Vino od soka od grožđa: recept

Ulijte 500 ml soka u posudu od 5 litara, dodajte kvasac. Zatvorite poklopac i lagano protresite.

Koristite samo prirodni sok bez konzervansa i aditiva. Prvo ga zagrijte na sobnu temperaturu.

Dodati još jednu i pol litru soka. Ugradite vodenu brtvu na vrh ili navucite gumenu rukavicu s ubodom u jednom od prstiju i pričvrstite je elastičnom trakom. Ostavite 4-5 dana.

Ako vino stavite u plastičnu posudu, možete upotrijebiti obični poklopac bez da ga prečvrsto zavrnete.

Otopiti šećer u vodi. Dodajte u bocu zajedno s litrom soka. Lagano protresite za miješanje.

Koristite prokuhanu vodu ohlađenu na sobnu temperaturu.

Ostavite još 5 dana. Ulijte preostali sok i ponovno lagano protresite. Ostavite vino još 2-3 tjedna.

Možete prijeći na sljedeći korak kada aktivna fermentacija prestane i mjehurići se praktički prestanu pojavljivati.

Staklenku s vinom stavite u hladnjak na 2-3 dana. Zatim pažljivo ulijte u boce, pazeći da ne poremetite talog na dnu. Ostavite još 1-2 mjeseca na hladnom mjestu.