu u održavanju zdravlja i održavanju dobre forme.

Koliko često jesti kiseli kupus

Liječnici preporučuju Tamo jefermentiran proizvoda svaki dan. Bolje je pojedinačno odabrati veličinu porcije: velike mogu poziv nadutost.

Ali ne samo njega. Postoji nekoliko uvjeta kada morate biti oprezni kada jedete kupus:

• alergija na začine koji se ponekad prije dodaju kupusu kiseljenje;
• akutne bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su otvoreni ulkusi;
• dijeta s ograničenim sadržajem soli za kardiovaskularne bolesti;
• uzimanje antikoagulansa, jer vitamin K može utjecati na zgrušavanje krvi.