Kako čuvati kruške kako bi duže ostale svježe
Miscelanea / / September 25, 2023
Voće treba tamu i hladnoću.
Kako odabrati kruške za dugotrajno skladištenje
Dajte prednost kasnim sortama - na primjer, "Cure", "Pervomayskaya", "Parisian", "Noyabrskaya", "Conference". Ove kruške su prikladne za dugotrajno skladištenje, za razliku od ranijih vrsta. Plodovi potonjeg su previše sočni i mekani, zbog čega se već mogu početi kvariti drvo. Ako kupujete voće, provjerite kod prodavača naziv i karakteristike sorte.
Idete u žetvu u vlastitom vrt i povrtnjak, pričekajte suho vrijeme. Uklonite malo nezrele plodove sa stabla - oni će trajati duže. Probajte kruške otkinuti zajedno s peteljkom. Kako ne biste oštetili plodove, nemojte ih bacati, već pažljivo odložite u pripremljene posude.
One primjerke koji su sami pali sa stabla najbolje je poslati praznine ili jesti odmah. Takvi su plodovi već prezreli i najvjerojatnije su počeli trunuti. Isto biste trebali učiniti i sa smrznutim voćem.
Kako pripremiti kruške za skladištenje
Pažljivo sortirajte voće. Odvojite one koje su mekane, oštećene, trule ili oštećene bolestima i štetnicima. Za skladištenje odaberite čvrste, zdrave, jake plodove s debelom, neoštećenom kožom. Pazite da imaju peteljku. Kruške bez "repa" brže će se pokvariti. Nema potrebe za pranjem usjeva.
Budući da različite vrste krušaka imaju svoje vrijeme dozrijevanja, stavite ih u zasebne posude. Na taj način prvo možete jesti voće koje se ranije počelo kvariti.
Gdje pohraniti kruške
Zalihe plodova treba čuvati na temperaturi od 0 do 5 stupnjeva. Optimalno vlažnost zraka — 80–90%. Ako je soba previše suha, kruške mogu popucati i istrunuti. Berba se može čuvati u podrumu, podrumu ili drugom mjestu gdje postoje odgovarajući uvjeti.
Ostakljeni balkon ili lođa pogodni su za skladištenje u kući. Glavno je da što manje svjetla padne na plod. Ako temperatura padne ispod 0 stupnjeva, trebate omotati posudu dekama, jaknama ili drugim toplim stvarima.
Ako nema odgovarajućih uvjeta ili je malo krušaka, stavite ih u hladnjak s peteljkama na donju policu ili u odjeljak za povrće i voće.
Pokušajte držati kruške podalje od ostalog voća. Ovo voće proizvodi intenzivan etilen, koji može ubrzati kvarenje hrane u susjedstvu.
Kako čuvati kruške
Pokušajte povremeno pregledati usjev kako biste na vrijeme uklonili pokvarene plodove. Tako će preostale kruške duže ostati svježe.
1. U kutijama ili kutijama
Obložite ladicu ili kutiju papirom. Rasporedite kruške u jednom sloju s peteljkama prema gore.
Gornji dio voća prekrijte još jednim slojem papira ili tamnom krpom koja propušta zrak. Na taj način voće neće biti izloženo svjetlu.
Kruške čuvajte na hladnom mjestu. Međutim, ne biste ih trebali stavljati na pod. Stavite žetvu na stalak, stolicu ili drugu povišenu površinu. Ako su stranice kutija visoke, možete ih složiti jednu na drugu. Glavna stvar je da se voće ne pritisne.
2. U posudama za jaja
Za ovu metodu trebat će vam velike četvrtaste ladice u kojima se prodaju jaja. Rasporedite kruške u ćelije s peteljkama prema gore.
Plodove odozgo pokrijte istom podlogom, papirom ili tamnom, prozračnom tkaninom kako biste ih zaštitili od svjetlosti.
Pošaljite kruške na skladištenje u podrum, podrum, balkon ili drugu hladnu prostoriju, stavljajući ih na brdo. No, voće u takvim posudama može se i držati hladnjak.
3. U papiru
Papirnata ljuska će upiti višak vlage s površine krušaka, pa se duže neće kvariti.
Svaku voćku zamotajte u jedan sloj papira. Stavite ih u ladicu, kutiju ili drugu prikladnu posudu.
Usput, zamotane kruške mogu se rasporediti u jednom ili više slojeva.
Voće čuvajte u hladnoj prostoriji ili hladnjaku. U potonjem slučaju, možete ih staviti u zasebnu posudu ili izravno u odjeljak za povrće i voće.
4. U piljevinu ili slamu
Prije spremanja krušaka provjerite jesu li piljevina ili slama potpuno suhi, inače će plodovi istrunuti zbog viška vlage. Ako je potrebno, prethodno osušite odabrani materijal.
Na dno sanduka ili kutije stavite piljevinu ili slamu u sloju od 5-10 cm. Kruške stavite s peteljkama prema gore kako se plodovi ne bi dodirivali. Odozgo ih potpuno pokrijte piljevinom ili slamom. Na ovaj način kruške možete slagati u nekoliko slojeva posipajući ih suhim materijalom.
Pošaljite posude s kruškama za skladištenje u hladnoj prostoriji, postavljajući ih više od poda.
Nagomilati🥔🧅🥕
- Kako čuvati luk kod kuće
- Kako ciklu održati dugo svježom
- Kako čuvati krumpir da se ne pokvari
- Kako pravilno skladištiti mrkvu
- Kako pravilno skladištiti jabuke