Najlakši način za guljenje đumbira

Ako ste đumbir gulili nožem, vjerojatno ste primijetili da im je teško odrezati tanki sloj kožice. Dio pulpe odlazi s njim.

Naravno, koru ne morate rezati, već je ostružite. Često se to ne radi nožem, već žlicom, kao, na primjer, Jamie Oliver.

Ali ipak treba dosta vremena da se naviknete.

Mnogo je lakše i brže koristiti brusni papir. Najbolje je krupnozrnato.

Samo trebate snažno trljati đumbir malim komadićem brusnog papira sa svih strana dok se sav pijesak ne skine.

Zahvaljujući ovoj metodi, gotovo sva pulpa će ostati na mjestu. I nećete morati dugo petljati oko teško dostupnih mjesta. Pogotovo ako razgranati đumbir prvo narežete na glatkije komade.

Ako kod kuće nemate brusni papir, možete ga zamijeniti čistom ili još bolje novom metalnom spužvom s vrlo tankom žicom. Kako bi sve bilo točno, đumbir prvo trebate držati u hladnoj vodi oko minutu.